Квашеная капуста . Скипятить 1 литр воды , туда добавить 2 стол. ложки соли с маленькой горкой - соль лучше Илецкая , 0,5 стакана сахара , 1 стол. лож. уксуса , немного красного перчика , по желанию .Капусту порезать кусочками , морковь натереть на крупной тёрке и сложить всё слоями , слой капусты , слой моркови и залить всё рассолом . Через сутки как капуста остынет убрать на холод
комметарий
Таня Иоганова
Таня Иоганова
8 дней назад
Мне очень стыдно за тех, кто не может отличить пользу молочка из сырой крупы и варёной кашей из этой же крупы.
А ещё стыднее за себя. Мне, 65.
Хочу рассказать свою историю, историю из своей молодости о том, как меня, 18 летнюю, от верной гибели спасла моя мамочка, Царствие небесное рабе Божьей Екатерине и вечный покой.
Дело было так, я училась тогда в 10 классе, в школе, встреча нового года, на улице, под -20°С. Мой дом от школы максимум 300 метров, но это не помешало мне простыть, так что запомнила и буду помнить до конца жизни моей. Что мне вдруг взбрело во время разгара бала, побежать домой и переодеться. Да было бы во что. Маленькое мягенькое платьице их парчи, бежевого цвета, больше напоминающее удлиненную облигающую майку, а на ногах капроновые чулки, ну блин кукла Барби, нефиг пукать.
Короче, как туда я прибежала, не помню, зато как оттуда ползла хорошо запомнила, каждый миллиметр, за км казался. Мороз трескучий, сильный ветер, гололёд страшенный, чулки к ногам примерзли, ноги не шли, я думала, что упаду, что никогда не дойду до дому.
Короче промерзла, простыла, поднялась температура 40, ангина, сильная боль в животе, бред, пот как из ведра и всё что полагается в таком случае.
О скорой можно было не мечтать, глухой поселок, новый год и тд и тп.
Не читали бы вы мои мемуары сейчас, если бы не моя мамочка. Ладно, не буду вас долго мучить, одно скажу, на ноги меня поставило, вот это самое пшенное молочко. Мамочка в кастрюлю насыпала пшено, но не мыла его, говорила ,так надо, заливала водой , ставила на огонь и долго, бесперестанно помешивала его, но не доводила до кипения. Жидкость становилась белого цвета, вкус напоминающий приятное молочко. Пить в горячем, сильно теплом виде, в неограниченном колличестве. Очень скоро прорвало гнойнички (в горле) и восполенные яичники, ( придатки) с меня вытекал гной со всех сторон одновременно, в обильном
колличестве. Я даже испугалась, что происходит. Такой эффект ни один элктрофарес не добьется.
Простите за болтовню старого человека, это всегда так бывает, когда не с кем поговорить, дети, внуки далеко живут.
Будьте все здоровы и счастливы, живите долго, да хранит вас Господь!
Хрен с успехом используется при лечении желудочно-кишечных заболеваний. В старину при различных неприятных ощущениях в области живота часто употребляли хрен вместе с кислым квасом – «суровцом».
