Крабовый салат

Крабовый

Читать далее...

Салат "Мимоза"

 

Салат "Мимоза"
	Источник  Официант    Знакомства на BonAppetit

Читать далее...

Новогодний салат "Кочан капусты"



ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат с курицей в китайском стиле

Это очень любимый нами салатик. Готовится очень быстро, из доступных продуктов, а вкус особенный. С первого раза никто не может угадать в этом салате картошку. Она совершенно там «не читается», как картошка. Попробуйте, может и вам понравится, и станет любимым. Навеян салатик воспоминаниями по рецепту Анны » китайские мотивы». Получилось очень-очень по мотивам. )))

Продукты:

Филе куриной грудки 1 шт.

сок 0,5 апельсина

порошок сладкой паприки 1 ч. л.

картофель 1 шт.

морковь 1 шт.

ростки сои консервированные 60 г

кунжут (по желанию)

чеснок 0,5 зубчика

соевый соус 2 ст. л.

сахар 1 ч. л.

сок лимона 1,5 ст. л.

соус чили сладкий 1-2 ч. л.

растительное масло для жарки

Приготовление:

Филе куриной грудки режем тонкими ленточками и маринуем в апельсиновом соке.

Чистим картофелину и морковь, и трём на тёрке для корейской моркови, чтобы получилась длинная «лапша».

Курицу посыпаем порошком сладкой паприки, добавляем 1 ст. л. растительного масла (чтобы кусочки не склеивались) и быстро обжариваем на сильном огне. Выкладываем в миску.

В сковороду кладём картофельную соломку, быстро обжариваем, помешивая, чтобы не слиплись. Не пережарить! Выкладываем картофель к курице.

Следом жарим морковь (не до конца, лишь бы смягчилась). Отправляем к картофелю.

Добавляем к овощам ростки сои и заправляем салат соусом из соевого соуса, лимонного сока, сахара, соуса чили и чеснока.

Салат перемешать аккуратно, подавать можно горячим или холодным. По желанию можно посыпать кунжутом и петрушкой. У меня не оказалось ни того, ни другого.

Приятного аппетита!  

Автор мастер-класса Кисуля

Сырные корзинки


Сырные корзинки для салата стали настоящим спасением в сервировке стала. Судите сами, вам не надо возиться с лишними тарелками, а значит и их мытьем. Приготовленные вами салаты будут оригинально поданы. К тому же, такая подача салата всегда вызывает бурный восторг у гостей. И не забывайте, что эти сырные корзиночки предназначены не только для сервировки салата, но и для того, чтобы их съесть.



Далее

Рулет из лаваша с тунцом и крабовыми палочками

Рулет с тунцом 3 армянских тонких лаваша 1 баночка консервированного тунца 5 яиц отварных 250 граммов сыра 1.5 пачки майонеза небольшой пучок зеленого лука тунец размять вилкой, смешать с луком порезанным мелко,полить майонезом так чтобы начинка не бы сильно сухой.и в то же время не жидкой.чтобы лаваш не размок слишком сильно.

                                                                                      Читать далее >>>>>

Рулет с крабовыми палочками 2 тонких лаваша 1 пачка крабовых палочек(250 граммов) 2 яйца (отварить) 1 плавленный сырок или 100 граммов сыра немного зеленого лука 1 пачка майонеза(200 граммов). Крабовые палочки и лук мелко порезать, смешать с 0.5 пачки майонеза, яйцо и сыр потереть на терку,смешать в отдельной миске с остальным майонезом.

Читать далее >>>>>

Начинка для рулетов из лаваша.


Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.


2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.


3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.


4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

еще много

Начинка для рулетов из лаваша.


Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.


2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.


3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.


4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

еще много

Ежик с корейской морковью

 Грибы 200гр обжарить(можно маринованные), я брала опята 

Куриную грудку 200гр отварить со специями , мелко нарезать 

Смазать майонезом 

Лук обжарить 

Яйцо 3шт натереть 

Смазать майонезом 

Сыр 250гр натереть 

Корейская морковь 400гр 

Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп. 

Рецепт от Марии Рязанской, 

Ирина Веденеева(Бурлуцкая

Блюда из крабовых палочек.

 

Вот нашла интересный пост.

Классической

основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения

сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. Отличительная

черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое мясо, которое мелко

нарезают и тщательно промывают в холодной воде. В эту массу добавляют

сорбит, соль и полифосфаты с целью получения желеобразной консистенции.

Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса,

лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса.

Далее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром,

крабовым экстрактом, пряностями, ароматизаторами и красителями) и

формируют палочки.



САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК "КУРИЦА ГРИЛЬ"



На одну порцию: 2 крабовые палочки, 60 г куриного филе, один большой

помидор, половинка авокадо, 1 ст. ложка японского майонеза, 1 ст. ложка

растительного масла, зелень, соль, перец.



Помидор помыть, тонко нарезать ломтиками и выложить по кругу на тарелку.

Половину авокадо и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.

Перемешать подготовленные авокадо и крабовые палочки с японским

майонезом и выложить горкой на помидоры. Отдельно обжарить куриное филе,

нарезать его ломтиками и выложить поверх салата. Украсить зеленью





САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ОМЛЕТОМ В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ



На две порции: 4 крабовые палочки, 2 яйца, 2 ст. л. сливок, 1 маленькая

морковь, четверть небольшого корня сельдерея, небольшой болгарский

перец, 1 п. салата, 1 п. зеленого лука, 2 ст. л. подсолнечного масла,

майонез, соль, черный молотый перец.



Салат помыть, просушить, взбить 1 яйцо со сливками, посолить и

поперчить. Приготовить омлет. Морковку, сельдерей и болгарский перец

нарезать тонкой соломкой, припустить в кипятке 2 -3 мин., процедить и

просушить. Омлет и крабовые палочки нарезать крупной лапшой.



На подготовленный салат выложить нарезанные овощи, крабовые палочки и

омлет. Свернуть в букет. Зафиксировать перьями зеленого лука. Выложить

на тарелку. Отдельно подавать майонез.



ШПИНАТНЫЙ ТОРТ ИЗ КРАБОВЫХ РУЛЕТОВ



250 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, по 1 красному и желтому

болгарскому перцу.



Для теста: 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. пива, 1 ст. молока, 0,5 ст.

подсолнечного масла, соль, сахар, листья шпината.



Замесить тесто, добавить ошпаренный шпинат в виде пюре и пожарить тонкие

блины. Каждый блин положить на развернутый крабовый рулет,смазать

майонезом, посыпать нарезанным перцем. Так повторить со всеми слоями.



ШПИНАТНЫЙ МУСС С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ



240 г крабовых палочек, 400 г сметаны, 2 п. шпината, 15 г желатина, 2-3

зубчика чеснока,1 п. укропа, соль, перец.



Для соуса: соевый соус и сметана.



Желатин замочить в 2-х столовых ложках воды, растопить на водяной бане.

Сметану с солью и перцем взбить. Шпинат ошпарить кипятком, добавить

рубленый укроп, чеснок и измельчить в блендере. Осторожно смешать

сметану, мелко нарезанные палочки, шпинат и желатин. Выложить в формочки

и охладить. Подавать с соусом, перевернув форму на тарелку.



ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ



240 г крабовых палочек, 2 плавленых сырка, 200 г майонеза, укроп, листья

салата, 8 средних помидоров.



С помидоров срезать верхушки и извлечь сердцевину. Сырки натереть,

палочки мелко нарезать, укроп порубить. Все смешать, зафаршировать

помидоры и выложить на листья салата.







МОЛОДАЯ СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ



240 г крабовых палочек, 200 г сыра, 1 ст. отварного риса, 2 яйца, 8 шт.

молодой свеклы с листьями.







Для соуса: 200 г сметаны, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. масла, 400 мл бульона из

кубика.







Нарезанные крабовые палочки смешать с тертым сыром, рисом, яйцами.

Посолить и поперчить. Этой массой нафаршировать свеклу, сложить в

сотейник и протушить в сметанном соусе.







САЛАТ ГРИБНОЙ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ



200 г свежих грибов, 300 г крабовых палочек, по одному сладкому

болгарскому перцу (красный, желтый и зеленый), 100 г ветчины, 3-5 ст.л.

растительного масла, 4 ст.л. лимонного сока, соль, маслины, перец,

зелень.







Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями или

обжарить, нарезать. Сладкий перец, ветчину и крабовые палочки нарезать

соломкой. Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить

растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью и маслинами.



















САЛАТ "СОМБРЕРО"



3 п.крабовых палочек, 1б. консервированной смеси из красной фасоли,

зеленой стручковой фасоли, кукурузы и горошка, 4-5 листьев пекинской

капусты, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки.







Для заправки: 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. коньяка.







В миску положить консервированную смесь бобов, добавить нарезанные

крабовые палочки, капусту, петрушку и чеснок. При подаче полить салатной

заправкой.



























САЛАТ "МОРСКОЙ БРИЗ"



200 г крабовых палочек, 100 г морской капусты, 1 банка консервированной

кукурузы, 2 грушы, 2 маринованных огурца, 1 синяя луковица, 300 г сыра,

4-5 зубчиков чеснока, майонез.







Мелко нарезать крабовые палочки, лук, огурцы и сыр. Перемешать, добавить

капусту, кукурузу, пропущенные через чесночницу зубчики чеснока,

посолить, заправить майонезом. Подавать в нарезанных веером грушах.























ШПИНАТНЫЙ ПИРОГ







200 г крабовых палочек, 2 пучка шпината, 3 шт. лука-репки, 2 плавленых

сырка, 3 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны.







Для теста: 2 ст. муки, 150 г маргарина, 1 ст. л. сметаны.







Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на масле, добавить листья

и жарить еще пару минут. Снять с плиты и охладить. В это время

замесить тесто, раскатать, выложить в форму с бортом и выпекать 15 мин. в

хорошо разогретой духовке. В лук добавить тертые сырки, нарезанные

крабовые палочки, яйца и сметану. Посолить и поперчить. Эту массу

выложить на корж, затянуть слоем теста, украсить фигурками из теста и

выпекать 20 мин.



















ПЕНЕЧКИ С ГРИБОЧКАМИ



400 г крабовых палочек, 6 яиц, 0,5 ст. молока, 1 пучок петрушки, соль,

перец, 1 б. маринованных шампиньонов, масло для жарки.







Из яиц, молока, рубленой петрушки, соли и перца хорошо взбить омлетную

массу. Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой. На раскаленный

противень, смазанный маслом, вылить омлет, сверху выложить ряды крабовой

соломки и запекать в разогретой духовке 8-10 мин. Еще теплый омлет

скрутить рулетом и нарезать на пенечки. Украсить грибами и струйками

кетчупа и майонеза.























ТОРТ ИЗ КРАБОВЫХ РУЛЕТОВ



500 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, 100 г корейской моркови, 1 пучок

укропа.







Для украшения: маслины, зелень.







Для теста: 4 ст. муки, 4 ст. молока, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 20 г

дрожжей, 1ч.л. сахара, соль, масло для жарки.







В теплом молоке растворить дрожжи, сахар. Добавить муку, соль, яйца и

растопленное масло. Хорошо размешать и оставить в теплом месте на 30

мин. После того как тесто подойдет выпекать блины толщиной до 1 см.







Сборка торта: блин смазать майонезом и разложить развернутый крабовый

рулет, снова смазать и выложить слой моркови с рубленой зеленью. Так

продолжать со всеми слоями. Торт украсить, хорошо охладить и подавать.



























СУШИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ



100 г крабовых палочек, 200 г готового риса для суши, 1 манго, несколько

листов сушеной водоросли нори, зелень петрушки, специи.







Нарезать крабовые палочки и манго брусочками. На столе расстелить

бамбуковую циновку, накрыть пищевой пленкой. Равномерным слоем выложить

рис, накрыть листом нори. На край положить манго, крабовые палочки и

рубленую петрушку. С помощью циновки свернуть тугим рулетом. Достать

получившийся рулет из пленки, обвалять его в специях и нарезать роллами

толщиной около 3 см.























САЛАТ «КОКТЕЙЛЬ»



1 авокадо, 2 ч.л. оливкового масла, 1 лайм, 50 г крабовых палочек, ½

грейпфрута, соль, перец, петрушка.







Авокадо очистить, отделить косточку, мякоть натереть на мелкой терке.

Выдавить сок из лайма, смешать с оливковым маслом и добавить в авокадо.

Полученный соус вылить в бокал. ½ грейпфрута очистить и нарезать

ломтиками. Покрошить крабовые палочки и петрушку. Смешать грейпфрут,

крабовые палочки и петрушку, посолить и поперчить. Смесь добавить в

бокал.



























СЭНДВИЧ С КРАБОВЫМ САЛАТОМ



100 г крабовых палочек, 4 булочки, 100 г куриного филе, 1 помидор,

черешковый сельдерей, листья салата, зелень петрушки, майонез, 1 зубчик

чеснока, соль, перец.







Нарезать крабовые палочки, черешки сельдерея, помидор и отваренное

куриное филе. Все перемешать, посолить, поперчить и заправить соусом из

майонеза, рубленой петрушки и выдавленного чеснока. Булочки разрезать

вдоль и вынуть немного мякиша. Внутрь положить листья салата и крабовый

салат.























САЛАТ “ПРОХЛАДА” ИЗ АРБУЗА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И

ФЕТОЙ



240 г крабовых палочек, 300 г мякоти арбуза , 100 г сыра феты , 1 б.

черных маслин б/к, 1 п. листьев салата.







Для заправки: 2 ст.л. томатного сока, 2 ст.л. растительного масла, соль,

перец.







Крабовые палочки, арбуз и фету нарезать кубиками. Листья салата порвать.

Маслины нарезать кружочками. Все смешать и заправить.



































"Крабовый салат с брокколи"



брокколи - 400 гр.



крабовые палочки - 200 гр.



майонез







Сначала отвариваем брокколи... Я беру уже замороженную капусту, так что

кидаю в кипящую подсоленную воду брокколи... как только вода опять

закипит, можно брокколи снимать с огня... Откидываем на дуршлаг, чтобы

стекла вода... Охладите и разделите на соцветия...



Нарезаем крабовые палочки... и добавляем к брокколи.. Солим и заправляем

майонезом .























БЛИНЧИКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ



200 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 3 ст. л. сливочного

масла, 100 г твердого сыра, соль, перец, щепотка майорана.







Для теста: 2 ст. муки, 3 яйца, 2 ст. пива,2 ст. теплой воды, щепотка

соли, сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла.







Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить нарезанные палочки,

натертый на терке сыр и яйца. Заправить по вкусу приправами.







Из указанных продуктов замесить тесто и поставить на 15-20 мин в теплое

место. Пожарить тонкие блинчики.В каждый завернуть начинку и слегка

обжарить до румяной корочки. Подавать со сметаной.























Рогалики с крабовыми палочками



Состав



Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое), половина упаковки,



пачка крабовых палочек 200гр,



пучок зеленого лука



1 чайная ложка горчицы







Приготовление



Тесто раскатать, нарезать на полоски, а потом на треугольники (ширина по

размеру крабовой палочки). На широкую часть положить начинку из

палочек, лука (я делала без лука) и горчицы, завернуть, чтобы получился

маленький рогалик



Выпекать минут 15 при температуре 180гр.







Очень вкусная закуска, как горячая, так и холодная.































Салата из крабовых палочек и селедки



Нам потребуется:



2 упаковки крабовых палочек



3-4 маслины или оливки



2 яйца вкрутую



150 гр. вареного риса



3 ст.л. консервированной кукурузы



100 гр. соленой селедки



1 огурец







Приготовление:



Просто все мелко порежьте, перемешайте, обильно полейте майонезом,

сверху украсьте мелко нарезанным огурцом.



































Котлеты из крабовых палочек и куриного филе



Упаковка крабовых палочек, 1 куриная грудка, половинка луковицы, 1зубчик

чеснока, 150гр. сыра, 2яйца, 3ч. ложки крахмала.



Всё пропустить через мясорубку (сыр можно на терке) добавить яйца, соль,

перец,крахмал, перемешать, сформировать котлетки и обвалять их в

сухарях, жарить!































Крабовые палочки в кляре



1 пачка крабовых палочек,



50 г сыра, 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, чеснок







Приготовление:



1. Крабовые палочки разморозить.



2. Сделать кляр: потереть на мелкую терку сыр, добавить 2 яйца, майонез,

несколько зубочков чеснока.



3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на

подсолнечном масле.



4. Подавать охлажденными.























Крабовые шарики



Ингредиенты:



крабовые палочки - 7 шт.



красный болгарский перец –1/2 шт.



белый хлеб – 1 ломтик



зеленый лук – 2 перышка



рубленая петрушка – 2 ст.лож.



майонез – 2 ст.лож.



горчица – 1/2 ч.лож.



яйцо – 1 шт.



сыр - 50-70 гр.



соль, перец







Приготовление



Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке,

добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим

сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем

шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и

поставим запекаться 20 мин при средней температуре.







Совет: Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще

немного хлебного мякиша и оставьте немного постоять.



























Кораллы



300г копченого колбасного сыра или обычного твёрдого



15-20шт. маслин



2 зубчика чеснока



1-2 ст. ложки майонеза



50г крабовых палочек



Укроп



Колбасный сыр ненадолго положить в морозильник. Замороженный сыр

потереть на мелкой или средней терке.



В сыр добавить зубчики чеснока, мелко нарубленные ножом (это гораздо

вкуснее, чем пропускать чеснок через давилку), и майонез. Майонеза нужно

положить столько, чтобы получилась пластичная масса. Туда же мелко

порезать укроп.



Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.



Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в

лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик.







Сырная масса получается довольно липкой, поэтому рекомендую налить в

миску воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками

гораздо легче лепить шарики, и они получаются слегка влажными и на них

больше налипает крабовой стружки.



Получившиеся шарики обкатать в крабовой стружке.



Блюдо с кораллами поставить в холодильник для застывания.



























Фаршированные крабовые палочки.



НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:



крабовые палочки - 12 шт., сыр твердый - 50 г, чеснок - 3 зубчика, яйцо,

майонез - 2 ст. ложки, горошек зеленый консервированный - 1 банка,

зелень петрушки - 3 веточки







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:



Яйцо сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите. Отделите

желток от белка. Белок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке.

Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Перемешайте яичный

белок, сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки майонеза.



Крабовые палочки осторожно разверните, положите фарш и снова сверните.

Каждую палочку с двух концов обмакните в оставшийся майонез, затем в

желток.



Выложите на блюдо, гарнируйте зеленым горошком, оформите листиками

петрушки.































Закуска из лосося



Нам понадобится:







лосось малосоленый (нарезка)



крабовые палочки



мягкий сыр «Филадельфия« с добавлением зелени



свежий укроп



яйца



пищевая пленка



лимон







Яйца сварить и порезать на яйцерезке кружочками



Укроп измельчить, добавить к Филадельфии, перемешать, чтобы получилась

однородная масса.



понадобятся несколько формочек, или чашечки-эспрессо, можно использовать

бокалы,формочки для кексов.



Плотно выстелить чашечки пищевой плёнкой, при этом нужно оставить

столько пленки на краях, чтобы потом можно было закрыть чашечки сверху



Выложить форму ломтиками лосося.Сформировать его по форме.



Заполнить форму до половины начинкой, положить кусочки крабовых палочек и

снова заполнить начинкой.



Закрыть ломтиком лосося



Завернуть края плёнки, плотно прижать и слегка утрамбовать.



Поставить в холодильник на пару часов.



Лимон порезать кружочками.



Через пару часов достать из холодильника, раскрыть пленку и перевернуть

чашечку на кружочек лимона, на тарелку.



Украсить по желанию































РИСОВЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ



100 г крабовых палочек, 1 стакан отваренной смеси из длинного и дикого

риса, 100 г отваренных креветок, 1 авокадо, кочанный салат, соль, перец,

1 ч.л. коньяка, 3 ст.л. оливкового масла, сок ½ лайма.







Нарезать крабовые палочки. Очистить и нарезать кубиками авокадо. Мелко

нарезать салат. Все смешать, положить креветки, посолить, поперчить.

Сделать заправку из оливкового масла, коньяка и сока лайма. Влить ее в

салат, перемешать и дать настояться 20 минут.



























Закуска из крабовых палочек с мясом на шпажках



крабовые палочки (длиненькие), мясо свинины, лук зелёный, яйцо для

кляра



на деревянные шпажки нанизать поочерёдно лук, краб.палочку и мясо

нарезанное брусочком



затем обвалять в муке обмакнуть в яичном кляре и обжариваем на

растительном масле (огонь должен быть слабым иначе кляр подгорит, а мясо

может не прожариться) готовое блюдо порезать на несколько кусочков и

готово...







































Салат из крабовых палочек



Необходимые ингредиенты



Капуста пекинская — можно обычную



Кукуруза



Лук зеленый



Майонез



Палочки крабовые



Яйца



Способ приготовления







Отварить яйца, почистить, порезать кубиками. Крабовые палочки также

порезать, капусту пошинковать, порубить зелень. Смешать все ингредиенты и

кукурузу, заправить густым майонезом и украсить веточкой зелени! Такой

салат желательно заправлять перед подачей, потому что пекинская капуста

станет мягкой и через несколько часов салат потеряет вид, вкусовые

качества меняются. Поэтому ни в коем случае не держите его до следующего

дня!























Сырный рулет с авокадо и крабовыми палочками



Что надо:







сыр Гауда 300 г



майонез 1/2 пачки



чеснок 1-2 зубчика



отварная свекла 2 шт.



растительное масло



селедка с/соленая 1/2 филе



авокадо 1/2 шт.



крабовые палочки 3 шт.



зелень 1 пучок







Как приготовить: Сыр и чеснок мелко натереть. В сырную массу добавить

майонез, перемешать. На рабочей поверхности разложить пищевую пленку.

слегка смазать растительным маслом. Выложить сырную массу в виде

четырехугольника. Свеклу натереть и хорошенько отжать, распределить на

сырной основе. С одной стороны рулета выложить филе сельди, авокадо и

крабовые палочки таким образом, как показано на фото. Аккуратно закатать

все содержимое в рулет. Мелко нарезать зелень. С рулета убрать пленку,

обвалять в зелени (можно в кунжуте) и убрать в холодильник примерно на

час. Можно подавать сразу. но мы рекомендуем дать рулету пропитаться.

Нарезать рулет на порции и подать к столу. Рекомендуем к этому блюдо

подать нарезанный свежий черный хлеб.























Горячая закуска к пиву



Состав:







- 400 г крабовых палочек



- 250 г сыра (из мягких сортов)



- 200 г майонеза



- 15 г специй для морепродуктов







Приготовление:







- нарезать крабовые палочки



- натереть на крупной терке сыр



- в емкость выложить: крабовые палочки, часть сыра, часть майонеза,

специи



- все тщательно перемешать, залить сверху оставшимся майонезом, посыпать

оставшимся сыром



- закрыть крышкой и поставить в микроволновку: 4 минуты мощность 100% +

еще 4 минуты мощность 80%.







Процесс приготовления :







Режем крабовые палочки.



Трем сыр на крупной терке.



Выкладываем крабовые палочки, туда же насыпаем часть тертого сыра.



Добавляем майонез и специи.



Все хорошо перемешиваем.



Заливаем оставшимся майонезом.



Посыпаем сверху оставшимся сыром, закрываем крышкой и отправляем в

микроволновку на 8 минут.



























РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША "ОБЪЕДЕНИЕ"



СОСТАВ:



7-8 яиц варенных



250гр крабовых палочек



200гр любого твердого сыра



300гр жаренных грибов (если есть, но можно и без них)



укроп



майонез



слив. масло



перец



лаваш







ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Крупно нарезать яйца, крабовые палочки, укроп, сыр натереть на крупной

терке. Все это смешать, добавив жаренные грибы, майонез, растопленное

сливочное масло. Перемешать.



Разложить на столе один тонкий лаваш, смазать его майонезом, сверху

второй лаваш, смазать майонезом. Выложить начинку, разравнять по всему

лавашу, свернуть рулетом. Порезать порционно, выложить в форму для

запекания, залить смесью: два яйца взбить с майонезом и сметанойи

перцем, и запечь в духовке до образования румяной корочки. Вкусно как

холодное так и горячее.



























Салат «Букет»



Ингредиенты



•Креветки (отварные) — 150 г



•Крабовые палочки — 100 г



•Морковь отварная — 2 шт



•Яйцо отварное — 2 шт



•Ананас консервированный (шайбы) — 4 шт



•Опята маринованные — 80-100 г



•Чеснок — 2 зуб.



•Соль



•Зелень (для оформления)



•Перец сладкий (красный, для оформления)



•Майонез



•Сыр (для тостов, в пластинах) — 3 шт







Как приготовить:







1. Отварные креветки очистить от панциря.







2. Мелко нарезать.







3. Крабовые палочки нарезать кубиками.







4. Яйца очистить,нарезать.







5. Ананас так же нарезать кубиками.







6. Грибы порубить.







7. Соединить все ингредиенты,посолить,добавить пропущенный через пресс

чеснок,заправить майонезом.







8. Выложить салат на плоское блюдо.







9. Отварную морковь очистить,натереть. Распределить сверху салата ровным

слоем.







10. Каждую пластину сыра разрезать на 4 части.







11. Получившиеся квадратики свернуть кулёчком-это цветы.







12.Оформляем салат в форме бутонов. Украшаем зеленью.



































Закуска-салат "Крабовый тортик"



200 гр крабовых палочек нарезать , 100 гр. сыра на тёрку, 2 яйца

вкрутую, 350 гр. майонеза, пачка солёных маленьких крекеров. Всё

перемешать, выложить в форме тортика, украсить, дать настоятся.



























































Палочки в сметане



Необходимые продукты:







» крабовые палочки, 250 г.



» сметана, 200 гр.



» молоко, 1 стак.







Приготовление:



» крабовые палочки нарезать колечками;



» томить нарезанные палочки на сковороде в небольшом количестве

растительного масла;



» как только палочки «раскрылись», добавить молоко и сметану;



» немного посолить;



» тушить палочки в течение 5 минут;



» в качестве гарнира прекрасно подойдут «трубочки» или рис.





Источник

Салат "Долька арбуза"

Рецепт и фото Татьяны Гордеевой.

Потребуется: 300 грамм отварного куриного филе, 1 банка консервированных ананасов, 100 грамм сыра, 300 грамм шампиньонов, 1 головка лука, майонез.

Для украшения: 150 грамм винограда, 1 гранат, маслины черные или темный виноград.

Курицу и ананасы порезать, сыр потереть на терке, шампиньоны порезать и обжарить с луком. Все смешать с майонезом и выложить в виде дольки арбуза. Косточки сделать из темного винограда или маслинки и зернышек граната.

Салат" Дальневосточный"

Салат" Дальневосточный"



 

Читать далее...

пастрома из куриной грудки вместо вредной колбаски

Просто и очень вкусно...

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт полностью

Салат «День рождения»

Что приготовить на день рождения? По этому рецепту с фото приготовьте ко дню рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» — простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. И вполне подойдет как детский салат на день рождения ребенка. И взрослые оценят за вкус, красоту и оригинальность... Угощайтесь!

Ингредиенты на 6 порций: куриное филе  300 г   яйца  3 шт   яблоко  100 г   огурцы свежие  300 г   майонез  150 г   помидоры  100 г   зелень  30 г

Читать далее...

салат " Паутинка"

Попробуйте новый слоёный салатик с крабовыми палочками – нежный, воздушный, как тонкая паутинка…

салат "Паутинка"

Корзины из куриного филе

 

11:32

Корзины из куриного филе

Читать далее...

Торт из печени "Кроличье семейство"

Для блинчиков:

1 кг говяжьей печени,

3 яйца,

150 г муки,

150 мл молока,

соль.

Читать далее...

Торт из печени "Кроличье семейство"

Для блинчиков:

1 кг говяжьей печени,

3 яйца,

150 г муки,

150 мл молока,

соль.

Читать далее...

Рецепт закуски из курицы и винограда “Шарики”

Автор: Наталья

Читать далее...

Куриный рулет.(Мастер - класс)

Автор: Агент@Mail.Ru аniram, альбом: Блоги


500 кг куриного фарша
2 кусочка белого хлеба (замочить)
1 яйцо
0,5 стакана зелёного горошка (варёного)
0,5 стакана варёной моркови (порезанной кубиками)
зелень петрушки (помыть, измельчить)
варёная ветчина (нежирная - индюшатина, курятина) около 100-150 г, порезать кубиками или тонкими полосками (если ветчина покупается нарезанной)
тёртый пармезан - около 100 г
для заворачивания рулета:
6-8 тонюсеньких кусков вяленой (солёной) свинины -"прошутты"
для запекания рулета:
2-3 ст.л. оливкового масла
0,5 ст. белого сухого вина


Все эти ингредиенты хорошо вымешать.Посолить.
На фольгу выложить рядом слегка заходя край на край 3-4 тонюсеньких кусков вяленой (солёной) свинины. Потом на середину "прошутты" выложить фарш, придать форму длинного хлебца, прикрыть по верху оставшейся прошуттой, наложить нижние края на верхние.
Завернуть фольгу на хлебце. Поставить в холодильник на 12 часов.
В сотейник (стекляную форму, сковороду без ручки, просто форму) налить 0,5 стакана вина и 2-3 ст.л. оливкового масла. Рулет освободить от фольги, выложить на сковороду, накрыть сверху той же фольгой. Выпекать при 180 C 40 минут.
***
Мои примечания:
Куриного фарша у меня не было, а были ножки, я успешно обрезала с них мякоть, и прокрутила в комбайне.
"Прошутто" также на тот момент отсутствовала, я её успешно заменила беконом.
Горошек взяла замороженный, залила водой, и только
довела до кипения. Причём, с морковью(сырой) поступила точно также. Поскольку им потом прийдётся запекаться в духовке. Лучше всего рулет делать с вечера. Делается очень быстро.

Куриный рулет.(Мастер - класс)

Автор: Агент@Mail.Ru аniram, альбом: Блоги


500 кг куриного фарша
2 кусочка белого хлеба (замочить)
1 яйцо
0,5 стакана зелёного горошка (варёного)
0,5 стакана варёной моркови (порезанной кубиками)
зелень петрушки (помыть, измельчить)
варёная ветчина (нежирная - индюшатина, курятина) около 100-150 г, порезать кубиками или тонкими полосками (если ветчина покупается нарезанной)
тёртый пармезан - около 100 г
для заворачивания рулета:
6-8 тонюсеньких кусков вяленой (солёной) свинины -"прошутты"
для запекания рулета:
2-3 ст.л. оливкового масла
0,5 ст. белого сухого вина


Все эти ингредиенты хорошо вымешать.Посолить.
На фольгу выложить рядом слегка заходя край на край 3-4 тонюсеньких кусков вяленой (солёной) свинины. Потом на середину "прошутты" выложить фарш, придать форму длинного хлебца, прикрыть по верху оставшейся прошуттой, наложить нижние края на верхние.
Завернуть фольгу на хлебце. Поставить в холодильник на 12 часов.
В сотейник (стекляную форму, сковороду без ручки, просто форму) налить 0,5 стакана вина и 2-3 ст.л. оливкового масла. Рулет освободить от фольги, выложить на сковороду, накрыть сверху той же фольгой. Выпекать при 180 C 40 минут.
***
Мои примечания:
Куриного фарша у меня не было, а были ножки, я успешно обрезала с них мякоть, и прокрутила в комбайне.
"Прошутто" также на тот момент отсутствовала, я её успешно заменила беконом.
Горошек взяла замороженный, залила водой, и только
довела до кипения. Причём, с морковью(сырой) поступила точно также. Поскольку им потом прийдётся запекаться в духовке. Лучше всего рулет делать с вечера. Делается очень быстро.

Нежный паштет из куриной печени и сыра. Мастер - класс.

Автор: Агент@Mail.Ru аniram, альбом: Блоги


Печень 600 г
Сыр твердый 300 г
Яйцо 2 шт.
Лук репч. 2 шт.
Морковь 2 шт.
Желатин 5 ст.л
Майонез 2-3 ст.л.
Вода 200 мл
Каперсы 1-2 ст.л.
Коньяк 1 ст.л.
Масло сл. 50-70 г
Масло раст.
Соль,перец


далее!

Яйца в свекольном маринаде

 Что нужно

8 яиц

10 зубчиков чеснока

1 небольшая свекла

1 стручок перца чили

Перец горошком по вкусу

250 г белого винного уксуса

250 мл хорошего оливкового масла

Как готовить

1. Яйца сварить вкрутую, но не переварить (тогда желтки приобретут неприятный зеленоватый оттенок), остудить, очистить от скорлупы.

2. В кастрюлю с нагретым уксусом положить натертую свеклу, очищенные зубчики чеснока, чили и перец горошком. Довести до кипения.

3. В чуть остывший маринад добавить оливковое масло.

4. Яйца сложить в банку, залить жидкостью. В течение суток взбалтывать маринад.

5. Хранить в холодильнике 4-5 дней.

Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/vkusnye-stati/page/multi-page-instruction-vert/shaltaj-boltaj-top-10-blyud-iz-yaic/pagenum_4

винегрет

Самый обыкновенный винегрет может стать украшением стола.

 

Изюм в шоколаде

 

 

Ингредиенты:

 

100 г молочного шоколада

50 г изюма (белого без косточек)

2 ст.л. сметаны

 

Способ приготовления:

Читать далее...

Икра красная фальшивая (для оформления салатов и тортов)



Здравствуйте! Кто желает икру кушать ложками??? Буквально через 1,5 часа вы будете это делать.
Не пугайтесь писанины много,но делать все быстро, легко .
Сегодня будем (метать) делать с вами фальшивую икру красную! (можно и чёрную, если есть краситель чёрный, то вообще от настоящей не отличить)
Когда то давно в студенческте годы красная икра была дефицит, не ссыскать и мы с подругой к Новому году готовили всегда такую икру для оформления салатов и просто будербродов, икры у нас было всегда завались, тем самым удивляли и приводили в восторг студентов.
Прошли годы и про эту самодельную икру забыли, но появились торты – бутерброды и вот как раз эта икра , только сладкая , как нельзя лучше, подойдет для оформления!!!
Читать далее...

Вы любите похрумкать?)))

Например зимней сладкой кочерыжкой.
Тогда приглашаю вас на салатик))))

САЛАТ "КОЧЕРЫЖКА"

Сырные шарики + сырное суфле

Готовим вместе сырные шарики.

Читать далее...

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ Читать далее

Заготовки на зиму

Баклажаны замороженные   Зимой обещала рецепт выложить. Вот, наконец-то, дошли руки. Маринованные огурцы "Ностальгия" Дорогие поварята, те кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "глобус", их очень трудно было достать и какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю, вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравится. Аджика яблочная (очень вкусная) Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Вобщем настолько хороша, что не опишешь надо пробовать и наслаждатся прекрасным вкусом:-)........... (простите если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику не нашла) Закуска "Греческая" Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем. Салат "Шарлотта" Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис". Домашний Анкл Бенц   Рецепт достался от моей бабушки. Делаем каждый год и уходить первым. Отлично и как заправка для зимнего постного борща. поискала на сайте , но что-то ничего не нашла. если есть что-то подобное, то не обессудьте. Огурцы маринованные "Как магазинные" Вот-вот начнется сезон заготовок на зиму. И я уже не один раз обещала выложить свой рецептик заготовки огурцов, если кто не знает, думают, что огурчики куплены в магазине. Однако это не так. Я очень долго разгадывала секрет этих огурчиков и вот получилось! Заходите, думаю вам понравится и после прочтения и приготовления всего лишь один раз, вы больше не будете пользоваться своими старыми рецептами заготовок огурцов! Закуска "Бакат" Несложный и недолгий рецептик вкусного овощного салата на зиму. Источник: "Рецепты на Бис" Салат сырой из огурцов на зиму   Вкуснейшие огурчики!! Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нeм не много. Очень вкусно и просто в приготовлении. Салат "Грузинский"   Хочу посоветовать всем, кто еще не пробовал консервировать такой салат. Очень вкусный к любому блюду. Маринованные помидоры Этот рецепт подойдeт для самых неопытных кулинаров, а для опытных ещe один рецепт в копилку. Замечательно-вкусные помидорки, не острые и держат форму, не разваливаются. Ещe хороши мои рецепты (я выставляла на ваш суд рецепт огурчиков) тем, что маринад готовится отдельно, и, если вам не хватило маринада залить все ваши овощи, готовите ещe порцию и вперeд. Попробуйте, уверена, понравятся помидорки. Всем удачи! Салат "Cоляночка" Рецептом поделилась знакомая и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу. Баклажаны фаршированные   Острая закуска, ну очень вкусная, когда я была маленькая, в нашем городе продавали поштучно на базаре бабушки-гречанки, поэтому я думаю, что это из понтийской кухни. Кабачковая икра Открыла сегодня последнюю баночку (а заготовила 54 ) и не удержалась от публикации... Я просмотрела похожие рецепты, но мой-таки отличается - он проще в приготовлении, а вкус - 100 % как в магазине. Заправка для борщика "Торчин по-домашнему"   "Зачем вымазывать руки буряком, плакать от лука.... ". Наверное, все помнят эту рекламу, но я, все-таки, решила поплакать и вымазать руки, и была очень довольна своим результатом, ведь это блюдо подойдет не только для ароматного борщика, но и просто намазать на хлебушек или в дополнение к гарниру. Вкуснотища... , а аромат... "Аджика" из кабачков Не знаешь, куда использовать огромные кабачки - решение есть! Аджика в кавычках - то, что нужно. Я каждый год закрываю литров по 50. Едим вместо покупного кетчупа. Можно просто бутерброд намазать. РЕКОМЕНДУЮ. Кабачковая икорка Кабачковая икра, обжаренная, получается точно как в магазине. Всей моей семье очень нравится, даже двухлетний сыночек уплетает за обе щеки!!!Попробуйте не пожалеете!!! Салат "корейский" Я знаю, что до сезона заготовок еще ой как далеко, но... Вчера достали баночку салата. Она оказалась последней - еле успела сфотографировать содержимое. Рецепт салата из журнала "Рецепты на бис" - еще один для тех, у кого много кабачков. Сделали на пробу 8 баночек по 0, 5 л - очень понравился. Будем делать больше. Подобного рецепта на сайте не нашла. Сладкие помидоры   Рассол в таких помидорах пить одно удовольствие. Аджика   Эту аджику я нашла на другом сайте года 3 назад, не помню автора, но большое ей спасибо, если этот автор узнает свой рецепт, то я очень благодарна ему. Аджика очень вкусная, как открываю еe, прямо-таки не могу оторваться, ложками ем :), есть там и горчинка от перцев, и чуть кислинка, и сластинка. Я варю эту аджику осенью, когда овощи дешевле, ну, а если у кого собственный огородик есть и у вас растут эти чудесные овощи, тогда слов нет, заготавливайте на зиму.... :) Итак вот она.. Кабачковый "Анкл Бенс"   Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит, как дополнение ко вторым блюдам. Да, и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину! Огурцы и помидоры, консервированные без стерилизации "Фейерверк вкуса"   Сейчас время заготовок на зиму. Просмотрела рецепты на сайте. Люди добавляют или слишком много уксуса или стерилизуют, в общем, много ненужной волокиты. Мои овощи малосольные и малоуксусные. Прилагаю список пряностей для консервации. Секрет вкусных огурчиков – разнообразные приправы внутри вашей баночки! Заправка, Подлива   Скажу сразу, закрутками не занимаюсь. Но попробовала эту подливу с картошечкой у соседки, захотелось сделать. А тут Мамуля привезла с дачи собственные, разных сортов помидорки, ну Грех не сделать! Эту подливу можно также добавлять и в борщи, и в жаркое и т. д.. Получается густая. Это уже вторая порция, первую делала в июле. Всe ОК. В одну банку попробовала закинуть обжаренный перец сладкий и залила подливой, стоит и тоже всe нормал. Ну, оооочень вкусно, попробуйте! Греческий салат   Еще один способ избавиться от огромного урожая кабачков вкусным бабушкиным способом. Также замечательно подходит для зимнего постного борща. Кабачки с рисом   Сытное быстрое блюдо зимой - открыл, разогрел и все! Баклажаны "По-грузински" Это настоящая БОМБА для тех, кто любит остренькое и пряненькое! Отличная закуска для душевной компании. Кетчуп "Шашлычный"   Острый домашний кетчуп для мясных блюд. Баклажанная икра   Мой муж обожает грузинскую кухню. Вот и пришлось просить подругу, которая живет в Тбилиси, прислать мне пару рецептов. Этот один из них. Мне икра очень понравилась. Теперь судить вам. Лечо моей бабушки Это лечо делает моя бабушка, а теперь еще и я. Вкуснее я ни у кого не ела. Аджика с грушами   Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. Уверена, что такой соус вы будете есть ложками. ))) Маринованные болгарские огурчики   В салат понадобились огурцы. Достала банку и подумала, почему бы не поделиться рецептом с Поварятами? Не за горами сезон заготовок. Кого-то он, наверняка, выручит. Болгарскими огурчики называются потому, что точно повторяют вкус знаменитой заготовки из солнечной братской социалистической Болгарии. Когда-то ими были заполнены все полки магазинов. Мы в то время дружили странами очень нежно. Болгарские компоты, джемы, салаты, закуски, огурчики - нечто невозможно вкусное из детства. Попробуйте!!! Зимний салат "Десяточка" Салатик на зиму. Очень просто и вкусно. Баклажанчики от свекрови   Очень вкусная заготовка на зиму. Когда открываещь, синенькие, как только приготовленные, летние. Свекровь угощала и научила, как готовить. Заготовка из баклажанчиков   Это арабский способ заготовки маленьких баклажанчиков (пальчиковых). Не требуется закрутка. Хранятся не в холодильнике. Салат из огурцов и моркови Салат зимой выглядит как свежеприготовленный. Остренький и пикантный вкус. Все родные оценили на "отлично". Теперь и вам судить. Баклажановые рулетики на зиму   Ну очень много рулетиков на сайте. Я всего лишь хочу показать, как их заготовить на зиму. Открыли баночку холодным январским днем, и наслаждаемся летом... Кетчуп "Домашний" У меня в рецептах он записан под названием "Анкл Бенц". Но закон об авторском праве... Да и вкус домашнего кетчупа, да из своих помидоров, я думаю, намного лучше. Можно сразу употреблять, а можно (что я делала сегодня) закатать в баночки и зимой с чем угодно! Кабачки "Тещин язык"   Для тех, кто любит кабачки. Очень вкусная, острая закуска. Можно законсервировать на зиму, а также приготовить и кушать прямо сейчас. Хочу сразу сказать, что я сделала половину порции, а продукты даю на полную порцию, так как закатываю я кабачки немного позже. Очень вкусная заготовка. Попробуйте. Cалат с цветной капустой "Деликатесный" Рецепт был взят на вооружение из журнала "Крестьянка". Очень нежный вкус и несложность приготовления привлекут внимание любителей консервирования. Помидорчики " как из бочки" Сегодня открыла последнюю баночку моих помидорчиков. И решила выложить свой рецептик, а вдруг кто то заинтересуется. Эти помидорчики я попробовала когда-то у моей украинской подружки Надюшки. Вкус у них, как-будто их засолили в бочке. И с тех пор я консервирую только так. Трехлитровая банка улетает моментом. Помидоры Евдокимовские Вот вам ещe одна БОМБА для любителей солений и закусок. А "Евдокимовские" потому, что дала мне этот рецепт знакомая Евдокимова Надежда Алексеевна. Помидоры получаются ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ СУПЕР! Баклажаны по-татарски   Спешу представить вам еще один рецепт баклажанов на зиму. Это наш любимый рецепт. Очень вкусно и с картошечкой, и с мяском... Источник - Рецепты на Бис. Салат Ладыжинский осенний   Сезон заготовок подходит к концу, но все же может еще кому-то пригодится этот вкусный салатик, который зимой как всегда кстати! Особенно если вы уважаете перчик болгарский! Салат "Корейский"   Кабачков в этом году уродилось очень много, и хотелось сделать из них что-то интересное. Полистала я свои книжечки и нашла вот такой простенький рецепт - салат по-корейски из кабачков. Получилось вкусно!!! Огурцы и помидоры "Заготовка на зиму"   Давно заготавливаю огурцы и помидоры впрок на зиму, но 2 года назад открыла новую для меня приправу - горчица в зернах. Добавляю в баночку, и огурцы хрустящие и помидоры особым вкусом обладают. А сам рецепт прост! Кабачки в рассоле Кабачки получаются очень вкусные, хрустящие. Я попробовала их у подруги, ее бабушка дала мне рецепт и я теперь делаю только по этому рецепту. Закуска из кабачков   Очень вкусная закуска, сильно напоминающая лечо. Но содержащая большое количество кабачков. Вобщем, самый лучший рецепт для дачников, которые не справляются с нашествием кабачков.