Еще одна разновидность яблочной заготовки. На сей раз повидло. И не простое - с маком.
Когда в Интернете вычитала подобный рецепт грушевого варенья, думала так: "Сделаю-ка я для начинки в пироги яблочный вариант". Сварила. Попробовала. Вкусно! Можно и не в пироги, а так, ложками)) Или на булочку)))

 

Ингредиенты:  Яблоки -  1кг, Сахар - 0,7 кг, Мак - 1 ст. ложка

Начало - самое что ни на есть банальное. Как обычно, режем яблочки дольками, засыпаем их сахаром, даем отстояться часиков 10. Можно первый раз проварить. Я обычно эту процедуру повторяю раз 5 - на огонь, кипит 5 минут, с огня, стоит))))))

Когда в последний раз ставите повидло на огонь, то увариваете его до нужной консистенции. Я люблю, чтобы повидло было неоднородное. Т.е часть повидла - густая масса, а часть - кусочки.

 

Собственно, повидло готово!

Часть из тазика - а я вечно варю тазиками!))))) - я разложила по стерильным баночкам и закатала. Еще и на пробу немножко осталось.

 

Теперь продолжим эксперименты.

На сухой раскаленной сковороде обжариваем мак. Немного, около 3 минут.

 

Добавляем мак к яблочному повидлу и даем прокипеть вместе около 5 минут. Можно раскладывать по баночкам!

 

Оставила такого повидла на пробу... Понравилось всем!

Думаю, до выпечки оно не доживет)))

Отлично намазать на булочку и с холодным молочком... или с горячим чаем...