1. Завтракать! Завтракать нужно обязательно и желательно кашами, а вот заканчивать день желательно белками и клетчаткой. Так как с 12 до 14 часов пик скорости сжигания калорий, до 16.00 энергия тратится, после 16.00 организм запасает энергию.

2. Пить воду натощак! С утра у Вас на тумбочке обязательно должен стоять стакан с водой налитый с вечера. Не поднимаясь с кровати выпиваете стакан, делаете дыхательную гимнастику (у себя в блоге я уже писала как её делать) и с отличным настроением поднимаемся с кроватки))))))) Если у Вас нет перечисленных в скобках проблем со стулом ( стул не ежедневный, стул не однофазный, тужитесь, долго ждете стул сидя на унитазе, рези и боли в животе) то с утра попросите что бы Вам принесли в постель или горячую воду или горячий зелёный чай, это очень ускорит обмен. Если всё же задержки стула есть то вода комнатной температуры как нельзя кстати нам подойдёт.

3. Минимальное количество выпитой воды не должно быть менее 2 литров в день! Вода важнее чем еда, мы на 70-80% состоим из воды и что-бы все системы и органы работали в правильном режиме нам необходимо выпивать не менее 2 литров чистой не кипячёной воды в день. Воду надо пить за 30 минут до еды и не менее чем через 30 минут после еды. После 19.00 разрешается только один стакан (250 мл) жидкости.

4. В Вашем рационе всегда должен присутствовать белок! Доказано что для переваривания белка затрачивается очень много энергии и что бы его переварить организму над этим надо трудиться от 2-ух до 8-ми часов. Плюс белок это питание для мышц. А что-бы место потерянного жира не пустовало нам надо его заполнить мышцами, что бы не было провисания кожи, ведь никому не хочется выглядеть старой бабушкой в свои молодые годы.

5. В период Вашего похудания всегда должны присутствовать физические упражнения! Нагрузка должна быть средняя или ниже средней.

6. Сон не менее 8 часов! Известно что во время сна у нас вырабатывается гормон который помогает нам похудеть, он активно вырабатывается с 23.00 до 2.00.

7. Секс. ))))))))) ну тут говорить нечего)))))))))))

8. Сауна, баня, душ Шарко и прочие SPA-процедуры. Минимум 2 раза в неделю. Если есть возможность принять сероводородные ванны, то это будет просто шикарно. Ещё нам посоветовали скипидарные ванны, да и приём любых ванн не должен превышать 15 минут. температура воды должна быть 38-40 градусов. Я уже писала блог про спа в домашних условиям, можете некоторые рецептики посмотреть там.

6. Солнечные и воздушные ванны. Подойдёт так же солярий (терапевтические дозы 3-4 минуты) в холодное время года, если нет возможности выехать отдохнуть туда где круглый год солнце. Спать желательно голышом и на постельном белье из х/б с приоткрытой форточкой, так будет подтягиваться кожа.

Не секрет, что женщины начинают приводить себя в порядок и задумываются над очередной диетой перед наступлением лета, а также накануне важного мероприятия. Сегодня мы расскажем вам об одной диете, которая помогла уже многим женщинам избавиться от лишних килограммов.

Проблемы с весом, возникающие у женщин, появляются именно потому, что мало кто из них счел важным придерживаться принципов правильного питания и после диеты. Как правило, дамы готовы истязать себя запретами только тот срок, который предусмотрен диетой, а дальше происходит «праздник живота». Мало кто задумывается над тем, что идеальная диета та, которой можно придерживаться всю жизнь, а не только предполагаемый срок.

Диету, о которой мы сейчас расскажем, после потери килограммов, можно немного дополнить и сделать привычной для каждодневного рациона. Итак, диета предполагает дробное пятиразовое питание через каждые два часа-три часа. Это уже радует, так как нам известно, что питаться часто и понемногу — рекомендация всех диетологов. А теперь перейдем непосредственно к предлагаемому рациону питания.

Итак, проснувшись утром, вам, для начала, необходимо выпить стакан воды, а затем сварить себе кофе и выпить его, заедая одним квадратиком черного шоколада. Этот пункт можно изменить, так как все же завтрак должен занимать свое законное место. Поэтому вы можете сварить немного овсяной каши на воде.

Через два часа вам рекомендуется съесть одно вареное яйцо, а затем апельсин, яблоко или мандарин на выбор.

Еще через два часа придет время обеда. Каждый день вы можете варьировать блюда, но главное, вам необходимо съедать сто пятьдесят граммов вареного мяса или рыбы и такое же количество овощного салата, заправленного оливковым маслом. Но вы также можете тушить, готовить на пару или же запекать овощи. В общем-то, это необходимо для того, чтобы разнообразить свой рацион питания.

Следующий прием пищи состоит из тридцати граммов сыра и одного апельсина или яблока. Вместо сыра вы можете выбрать сто граммов творога.

Через два часа выпейте стакан кефира.

Похудеть на такой диете вполне реально. Известны случаи, когда за полтора месяца женщинам удавалось "полегчать" на пятнадцать килограммов. Главное, не забывать о том, что в течение дня вам следует выпивать два литра воды. Чтобы употребить такое количество воды каждый день, между приемами пищи старайтесь выпивать по два ее стакана.

Конечно, вопрос о том, как похудеть, далеко не праздный, а потому каждая дама может найти свой вариант, который следует согласовать со специалистом.
И все же цель вполне достижима, главным условием для этого является, конечно же, большое желание, а все остальное, как говорится, приложится!

Ориентируйтесь на количество калорий, а не на удовольствие от пищи

Сара Хаан (диетолог),

Николь Николс (инструктор по здоровому образу жизни)

Планы (например, похудеть) и их реализация (например, контролировать количество съеденного) – две абсолютно разные вещи. Но говорить о выборе между здоровым питанием и ограничением в питании не всегда верно.

На то, что именно и как мы едим, влияет множество самых разнообразных факторов: обстановка, количество потребляемой пищи, сила голода, психологическая вовлеченность в процесс еды, скорость поглощения пищи, эмоциональное состояние. Этот список можно продолжать до бесконечности.

Хорошая новость состоит в том, что вы можете сами контролировать многие из этих моментов – достаточно лишь сосредоточить на них свое внимание, пока они не превратятся в привычку.

Вот 9 опробованных способов, которые помогут меньше есть и, заодно, контролировать калорийность пищи. Со временем все эти приемы станут вашей «второй натурой», и вам не будет равных на пути формирования стройной фигуры.

1. Ешьте медленно

Вы любите нюхать цветы? А как насчет того, чтобы насладиться запахом блюд, которые вы едите? Не торопитесь и получайте удовольствие от окружающего мира, в том числе и от пищи. Обращая внимание на каждый кусок, который собираетесь съесть, вы постепенно перейдете к осознанному питанию, а значит – снизите калорийность рациона, сумеете различить истинный и эмоциональный голод, а еще научитесь дифференцировать чувство сытости.

В результате вы больше никогда не станете бездумно подчищать тарелку, чтобы потом долго жалеть о содеянном. Спокойная обстановка во время еды приведет к более тщательному пережевыванию пищи, что, в свою очередь, полезно для пищеварения. Но, чтобы научиться питаться осознанно, необходимо немного потренироваться. Шум и суета нашей повседневной жизни не отпускают ни на минуту. Иногда необходимо приложить усилие, чтобы сосредоточиться на еде и осознать, что вы насытились. До того как привычка сформируется, организуйте себе напоминание, которое будет перед глазами во время приема пищи, например, записку с мотивацией на обеденном столе.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ

Установите таймер. Начните с хронометража времени, затраченного на еду. Вы можете удивиться, внезапно обнаружив, что съедаете завтрак или обед перед компьютером за 5-10 минут. Постепенно доведите время приема пищи как минимум до 20 минут.

2. Используйте более маленькие емкости для пищи

Правду говорят, что глазами можно съест все. Как показали недавние исследования, если люди пользуются большими тарелками и к тому же сами накладывают себе еду, они действительно съедают больше. В ходе одного из исследований, результаты которого были опубликованы в «Американском журнале профилактической медицины» (American Journal of Preventive Medicine), 85 испытуемым предложили съесть вазочку мороженного. При этом все вазочки и ложки были разного размера. Ученые выяснили, что участники эксперимента, которым досталась более объемная посуда, съели мороженого на 31% больше. Если мороженое накладывали большими ложками, то в тарелке оказывалось на 14,5% больше десерта. Поэтому, хотя тарелки большого размера и смотрятся красиво, приберегите их для особых случаев. Помните, как только вы видите большую емкость, вам естественно захочется наполнить ее!

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

На каждый день пользуйтесь десертными тарелками – так вы съедите меньше. Если ваши столовые приборы слишком велики, может, пришло время для новой посуды, которая не станет препятствием на пути к стройности.

3. Ешьте маленькими порциями

Как часто вы едите крекеры и чипсы прямо из большого пакета? Но разве возможно отследить, сколько вы съедаете, не отмеряя количества пищи? Именно поэтому никогда нельзя есть что-либо из больших упаковок. Чтобы контролировать калорийность, необходимо использовать мерные чашки и маленькие емкости (см. пункт 2). Почему? Потому что, когда перед вами бездонный пакет с чем-нибудь вкусным, слишком легко съесть лишнее.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Вместо того, чтобы например, на вечеринке есть закуски с общего блюда, отложите себе порцию на маленькую тарелку, а потом просто отойдите от стола (или уберите упаковку с глаз долой, если вы едите дома) и наслаждайтесь каждым куском (см. пункт 1).

4. Знайте свои слабости

У всех из нас есть пищевые слабости. Это продукты, в которых мы не в состоянии себе отказать, которые мы едим, даже не испытывая голода, и о которых думаем, даже если их нет в поле нашего зрения. Первый шаг к освобождению – осознание своей зависимости. Найдите время подумать, что именно является для вас такой «пищевой ловушкой», тогда можно будет принимать меры, дабы избежать соблазна (может сделать так, чтобы любимое блюдо просто не попадалась на глаза в течение дня или довольствоваться лишь маленькой его порцией).

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Составьте список особо притягательных продуктов и мест, где вы можете встретить их. Продумайте, как «не оказаться в ненужном месте в ненужное время», например, избегайте прилавка со сладостями в магазине или постарайтесь не встречаться лишний раз с коллегой, который имеет обыкновение угощать вас пончиками. Твердо следуйте своему плану до тех пор, пока не перестанете реагировать на «раздражитель».

5. Ведите дневник питания

Самый лучший инструмент похудения – дневник питания. Это подтвердили и ученые. Согласно результатам исследования, о котором сообщается в «Американском журнале профилактической медицины» (American Journal of Preventive Medicine), у испытуемых, которые вели пищевой дневник, потеря веса оказалась в 2 раза больше, чем у контрольной группы. Запись продуктов, которые вы съедаете в течение дня, заставляет внимательнее относится к еде и побуждает планировать свой рацион. Таким образом, вы более осмысленно подходите к своему питанию и ограничиваете его калорийность. Вести записи можно на маленьких листочках-стикерах или в небольшом блокноте, который легко умещается в сумочке.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Если вы еще не ведете дневник питания, начните делать это прямо сейчас. Даже если вы не хотите указывать калорийность, жирность или количество углеводов, достаточно составить простой список потребляемых продуктов. Не забудьте записать также напитки, соусы, приправы и другие вкусовые добавки. Именно в них и могут скрываться лишние калории.

6. Сочетайте продукты в правильной пропорции

Большинство блюд, подаваемых в ресторанах, да и тех, которые мы едим дома, «организовано» неправильно. Как правило, это, к примеру, большие порции мяса и очень мало (если они вообще есть) овощей. Если овощи присутствуют в вашем рационе только в качестве гарнира, скорее всего вы потребляете много лишних калорий, что отнюдь не способствует сбросу веса. Сочетайте продукты питания в правильной пропорции.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Половину вашей тарелки должны занимать полезные для здоровья овощи, четверть – постные белки и еще четверть – цельнозерновые продукты. Такая «конструкция» блюда автоматически визуально увеличит порцию, а низкокалорийные овощи обеспечат организм клетчаткой, витаминами и минералами, которые укрепят ваше здоровье. Кроме того, таким образом вы сможете контролировать чрезмерное потребление крахмала и белков. Но помните, даже при правильном наполнении размер тарелки все равно должен быть разумным.

7. Запасайтесь белками

Как показывают исследования, белки играют ключевую роль в регулировании аппетита. Тот, кто систематически потребляет белки, набирает меньше килограммов после похудения, да и сами результаты борьбы с лишним весом у них более впечатляющие. Белки вызывают чувство насыщения, поскольку дольше перевариваются. Если вы пренебрегаете белковыми продуктами, голодные боли заставят вас переедать. Поэтому пусть у вас войдет в привычку потребление белка с каждой трапезой.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Потребляйте «нежирные» белки: бобы, яичные белки, постное мясо, низкожирные молочные продукты (творог, йогурт, сыр и молоко) – все это способствует укреплению мышечной ткани и не содержит жиров.

8. Ешьте половину порции

Порции, подаваемые в большинстве ресторанов, весьма способствуют перееданию. Конечно, мы хотим получить за свои деньги как можно больше продуктов, но слишком часто приходится расплачиваться за это своим здоровьем. Обед в каком-нибудь кафе может стоить вам более 1200 ккалорий. И это даже без десерта! Если вы и имеет благое намерение съесть половину порции, остановиться будет весьма трудно, как и понять, когда пришла пора отложить вилку, особенно, если во время еды вы еще и общаетесь с кем-нибудь.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Сделайте еще один шаг на пути своих благих намерений. Попросите официанта организовать полпорции заказанного блюда «на вынос» еще до того, как оно окажется у вас на столе. Так вы не только съедите намеченную половину, но у вас останется еще одна небольшая порция назавтра. Пусть это станет вашим «стоп-сигналом» на пути к перееданию (см. пункт 3), ведь большинство людей не имеет привычки есть из пакетов с остатками еды прямо в ресторане.

9. Обязательно завтракайте

Существует поговорка «Завтрак съешь сам…». Ученые установили, что люди, которые не пренебрегают завтраком, имеют меньший ИМТ (индекс массы тела), и не только потребляют меньше калорий, но и едят в течение дня гораздо меньше. Ведь те, кто «заряжается» завтраком, не испытывают такого острого чувство голода как те, кто, пропустив утренний прием пищи, пытаются добрать недостающую энергию с помощью дополнительных калорий. Привычка завтракать – действительно признак здорового образа жизни и важная составляющая программы достижения здорового веса.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Многие люди просто не могут ничего есть по утрам. Начните с малого. С помощью простых и здоровых продуктов для завтрака вы действительно сможете научить свой организм испытывать «утренний голод» и наслаждаться утренней трапезой.

Пользуясь всеми вышеприведенными советами, вы в и оглянуться не успеете, как лишний вес начнет уходить…

Прощай, аппетит!
Сократите количество калорий в рационе, и вы обязательно похудеете. Звучит просто, не правда ли? Вот только есть одна проблема: ваш желудок начнет бурно протестовать против такого нововведения, посылая голодные сигналы до тех пор, пока вы, наконец, не сдадитесь и как следует не наедитесь. Происходит это потому, что организм реагирует на ограничение еды как на возможную голодную смерть, даже если вы делаете это специально, и начинает усиленно производить гормон голода грелин, чтобы всеми силами заставить вас поесть. Но то, что наш организм биологически сопротивляется похудению, вовсе не значит, что сбросить вес невозможно. Нужно только постараться обмануть желудок и мозг.

Запасайтесь белками

Диетологи обожают постное мясо (без кожи и жира), и неспроста. Оно способствует длительной сытости лучше, чем другие продукты, поскольку организму нужно больше времени, чтобы его переварить и усвоить. Но важно не только то, что вы едите, но и когда вы едите. Употребление нежирных белков на завтрак (отварной индейки, яичных белков, обезжиренного творога) обеспечит сытость на более длительное время, чем если бы вы съели все это в другое время суток. Постарайтесь съесть хотя бы 30 граммов белкового продукта на завтрак, и тогда вы не только обойдетесь меньшим числом калорий, но и забудете о перекусах до самого обеда.


Не пренебрегайте картошкой

Принято считать, что от картофеля полнеют, но это зависит только от способа его приготовления. Крахмалы, находящиеся в картошке, очень хорошо подавляют аппетит. Это особый вид крахмалов, который сопротивляется пищеварительным энзимам. Поскольку картошке требуется долгое время, чтобы усвоиться, она дольше находится в желудке и кишечнике, отсрочивая чувство голода. Чтобы подавить будущие голодные позывы, съешьте на обед запеченную или отварную картофелину (примерно 100 калорий). Еще лучше съесть салат из отварного картофеля, заправленный капелькой уксуса и соевого соуса вместо майонеза – охлажденный картофель отсрочивает чувство голода еще больше.


Не отказывайтесь от жиров

Полный отказ от жиров может парадоксальным образом саботировать диету. Отсутствие жиров в ежедневном рационе не только отрицательным образом скажется на вашей красоте (кожа потеряет свежесть и эластичность, появятся морщинки), но и замедлит похудение. Ведь, к примеру, олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, орехах и авокадо, способна успокаивать голод. Во время пищеварительного процесса она преобразуется в вещество, подавляющее голодные сигналы желудка в мозг. Просто следите за качеством и количеством употребляемых жиров. Это должны быть только ненасыщенные жиры из растительных масел, рыбы, орехов, семечек, авокадо. И их калорийность не должна превышать 20% от общего рациона (это составляет примерно 2 столовые ложки растительного масла, 30 граммов орехов и четвертинку авокадо вместе взятые).


Будьте физически активны

Парадоксально, но после интенсивных тренировок люди обычно чувствуют не голод, а сытость. И это закономерно, ведь занятия спортом помогают не только сжечь больше калорий, но и меньше их потреблять. Если вы после тренировок чувствуете голод, значит, что-то вы делаете не правильно. Часовая кардиотренировка, например, может отсрочить чувство голода до двух часов. Происходит это потому, что интенсивные нагрузки снижают в организме уровень грелина и повышают уровень гормонов, подавляющих аппетит. Чтобы максимизировать этот эффект, полезно проводить тренировку с интервалами (когда серия интенсивных нагрузок сменяется коротким периодом отдыха).


Ешьте больше овощей и фруктов

Овощи и фрукты при небольшой калорийности содержат много клетчатки, заполняющей желудок и подавляющей чувство голода. Кроме того, некоторые фрукты помогают похудению. Так, например, грейпфрут, съеденный после еды, понижает уровень инсулина, гормона, который регулирует уровень сахара в крови и обмен веществ.


Жуйте-жуйте!

Исследования американских ученых доказали, что жевание по утрам после завтрака жевательной резинки в течение одного часа помогало людям употреблять в течение всего дня в среднем на 67 калорий меньше. Это может объясняться тем, что жевание стимулирует нервные окончания мышц челюсти, которые связаны с отделом мозга, отвечающим за сытость. Поэтому даже пустое жевание (но только не на голодный желудок) помогает поддерживать иллюзию сытости. Кстати, сам процесс жевания сжигает 11 калорий за час – все лучше, чем ничего!


Наслаждайтесь ароматами

Запах пищи тоже может обмануть мозг, послав ему сигнал о сытости. Этот эффект хорошо знаком хозяйкам: после нескольких часов, проведенных у плиты за готовкой пищи, есть, как правило, совсем не хочется. Одно из исследований американских ученых-нейрологов показало: люди, которые на протяжении дня через каждые два часа вдыхали в течение нескольких минут запах перечной мяты, за неделю потребляли на 2700 калорий меньше – а ведь это почти полкило сброшенного веса. Похожим эффектом обладают запахи банана, зеленого яблока, ванили и некоторых других продуктов. И чем чаще вы дышите этими ароматами, тем больше будет потеря веса. Можно, например, зажечь свечи с ароматом этих продуктов (кстати, искусственные добавки с этими ароматами действуют не хуже, чем натуральный продукт) или аромалампу с эфирными маслами. А можно нюхать и натуральный продукт – правой ноздрей, чтобы активировать нужное полушарие мозга, ответственное за эмоции, память и выработку гормонов. Это поможет снизить не только аппетит, но и стресс.

В общем же при выборе пищи нужно руководствоваться простым правилом: чем больше в пище клетчатки, воды или белка, тем она сытнее. Выбирайте более сытную пищу, и вам не придется испытывать во время похудения муки голода. Вам может даже показаться, что вы вообще не худеете, но весы убедят вас в обратном.
Автор: Марина Аль-Рабаки

«И никуда, никуда мне не деться от этого?..»
Вы не сидите на диете время от времени, вы «на ней» живете. В спортзале вас знают как завсегдатая, дома – полный арсенал гантелей, утяжелителей и прочих атрибутов борьбы за подтянутость. Тем не менее стройность форм остается столь же недоступной, как пресловутая морковка перед носом ослика. Может быть, достичь желаемого вам мешают…

Излишний фанатизм

Любая из нас, затевая борьбу с лишним весом, хочет добиться результата как можно более быстрого и очевидного. Парадокс, но принцип «меньше ешь – меньше весишь» чаще всего и становится причиной неудачи. Поскольку резкое ограничение в питательных веществах лишь на начальном этапе может порадовать цифрами на весах, а далее – одно разочарование. Организм перейдет в режим экономии и начнет, наоборот, «делать запасы». К тому же, настроившись на идеальное выполнение намеченной программы, вы, скорее всего, бросите ее при малейшем отступлении от правил: «К чему продолжать, если уже все пошло не так…»


Комментарий диетолога

Залог успеха любой диеты – насколько комфортно вы будете себя чувствовать при ее соблюдении. Естественно, у всех разные режим дня, привычки, поэтому кому-то подойдет раздельное питание, кому-то дробное и т.п. Главное – чтобы выбранный режим отвечал трем требованиям. Первое – был полноценным (то есть из него не исключались ни белки, ни углеводы, ни даже жиры!), второе – по калорийности не превышал 1500 ккал, и третье – соблюдался постоянно, а не от случая к случаю. Поэтому не будет ничего страшного, если вы, прежде чем определиться с диетой, «прорепетируете» выбранные варианты хотя бы по два дня. Остановившись на одном из вариантов, соблюдайте его, но без лишнего фанатизма. Если, к примеру, вы съедите калорийный десерт на празднике, то не стоит рубить с плеча: «Ах, теперь уже все равно, можно есть все подряд, не задумываясь». Вряд ли это как-то отразится на фигуре при условии, что не войдет в систему. Помните: совершенства не существует!



Вечерний или ночной аппетит

«Не есть после 18-00» - один из самых популярных запретов, но при этом, надо сказать, и один из самых условных. Ведь легкий ужин, скажем, в 19.00 или даже около 20.00 никому не навредит. А при условии 8-часового рабочего дня он и вовсе необходим. Однако последующие за ним чаепития с чем-нибудь вкусненьким (каким бы незначительным оно не казалось) не впишутся ни в одну диетическую систему питания, не говоря уже о ночных похождениях к холодильнику. Такая привычка сведет на нет все ваши усилия в борьбе с лишним весом, даже если в течение дня вы будете неукоснительно следовать всем правилам диеты.

Комментарий диетолога

Чтобы побороть вечерний аппетит, в первую очередь важно выявить его причину. А это, как показывает практика, вовсе не истинный голод. На самом деле питательных веществ в организме еще предостаточно, а желание что-нибудь пожевать исходит из нашей головы. Избавиться от навязчивой мысли о еде поможет отвлекающая методика «Весы». Перед тем как приступить к ней, приготовьте полстакана теплой воды. Затем сконцентрируйте внимание на ощущениях, связанных с желанием перекусить: у вас «сосет под ложечкой», а, может быть, выделяется слюна или появляется напряжение в пищеводе. Теперь вытяните перед собой ладони и выберите одну из них для того, чтобы мысленно переместить все ощущения, связанные с желанием поесть. Переместите. Крепко сожмите эту ладонь в кулак и держите свое желание поесть. Далее сосредоточьтесь на желании похудеть: представьте, как будете выглядеть, как вам будет легко и комфортно. Мысленно положите все это на другую ладонь и бережно с любовью удерживайте. Затем со словами: «Это моя сегодняшняя победа. Какая же я молодец!» - потрите одну ладонь о другую, после чего маленькими глотками выпейте приготовленную воду. Желание поесть пропадает. Желудок расслабляется. В таком состоянии можно уже и попытаться проанализировать, что является причиной ложного аппетита – недостаток каких-то эмоций, тревога или, может, скука.


Однобокий подход

Сколько бы ни говорили, что правильное питание и спорт неотделимы друг от друга в борьбе с лишним весом, многие по-прежнему считают, что их случай – исключение. «Зачем ограничивать себя в чем-то, если я несколько раз в неделю ударно тружусь в спортзале…», «При соблюдении диеты питательных веществ «про запас» и так не останется, поэтому физические нагрузки необязательны» - не узнаете ли вы среди этих свои мысли? В случае положительного ответа имейте в виду, что такой подход не станет для вас помощником на пути к стройной фигуре. Ведь что такое нормальный вес? Это гармония в теле, это работа всего организма как отлаженного механизма. И чтобы ее наладить, нужно подкорректировать не только какую-то часть своего образа жизни, а всё в целом. Сюда входит и то, что мы едим, и сколько двигаемся, как проводим досуг, сколько спим.

Комментарий диетолога

Это только на первый взгляд кажется, что изменить (или хотя бы подкорректировать) свой образ жизни ради одной лишь цели – избавиться от лишних килограммов – очень сложно. Все целиком и полностью зависит от вашего настроения. Конечно, если думать: «Я должна…», «Я обязана…», «Это мой последний шанс…», то подсознательно вы всеми силами будете сопротивляться намеченному курсу. А как только начнете думать о предстоящих изменениях как о чем-нибудь приятном, о том, что поможет чувствовать себя лучше, что будет приносить радость, а организму облегчение, дело сразу пойдет легче. Относитесь к физической нагрузке, новому режиму питания и отдыха не как к обязанности, а как к ПРАВУ: «Я могу себе позволить вечером расслабиться в спортзале и избавить свое тело от оцепенения…», «Я имею полное право съесть легкий, при этом очень вкусный и полезный обед, после которого не буду чувствовать тяжесть и не «впаду в спячку»…», «Я не буду тратить свой вечерний досуг на просмотр телепередач, потому что хочу выполнить некоторые домашние дела и на выходные отправиться за город…»


Отвлекающий фактор

«Какова примерная калорийность вашего ежедневного рациона?» - лишь 40% из тех, кто следит (!) за своим питанием, отвечают на этот вопрос верно. Остальные говорят о цифрах меньших, чем есть на самом деле, причем неумышленно. Просто они учитывают только основные приемы пищи, а о дополнительных забывают. Казалось бы, какую роль может сыграть печенье, съеденное перед обедом, или лишний бутерброд. Но, к сожалению, мы не осознаем, как быстро накапливаются калории. Если сложить среднюю калорийность таких «несанкционированных» перекусов, то может получиться цифра, практически равная учтенным калориям!

Комментарий диетолога

Как показывает практика, мы склонны употреблять лишние ненужные для организма продукты, когда увлечены чем-то. Самые мощные отвлекающие факторы надо «знать в лицо». Это прежде всего:

* приготовление еды: во время снятия проб с пищи мы не осознаем, что это уже, собственно, еда, а потому не учитываем и калорийность.

* кормление детей: мы показываем «пример», демонстрируем, какая вкусная кашка, в конечном итоге доедаем за ребенком. А после этого съедаем еще и свою положенную порцию.

* просмотр телепередач: наше внимание полностью направлено на голубой экран. При этом вспомнить, сколько съедено, что именно и каково это было на вкус, бывает сложно.

* посиделки с друзьями: в приятной атмосфере дружеской компании мы настолько увлекаемся застольной беседой, что мало обращаем внимания на еду и пропускаем момент насыщения, продолжая есть по инерции.

* научиться контролировать и учитывать все, что было съедено за день, для некоторых бывает сложно. А потому хотя бы на первых порах возьмите за правило вести «дневник калорийности». Так вы выясните и самые «критические» для своего аппетита моменты, чтобы впоследствии в это время быть особенно внимательными.
Автор: Ольга Наконечная

Вода – спутница нашей стройности
Всем известно, если без еды человек может находиться довольно долгое время, то вот без постоянного пополнения организма водой, он проживет всего лишь несколько дней. Все обменные процессы в организме протекают только при участии воды. И именно вода, вернее её достаточное присутствие в клетках, является необходимым фактором нашей стройности, не говоря уже о красоте, молодости и здоровье.

Казалось бы, парадокс! Ведь мы знаем, на начальном этапе активного похудения, часто с первыми потерянными килограммами, уходит не жир, уходит вода. Так почему же просто не сократить потребление воды? Может, если мы будем меньше пить, то и весить станем меньше? Оказывается, всё наоборот! Чем больше пьём (конечно, в разумных пределах), тем стройнее становимся.

Есть три основных механизма обеспечивающих стройность нашего тела:

• Во-первых, мы должны заставить жир выйти за пределы жировых клеток (липолиз), где молекулы жира хранятся как в депо.

• Во-вторых, эти молекулы жира, покинувшие свои клетки, должны попасть в митохондрии клеток организма, где и происходит сжигание жира

• И в-третьих, непосредственный процесс сжигания молекул жира и превращение его в энергию

И на всех этих трех этапах решающую роль играет вода. Если клетки иссушены, в них мало влаги, то клеточный обмен веществ практически не осуществляется. Насыщенные водой клетки сжигают много жира, а иссушенные — мало, и как не старайся, при дефиците воды в организме избавиться от излишней полноты не удастся.

Где в организме прячется вода

Жидкость в нашем теле есть везде: на 80% мышцы состоят из воды, в костях есть вода, печень, почки и селезенка состоят из воды почти на 65 процентов, соединительные ткани и суставы примерно на 40 процентов. В клетках, в тканях (межклеточная жидкость) и в кровеносных сосудах происходит постоянный обмен жидкостью, а берётся эта жидкость из кишечника.

Наслаждаясь каждым глотком прозрачной чистой воды можно представить, как она омывает все внутренние органы нашего организма, циркулирует в сосудах, насыщает ткани, заставляет активнее работать каждую клеточку организма, и уходит из организма, унося все продукты распада, отходы и шлаки.

Бывает, конечно, уходит и не вся… Случаи задержки жидкости в тканях, если нет проблем с сердцем и почками, часто объясняются именно недостаточным потреблением воды. Когда организм получает мало воды, он расценивает это как угрозу выживанию и начинает удерживать каждую каплю. Клетки страдают от жажды, не могут обеспечить нормальные обменные процессы, а в межклеточном пространстве скапливается жидкость. Почему же эта вода не поступает в обезвоженные клетки? Оказывается, у каждой клетки организма есть защитная мембрана, имеющая два слоя. Через поры в мембране в клетку вместе с потоком влаги поступают питательные вещества. Работой миниатюрных «насосов», которые втягивают и выкачивают клеточную жидкость, руководят двумя минерала: натрий и калий.

Натрий всасывает воду и удерживает ее, а калий наоборот, выводит воду. Поэтому так важно соблюдать водно–солевой баланс. В случае его нарушения слишком много жидкости накапливается в тканях за пределами клеток, в то время как сами клетки практически умирают от жажды. А как мы уже знаем, если воды в клетках недостаточно, не начнется липолиз, и клетки не смогут сжигать жир. Для снижения веса и восстановления водно-солевого баланса специалисты рекомендуют придерживаться правильного питьевого режима и соблюдать принципы сбалансированного питания, большую часть которого должны составлять продукты растительного происхождения, обладающие легким мочегонным эффектом.
Когда и сколько, или основные правила водопития

Сколько воды в день требуется человеку? Это зависит от особенностей организма, веса, физической активности. Споры по поводу количества воды, необходимой для нормального функционирования организма, длятся уже не одно десятилетие. На сегодняшний день, по мнению большинства ученых, норма потребления воды для взрослого человека – примерно 30 - 40 мл на килограмм массы тела.

Не так давно весьма популярной была теория, согласно которой для поддержания хорошего здоровья человеку нужно выпивать в день примерно восемь стаканов воды. Но, строгого научного подтверждения, основанного на статистических данных, этим рекомендациям, похоже, не существует.

Очень многое зависит от индивидуальных особенностей человека, образа жизни, пищевых привычек, и даже от погоды. Если вы, следуя рекомендациям, например, китайской медицины, выпиваете в день 5 кружек зеленого чая, то выпить ещё и два литра воды, будет явным перебором.

Часть жидкости, необходимой организму, мы получаем с помощью продуктов, многие овощи и фрукты почти полностью состоят из влаги. Да и другие напитки – соки, чай, кофе – это тоже жидкость.

Но, как бы там не было, бесспорно одно, чистая, освежающая вода – идеальный выбор из всех напитков, особенно для худеющих, ведь она не содержит калорий.

Существует даже специальная диета – «водяная», по существу это просто низкокалорийное питание с употреблением большого количества воды, до 4 литров. Я лично с настороженностью отношусь ко всяким диетам. У всех диет есть очень существенные минусы, есть он и у водной диеты. Если человек потребляет 4 и больше литров жидкости в день, из организма вымываются необходимые минеральные вещества. Увеличивается внутричерепное давление, что вызывает сильные головные боли.

Да, обильное потребление воды притупляет чувство голода, тем самым, помогая похудеть. Чувство насыщения от воды действительно возникает, но лишь на короткое время. А вот вред от попыток заменить питание водой может быть весьма существенным.

Так что заменять еду водой не стоит! А избавиться от ложного голода и чрезмерного аппетита вода нам поможет.

Правила употребления воды в течении, предлагаемые большинством специалистов, достаточно просты:

- Выпейте первый стакан жидкости сразу после сна, он пополнит запасы влаги в организме и запустит в работу пищеварительную систему.

- Пейте воду всегда, когда чувствуете жажду.

- Если почувствовали желание перекусить, хотя объективных оснований для голода нет, выпейте стакан воды.

- Перед приёмом пищи выпейте воды, так вы скорее насытитесь, количество потреблённых калорий уменьшится.

- Вскоре после еды выпейте немного воды. Во-первых, процесс переваривания замедлится, и чувство сытости будет держаться дольше, во-вторых, вода смоет со слизистой языка микрочастицы пищи, которые, раздражая слизистую, вызывают некоторое слюнотечение и желание что-нибудь пожевать.

Важно заметить, что вода, которую Вы пьете после еды, не должна быть холодной. В своё время (ещё в 60-е годы прошлого века), ученые провели эксперименты и выяснили, что если запивать пищу ледяной водой или другими холодными напитками, то время её пребывания в желудке сокращается до 20 минут (вместо 4-5 часов). То есть, через пол часа после еды вы опять чувствуете голод, а это уже прямой путь к перееданию.

Итак, пьем воду в достаточном количестве и становимся стройнее!

Конечно для обретения стройной фигуры, просто пить воду недостаточно. Как говорят, условие необходимое, но недостаточное! Как не крути, а главное правило - расход калорий должен превышать приход. Если оно не выполняется, то остальные шаги становятся бессмысленными. А вот следующее слагаемое успеха на пути похудения - это ускоренный обмен веществ. Как его добиться? Несложно, займитесь физическими упражнениями и… пейте воду!
Автор: Ольга Травлеева

Завтрак 2-ой завтрак
Понедельник
Кофе с молоком (200 мл)
Белковый омлет (110 г)
Морковь тертая (100 г) с оливковым маслом (5 г)
Кусок зернового хлеба (20 г) Фрукты - 200 г (яблоки или груши)


Вторник
Напиток лимонный (200 мл)
Каша геркулесовая (100 г)
Сыр белый -20 г
Свекла отварная (100 г)

Фрукты свежие - 100 г (мандарины или апельсины)
Среда
Чай с молоком (200 мл)
Язык говяжий отварной (70 г)
Салат из моркови с яблоками (150 г)

Фруктовый салат - 200 г
Четверг
Кофе черный (200 мл)
Каша пшеничная - 150 г
Ягоды (черная смородина, красная смородина) 200 г персик 200г

Пятница
Чай брусничный (200 мл)
Каша гречневая - 100 г
Морковь тушеная со сметаной 100 г
Сыр - 20 г Киви - 2 шт (150 г)


Суббота
Напиток из шиповника (200 мл)
Мюсли с сухофруктами (60 г) и с молоком (200 мл) Ягоды свежие - 200 г


Воскресенье
Кофе с молоком (200 мл)
Каша рисовая (100 г), сыр белый (20 г)
Кусок зернового хлеба (20 г) Яблоко или груша - 200 г



Обед
Понедельник
Суп рыбный 2 половника (200 мл)
Говядина отварная (70 г)
Картофель отварной (120 г)
Салат из болгарского перца и зеленого лука (150 г)

Вторник
Щи свежие - 2 половника (200 мл)
Котлеты мясные паровые - 100 г
Салат из свежих помидоров и огурцов (150 г)
Компот из сухофруктов (200 мл)
Хлеб зерновой (20 г)

Среда
Суп грибной - 2 половника (200 мл)
Рыба отварная - 100 г
Овощи тушеные (баклажаны, кабачки цукини, морковь) - 300 г
Компот из ягод (200 мл)

Четверг
Рассольник вегетарианский - 2 половника (200 мл)
Салат из болгарского перца с капустой белокочанной (200 г)
Говядина, запеченная в духовке (70 г)
Компот из свежих (замороженных) ягод (200 мл)

Пятница
Борщ вегетарианский - 2 половника (200 мл)
Рыба отварная - 100 г
Салат греческий - 150 г
Компот из сухофруктов (200 мл)

Суббота
Суп из зеленой фасоли - 2 половника (200 мл)
Салат из кальмаров (кальмары, лимон и болгарский перец) - 200 г
Напиток лимонный (200 мл)

Воскресенье
Щи из щавеля - 2 половника (200 мл)
Рыба отварная - 100 г
Салат из помидоров и огурцов - 150 г
Компот из ягод - (200 мл)


Ужин На ночь

Понедельник
Белое мясо птицы (100 г)
Гречка отварная (100 г)
Цукини, тушеные в сметане (100 г)
Чай черный (200 мл) Кефир обезжиренный (200 мл)


Вторник
Творог свежий обезжиренный - 100 г с ягодами клубники (100 г)
Хлебцы ржаные - 2 шт
Чай зеленый (200 мл) Йогурт питьевой (200 мл)

Среда
Индейка тушеная с морковью (100 г)
гречка отварная (100 г)
болгарский перец свежий (100 г)
Чай зеленый (200 мл) Ряженка (200 мл)

Четверг
Белое мясо птицы (запеченное в духовке) - 70 г
Капуста цветная тушеная (200 г)
Чай каркадэ (200 мл) Кефир обезжиренный (200 мл)

Пятница
Творожная запеканка с яблоками со сметаной - 150 г Кефир обезжиренный (200 мл)


Суббота
Курица отварная без шкуры - 100 г
Рис отварной - 100 г
Овощи тушеные (кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец) - 150 г Био йогурт 125 г


Воскресенье
Макароны (150 г)с сыром (20 г)
Салат зеленый
Руккола (200 г)с оливковым маслом (5 г) Кефир (200 мл)

Завтракайте и худейте!

1Знаете, что общего у многих полных людей, безуспешно пытающихся похудеть? Они ничего не едят с утра. Именно для них и была придумана эта диета.

Утро жительницы большого города. Как всегда поспешные сборы на работу: навести красоту, решить, что надеть, разыскать мобильный и прочие нужные вещи – какой уж тут завтрак? О чем вы? Успеть бы выпить чашечку кофе и бегом из дому! Для многих из нас это типичное начало трудового дня. В итоге вырабатывается нездоровая привычка, и "гордый" организм, которому надоедает просить, чтобы его покормили, отвыкает от утренней трапезы. А между тем, плотный завтрак – лучший друг всех худеющих. Это медицински установленный факт.

В последние годы идею о сытном завтраке активно продвигает в худеющие массы американка Даниэла Якубович, диетолог-эндокринолог и автор двух диетологических бестселлеров. Как врач она постоянно общалась со страдающими ожирением, и со временем заметила очевидную связь: практически все пациенты с избыточным весом не завтракали. Это наблюдение навело на идею эксперимента, который доктор Якубович и возглавила. В испытании участвовали 94 худеющие женщины, которым не приходилось в повседневной жизни активно физически трудиться. Их разделили на две подгруппы.

Первой (46 человек) диетологи прописали низкокалорийную диету. Типичный завтрак в этой подгруппе "весил" всего 290 ккал и состоял в основном из низкоуглеводных продуктов – яиц, молока, белкового коктейля и кофе. Всего за день дамы съедали 1085 ккал.

Второй подгруппе (48 добровольцев) врачи назначили диету, получившую впоследствии название "Большой завтрак". Она включала в себя обильный утренний заряд пищи в 610 ккал, состоящий из сложных углеводов и белков: каши или мюсли, стакан молока или чашка какао, сыр или постная индейка. Съесть завтрак нужно было в промежутке с 7 до 9 утра. Общая калорийность дневного рациона составляла 1240 ккал. У обеих подгрупп диета длилась 4 месяца, после чего добровольцы должны были перейти к стадии поддержания веса.

И вот спустя 4 месяца все подсчитали и подытожили. Оказалось, добровольцы из первой подгруппы скинули в среднем 12 кг, а из второй– 10 кг, то есть недоедавшие похудели сильнее. Однако не торопитесь с выводом!

После диеты началась стадия поддержания веса, и через 4 месяца врачи снова проинспектировали участниц эксперимента. И вот тут оказалось, что худеющие из первой подгруппы набрали за это время в среднем по 8 кг на душу, а женщины из второй подгруппы не только удержали достигнутый вес, но и похудели еще больше. В итоге потери веса в первой подгруппе составили 4,5% от исходного веса, а во второй – 21%! Почувствовали разницу?

Данные эксперимента позволили сделать совершенно определенные выводы.

* 2Плотный завтрак, состоящий из белков и углеводов не только сам по себе помогает похудеть, но еще и вырабатывает правильные пищевые привычки. Хорошо завтракающие меньше едят на ночь и не кусочничают – им попросту не хочется.
* Обмен веществ у подгруппы на "большом завтраке" заметно улучшился. Организм перестроился на правильный режим, и в результате улучшилось общее физическое состояние худеющих.
* Эмоциональный настрой этой подгруппы также изменился к лучшему. Женщины чувствовали себя более бодрыми и энергичными. А не об этом ли мечтают все худеющие?

Меню по правилам "Большого завтрака" выглядит примерно так:

ЗАВТРАК
Первый вариант. Небольшой кусочек мяса, порция риса и 200 г салата, чашка чая с лимоном, небольшой фрукт.
Второй вариант. Куриная грудка, посыпанная пармезаном, отварной картофель с зеленой фасолью, чашка чая с лимоном, небольшой фрукт.
Третий вариант. Омлет из двух яиц, хлебцы со злаками и зеленый салат, чашка травяного чая, небольшой фрукт
Перекус: несладкий фрукт или горсть орехов.

ОБЕД:
Первый вариант. Два хлебных тоста с постной рыбой, зеленый салат без заправки, минеральная вода с лимоном.
Второй вариант. Порция бурого риса с тушеными овощами, стакан мятного чая, небольшой фрукт.
Третий вариант. Отварное мясо, салат, тост, минеральная вода с лимоном.
Перекус: йогурт.

УЖИН:
Первый вариант. Тушеные овощи с тостом, стакан воды с лимоном.
Второй вариант. Творог обезжиренный 150 г, маленький фрукт, стакан воды.
Третий вариант. Вареная рыба с зеленым салатом, тост, стакан воды с лимоном.

За 4 месяца такой диеты вырабатывается привычка к утренней еде. Остается только следовать ей всю жизнь

Правила правильного питания: Продукты, которые надо ограничить(высококалорийные,жирные), лучше есть до 14 часов. Завтрак должен быть самым обильным приемом пищи. Мясо употреблять не чаще 3 раз в неделю. Ешьте не реже 4 раз в день, чтоб не было больших перерывов в приеме пищи(чтоб избежать голод )Ужинать желательно до 19 часов, если Вы поздно возвращаетесь домой и ложитесь после 24 часов, то ужин можно перенести на более позднее время, однако последний прием пищи желателен не менее чем за 4 часа до сна. В доме все должны соблюдать правила правильного питания, иначе не избежите соблазнов. Если случилась погрешность в питании, ничего страшного, просто на следующий день надо устроить разгрузочный день. Время еды -это время ЕДЫ! Никогда не ешьте машинально. Никогда не ходите в магазин голодным, всегда читайте этикетки. Никогда не перекусывайте сладким. Если вам невыносимо захотелось чего-нибудь калорийного и абсолютно вам не нужного, не надо терпеть, лучше позволить себе немного этого и сбить охоту. Всегда перед тем как съесть, подумайте о вреде или пользе. Никогда не голодайте перед гостями и застольями. Голодным вы съедите гораздо больше. Напротив, перед гостями перекусите немного. Разгрузочный день делайте после гостей, а никак не ДО!!! Ешьте очень медленно!!! Начните с тарелок меньших размеров. Пищу нарезайте мелкими кусочками. Всегда хорошо пережевывайте. После каждого отправления ложки или вилки в рот, их надо положить на тарелку, а потом снова взять в руки. В середине трапезы делайте небольшой перерыв ( 3-5 минут) и выходите из-за стола, а потом можете вернуться. На столе должно быть ровно столько еды, сколько вы решили съесть. Учитывая, что большинство продуктов, которые мы едим содержат «явные» и «скрытые» жиры ( даже хлеб и постное мясо), то для ограничения жира в питании рекомендуется в период активного снижения веса принимать ксеникал. Жиры пищи – основная проблема набора веса. 1 грамм жира содержит 9 ккал, в отличие от белков и углеводов, которые содержат по 4 ккал за 1 грамм, поэтому для снижения веса эффективнее всего ограничивать жиры, нежели белки и углеводы. Жирная пища вкусная, легко жуется, придает еде вкус и запах, ее можно съесть много, так как она дает очень медленное насыщение. Помимо явных жиров, которые содержатся в сливочном и растительном масле, наша пища содержит множество «скрытых» жиров, которые содержатся в таких продуктах, как майонез, сметана, колбасные изделия, сыры, сосиски, чипсы, семечки, орехи и многом другом. Множество жиров содержатся в жареной пище, так как при жарке добавляется в продукты масло. Самостоятельно отказаться от подобного питания очень сложно. Поэтому своим пациентам я рекомендую принимать ксеникал. Ксеникал назначается по 1 капсуле 3 раза в день с каждым основным приемом во время еды или не позднее, чем через час после еды. Более 3-ех капсул в день принимать не надо, так как от этого эффективность снижения веса не увеличивается. Рекомендуемый средний курс приема – от 3 до 6 месяцев. Возможен и более длительный курс приема – в зависимости от исходного веса. Ксеникал обладает уникальным механизмом действия и на сегодняшний день является единственным препаратом ограничивающим всасывание 30% жиров, за счет этого происходит снижение калорийности пищи и значительное снижение веса. Помните, если Вы переедаете жиры, то на фоне приема ксеникала возможен такой эффект, как частый маслянистый стул. Если возникает такой эффект, это является сигналом того, что Вы переедаете в своем питании жиры и их необходимо ограничивать в своем рационе.

можно составить на основе подсчета калорийности продуктов. Как не странно, но для того чтобы похудеть продукты в составе меню должны Вам нравиться. В начале диеты, когда вы еще только привыкаете питаться правильно можно включать немного "вредных" продуктов (бутерброд с колбаской, жареную картошку и т.д.), тех продуктов от которых вы пока не готовы отказаться, но конечно нужно учитывть их в составе суточного подсчета калорий. Вы можете повесить на свой холодильник таблицу калорийности продуктов. Зная калорийность продуктов можно подсчитать калорийность готовых блюд. Со временем Вы будете машинально определять нужную вам величину. Кроме того смотрите на упаковках калорийность готовых продуктов, обычно она указывается на 100 гр продукта.

Для тех, кто хочет похудеть, но не хочет заключать себя в жесткие рамки меню можно посоветовать самим составлять подходящий рацион меню. Старайтесь разнообразить свой рацион, включайте в меню салаты и кисломолочные продукты.

Выбор меню зависит от образа жизни. Если Вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом не менее 3-х раз в неделю, то Вам подойдет диета на 1500 калорий. Женщинам, не занимающимся физическими упражнениями или занимающимися от случая к случаю, но ведущими активный образ жизни подойдет диета на 1200 калорий. Диета на 1000 калорий подойдет тем, кто ведет малоподвижный образ жизни.

Диетологи советуют придерживаться диеты в 1200 калорий. При такой диете белки должны составлять 45%, жиры 20%, а углеводы 35% от дневного рациона.
Подсчет калорий.

Калория - это единица измерения энергии, которую организм получает с пищей. 1 гр белка содержит около 4 калорий, 1 гр жира - 9. Если человек расходует то же количество калорий, которое он получает с пищей, он не толстеет. В реальности расход обычно превышает поступление. Подсчитать необхожимое количество калорий можно умножив свой вес на 24. При активном занятии спортом прибавьте 20-25%. Например если вес 70 кг получится 2010-2100 калорий - столько необходимо потреблять в день, на основании уменьшения калорийности рациона можно составить диету.

Второй завтрак - 10%;

калорийность продуктов, 1 хлебец всего 13 калорийОбед - 35%;

Полдник -10%;

На ужин - 20%

Например, для меню на 1200 калорий это будет:

Завтрак - 25 % от 1200= 300 калорий;

Второй завтрак - 10% от 1200= 120 калорий; ;

Обед - 35% от 1200= 420 калорий; ;

Полдник -10% от 1200= 120 калорий;

Ужин - 20%от 1200= 240 калорий.
Можно рассчитать примерное меню на 1200 калорий для похудения на день.

Завтрак - на 300 калорий:
150 гр салата из капусты и моркови, заправленным капелькой растительного масла, хрустящий хлебец, намазанный 5 гр спреда и кусочек (50 гр) вареной колбасы.

Второй завтрак на 120 калорий:
Чашка кофе с 1 чайной ложкой сахара.

Обед на 420 калорий:
80 гр отварной курицы, 150 гр картофеля, политого 20 гр растительного масла, чашка зеленого чая.

Полдник на 120 калорий:
2 йогурта (1,5% жирности)

Ужин на 240 калорий:

70 гр спагетти твердых сортов, без ничего или 200 гр рыбы и 150 гр салата из капусты и моркови, политый растительным маслом.

Все калорийное и жирное есть можно только в начале диеты, пока организм привыкает но потом переходите на правильное питание, ведь это не только вкусно, но и полезно и позволит сохранить красивую фигуру на долгие годы.
Примеры калорийности готовых блюд на разное количество калорий.
Блюда на 100 калорий.

* Большая шашка борща или овощей на (на овощном отваре).
* Тарелка тушеных на воде овощей (капусты, моркови, зелени) с капелькой подсолнечного масла.
* 1,5 чашки отварных грибов или одна чашка жареных грибов на растительном масле.
* Отварная картофелина с укропом.
* Вареной яйцо с 15 гр постного майонеза.
* Одна отварная кариная ножка.
* Один банан.
* Чашка сладкого (2 ч.ложки) или с медом черного или зеленого чая со сливками.
* 2 стакана молокочая (на полстакана молока полстакана заварки).
* 2 кусочка нежирной отварной рыбы.
* Чашка любых ягод.
* Полстакана какао.
* 2 нежирных йогурта.

Блюда на 200 калорий.

* 120 грамм баклажанной икры.
* 150 грамм салата из редиса с 30 гр сметаны.
* 1 кусок пшеничного хлеба.
* 2 небольших ломтика (100 гр.) отварной колбасы.
* 1 сосиска.
* 1 сухарь.
* Фруктовый салат из одного банана, 1 апельсина, 1 киви и хурмы, заправленный нежирным йогуртом.
* Большая тарелка винигрета.
* Яичница из двух яиц.
* Чашка супа с макаронами на овощном отваре.
* 1 небольшое заливное.

Блюда на 300 калорий.

* 2 мясные или 3 рыбные тефтели, тушеные с томатным соусом.
* 2 мясных котлеты или 2 биточка.
* Печеночный паштет - полчашки.
* Небольшая тарелка каши (гречневой, манной, рисовой, ячневой и перловой) или полтарелки макарон.
* 2 сардельки и 2 помидора.
* 2 блинчика с творогом или со сливочным маслом (30 г масла).
* 2 бли
* Омлет издвух яиц на молоке.
* Полтарелки молочного супа с рисом.
* 150 гр творожной запеканки.
* Небольшая тарелка мясного салата.
* 150 гр гуляша говяжьего или 100 г свиного.
* Тарелка картофельного пюре.
* 2 голубца (без соуса).

Иногды мы сами того не зная оценивая тот или иной продукт можем сильно заблуждаться в подсчитывании калорийности продуктов.

у женского организма есть свои специфические особенности:

1. Женская жировая клетка отличается от мужской. Она крупнее и активнее - потому мы худеем гораздо медленнее мужчин, зато набираем вес гораздо быстрее.

2. В женском организме содержится больше жирообразующих ферментов. При этом один из активаторов таких ферментов - эстроген - женский половой гормон. Следовательно организм прекрасного пола изначально запрограммирован на то, чтобы запасать жир быстрее и эффективнее.

3. Эстроген - причина накопления жира в период полового созревания, во время беременности и при приеме оральных контрацептивов. Жир необходим для сохранения репродуктивной функции и нормального течения беременности.

4. Если у мужчин жир откладывается обычно в области живота, то у женщин - в основном в районе бедер и ягодиц. Так называемое ожирение «по типу груши». Иногда встречается «смешанный тип» фигуры.

Основные советы для женщин

1. Никаких низкокалорийных диет и голодания! Жировая клетка начинает активно запасать жир, если недополучает питательных веществ. Нужно сбалансированное питание с минимальным количеством жиров и простых углеводов.

2. Вода обязательна! Она ускоряет процессы жиросжигания, растворяет и выводит продукты окисления жира, поддерживая высокую скорость расщепления жира. Вода помогает коже подтягиваться и разглаживаться, когда объемы уменьшаются. Не меньше двух литров в день! Особенно в такую жару.

3. Убрать перекусы! Приятное времяпровождение или отдых сопровождать только зеленым чаем без сладостей, или стаканом чистой воды без газа.

4. Перед менструацией у многих женщин возникает «повышенный аппетит», особенно тянет на сладости. Это вызвано колебаниями сахара в крови. Поэтому возьмите на вооружение «Рецепт для прекрасной половины».

За несколько дней до менструаций сделайте полезный и вкусный напиток:

- полстакана сухофруктов (выбирайте те, что приготовлены без добавления сахара, пусть даже выглядеть они будут невзрачно);
- полстакана теплого зеленого чая.

Настаивайте все это одну ночь. С утра получившуюся массу перемешайте в блендере, добавьте еще один стакан зеленого чая. Выжьмите в получившуюся смесь половинку лимона или лайма, добавьте немного специй – корицу и имбирь. Корица притупляет аппетит, а имбирь ускоряет обменные процессы.

Пить за неделю до менструации и во время в течение дня маленькими порциями. Кроме того, попивая этот напиток легко избежать вечерних приступов голода и, как следствие, тяжелого ужина.

В похудении много парадоксов, и один из них заключается в том, что для того, чтобы похудеть, иногда надо есть, даже если есть не хочется.

Обычно это касается утренних часов, т.е. завтрака, который многие полные люди пропускают.

Часто можно увидеть такую картину.

Полный человек, не поев с утра, полдня ходит с пустым желудком и втайне радуется: "Вот как я правильно делаю! Я совершенно без усилий не ем, можно сказать, голодаю! И мне это приятно, и я, конечно, худею! Какой я молодец, нашел безболезненный способ голодать и худеть - для этого надо просто отказаться от завтрака!".

Однако уже к обеду накапливается чувство голода, в результате человек начинает есть и уже не может остановиться до самой ночи. Переевший и отяжелевший, он с ужасом осознает количество съеденного, и начинает себя укорять разными непотребными словами.

Ругая себя за слабохарактерность, он дает себе слово, "отныне ничего лишнего".

Поэтому... , просыпаясь с утра и не чувствуя голода, он с радостью понимает, что кажется найден прекрасный способ сбросить последствия вчерашнего обжорства - надо просто поменьше есть сегодня.

Поэтому он не завтракает, ходит с пустым желудком до обеда и втайне радуется, что "как приятно ничего не есть, я совершенно безболезненно голодаю и при этом, конечно, худею."

Но к обеду накапливается чувство голода и вечером наступает жор ...

В общем, все это повторяется изо дня в день, из года в год. В результате такого крайне неравномерного питания вес только увеличивается.

Вывод: вечерний жор - следствие неравномерного питания в течение суток.

А т.к. именно вечерний жор в большинстве случаев и становится причиной набора веса, мы можем утверждать, что лишний вес - следствие неравномерного питания в течение суток.

Для избавление от лишнего веса нужно переходить на РАВНОМЕРНОЕ питание.

Иногда достаточно просто начать есть по утрам (завтрак и ланч), и лишний вес начнет уходить.

Это, конечно, кажется странным. "Как такое может быть?", - может спросить кто-то - "Если я и так переедаю, то добавление завтрака и ланча только увеличит количество съеденного..."

На самом деле парадокс заключается в том, что добавление завтрака и ланча УМЕНЬШАЕТ общее количество съеденного за сутки. Добавление завтрака и ланча (т.е. перекуса в 10:00 - 11:00 часов) позволяет избавиться от переедания.

Вывод: ни в коем случае нельзя допускать чувство голода, т.к. именно голод провоцирует последующее переедание.

Чем же опасно чувство голода? Чувство голода вызывает понижение в крови уровня гормона лептина. Лептин - голос жировой ткани - гормон, воздействие которого на гипоталамус вызывает ощущение сытости.

При голодании уровень лептина в крови снижается, и ощущение сытости исчезает, в результате человек начинает поглощать пищу. И он поглощает пищу до тех пор, пока уровень лептина не возрастет до нормы.

Проблема в том, что уровень лептина в крови возрастает постепенно, а пища съедается быстро. И пока уровень лептина в крови медленно растет, человек способен съесть намного больше того, что ему необходимо.

Иными словами, если Вы переедаете и не можете остановиться - не стоит себя ругать за несдержанность. Ваше переедание обусловлено низким содержанием лептина в крови, в результате чего гипоталамус не дает команды о наступлении сытости. А какой смысл ругать себя за нормальное поведение гормональной системы...

Вы ведь не ругаете себя за ускорение сердцебиения, когда поднимаетесь по лестнице. Вы ведь не ругаете себя за то, что в жаркий день тело покрывается потом.

Все это действие гормонов, о котором нужно просто знать и использовать это знание себе на благо.

Чтобы избежать переедания можно использовать различные способы, позволяющие продлить время приема пищи - многократное пережевывание, медленная еда, перерывы в процессе смены блюд и т.д. Чем длительней прием пищи, тем меньше Вы съедите до момента повышения лептина в крови (т.е. до момента наступления сытости).

Но главный прием, который позволит избежать переедания, - любыми средствами не допускать чувства голода, используя для этого завтрак, ланч и перекусы в течение дня.

И это второй парадокс похудения: вопреки распространенным заблуждениям, голод - мешает сбрасывать вес, т.к. неизбежно приводит к уменьшению уровня лептина в крови, а значит и к последующему перееданию.

Похудение без голодания - это именно то, чему и предстоит научиться каждому, кто хочет постройнеть. Надо научиться сбрасывать вес так, чтобы не голодать. Сбрасывать вес с комфортом.

Многим людям, психологически истерзанным голоданиями и диетами, это кажется неосуществимым - "Как можно сбрасывать вес с комфортом?" - изумляются они - "... Ведь, похудение требует бесконечных моральных усилий и абсолютной беспощадности к себе!..."

А между тем комфортное похудение - это единственный путь обрести стройность.

Любой другой способ - голодания, диеты, изнеможение на тренировках и т.д. - приведет только к личностному кризису из-за физической невозможности продолжать эти действия длительное время.
Комфортное похудение - это вообще не способ похудения. Это приведение своего пищевого поведения к норме, это здоровый приятный образ жизни, при котором стройное спортивное тело является естественным результатом Вашей повседневной жизни.

*******

Недавно купленные джинсы стали тесны, а стрелка весов неумолимо движется к цифре вверх. «У меня просто ненасытный желудок», - в сердцах жалуетесь вы подруге. Хотя причину вашей полноты стоит искать... в голове.

Голод настроения

Все вы слышали выражение «заедать стресс». Но с чем оно у вас ассоциируется? С несчастной брошенной девушкой, утешающейся шоколадом? С иногородней студенткой, в тоске по маминой выпечке уплетающей в закусочной пирожки? С подругой, которая, потеряв работу, вдруг полюбила чипсы?..

Возможно, от эмоционального переедания страдаете и вы, и именно по этой причине никак не можете похудеть на 3,5 или 10 кг. Около 75% людей, которые приходят ко мне с проблемой лишнего веса, потребляют часть своего рациона на эмоциях. Причем зачастую они даже не осознают, что делают.

Наивно было бы думать, что можно вообще перестать «задать стресс» (в конце концов, вкусный кекс в завершении неудачного рабочего дня и правда способен «подсластить пилюлю»). Однако, изменив стиль поведения в целом, вы, возможно, перестанете толстеть. Для начала давайте попробуем разобраться, как эмоции гонят нас к холодильнику.

Замкнутый круг

В большинстве случаев гастрономический кутеж связан с негативными эмоциями. Он начинается, когда вы с кем-то поссорились, встревожены, очень сердиты и стараетесь отвлечься от того, что вызывает ваше беспокойство, переключившись на еду. Она может выступать в качестве успокоительного, - смягчать удар подобно тому, как спиртное действует на алкоголика. Человек рассуждает следующим образом: мне сейчас плохо, так хотя бы пойду и съем что-нибудь хорошее.

К сожалению, эта тактика в лучшем случае - временное приспособление. После того, как поели, вы поймете, что тревожащая вас проблема так и осталась нерешенной. Ситуация в чем-то сродни той, когда маленький ребенок плачет, потому что устал. Если вы в этот момент покормите его, он, возможно, перестанет надрываться. Но ненадолго, потому что вскоре почувствует, что по-прежнему хочет спать.

Вдобавок вас будет угнетать осознание того факта, что вы «заели стресс. Вы будете винить себя, жалеть о случившемся и... снова поедите, чтобы справиться с этой новой неприятностью. Таким образом, формируется порочный замкнутый круг.

Почему мы лечим грусть шоколадом?

Если бы мы утешались салатом из свежих овощей и фруктами, все было бы не так плохо. Но мы набрасываемся на шоколад, пирожные и картошку. И тому есть физиологические причины. Наше тело запрограммировано на то, чтобы, минуя салат-бар, направиться к витрине с выпечкой. Когда мы едим углеводистую пищу, богатую сахаром и жирами, в головном мозге вырабатываются дофамины - они стимулируют центр удовольствия, и вы будете стремиться вернуться к этим ощущениям снова.

Плюс к тому каждый из нас склонен злоупотреблять теми блюдами, с которыми лично у него связаны приятные воспоминания. Это ваш способ вернуться в те счастливые времена. Если, когда вы были маленькой, мама готовила на праздники песочное печенье, именно его вы будете наваливать на тарелку в надежде улучшить свое настроение.

Но, не стоит позволять физиологии и детским привычкам превратить вас в толстушку. В ваших силах разрушить схему эмоционального переедания. И сделать вам это помогут восемь советов.

Эффективные методы борьбы с эмоциональным перееданием

1. Определяйте, насколько вы голодны

Привыкайте отличать подлинный голод от эмоционального, и всякий раз, когда соберетесь поесть от скуки или стресса, вы будете слышать тревожный звоночек. Осознание того, что ваше стремление перекусить никак не связано с голодом, поможет вам справиться с привычкой передать.

Тактика: во время каждого приема пищи отмечайте, насколько вы голодны по 7-бальной шкале, где единица - «я сыта», а семерка - «я готова проглотить, что угодно».

Старайтесь честно отвечать на вопрос, так ли разыгрался аппетит, или вам хочется попробовать какое-то конкретное блюдо, а может быть, перекусить просто от нечего делать. И спустя пару недель этот навык будет помогать вовремя ударить по тормозам, избегая перекусов «на эмоциях».

2. Подменяйте свои любимые лакомства

Трюк состоит в том, чтобы постепенно отказаться от высококалорийных блюд, которыми вы привыкли заедать стресс, в пользу их более здоровых аналогов.

Тактика: вместо отнюдь не диетического чизкейка возьмите чашку ягод, положите поверх них немного сливок и сбрызните шоколадным соусом. Придерживайтесь подобной тактики, и вскоре ощущение счастья и удовлетворенности у вас будет связано с не самой плохой пищей.

Вот вам и еще одна хитрость: старайтесь, чтобы уровень веществ, отвечающих за хорошее настроение, в вашем организме был постоянно достаточно высок. Для этого в каждый прием пищи вы должны получать хорошие углеводы (цельнозерновые продукты, бобовые, фрукты) и здоровые жиры из орехов, оливкового масла и рыбы. Это поможет стабилизировать самочувствие и уменьшить аппетит.

3. Ищите дружескую поддержку

Одна из причин эмоционального переедания кроется в том, что люди не чувствуют необходимой поддержки. Случается, что все ваши друзья заняты, а еда постоянно под рукой, и вы всегда можете рассчитывать вкусно покушать.

Тактика: сосредоточьтесь на том, чтобы наладить партнерские отношения, и вам не придется есть для поднятия духа. Постарайтесь чаще общаться с друзьями. С современными средствами связи - Интернетом, службами обмена сообщениями, вы можете за весь день ни с кем толком не поговорить. Раз в неделю пообедайте с мамой или позвоните другу вместо того, чтобы слать ему сообщение на почту.

4. Давайте себе время на раздумья

Это значит, что вы можете съесть любой кусочек, какой только захотите, но при одном условии: взять его можно будет не раньше, чем через 10 минут. Период ожидания - своего рода буфер между едой и вами. За это время искушение может пропасть, и вам не придется ругать себя за спонтанное обжорство.

Тактика: если вы думаете, что вряд ли по доброй воле «нажмете кнопку «пауза», осложняйте себе сам процесс получения пищи. Не раскладывайте на своем рабочем столе конфеты, а шоколад держите дома в морозилке, чтобы его пришлось оттаивать, прежде, чем съесть. А жирную, тяжелую пищу заставляйте в холодильнике другими продуктами. Эта стратегия не будет выручать вас вечно, но от некоторого количества спонтанных перекусов убережет.

5. Перепрограммируйте себя

Вы привыкли есть, когда расстроены? Перестройте в своем сознании эту схему так, чтобы ощущение комфорта возникало при других обстоятельствах.

Тактика: чтобы попробовать применить эту стратегию, не дожидайтесь, пока сильно проголодаетесь. Это все равно, что учиться плавать, бросившись в воду на середине бурной речки. Лучше заранее составьте перечень полезных для здоровья вещей, которые могли бы поднять вам настроение - прогулка со щенком, ароматная ванна, занятия йогой, просмотр комедии. Приобретите привычку заниматься этими делами в благополучные дни, чтобы и в плохие автоматически обратиться к ним, а не к тортам.

6. Делайте выводы из случившегося

Расправившись с большой тарелкой жирного плова или коробкой печенья, вы, вероятно, постараетесь быстрее забыть о данном событии. Но это не лучший выход. Нужно сделать выводы, чтобы не повторить своих ошибок.

Тактика: практикуйте негативное подкрепление. Прикончив сладкую булочку просто потому, что нервничаете из-за предстоящего рабочего дня, остановитесь и сосредоточьтесь на своих эмоциях: как неуютно вы себя теперь чувствуете, как хотели бы решить проблему иначе или хотя бы не съедать булку целиком. Повторите этот опыт несколько раз и вскоре, идя на работу мимо кафетерия и вдруг подумав о булке, вы вспомните, какая вас ждет расплата, и остановитесь.

7. Старайтесь оценивать перспективы

Подумывая откусить от огромного леденца, спросите себя, не будете ли вы потом испытывать угрызения
реклама
совести.

Тактика: возможно, вам требуется визуальное напоминание о том, ради чего вы остаетесь без сладкого. Наклейте на банку изображение вещи, о которой мечтаете. Например фото сексуальных джинсов от именитого модельера. Когда вам в очередной раз захочется полакомиться, решите, стоит ли платить 100 рублей за пирожное или лучше отложить их в заветную копилку. Это отличная мотивация!

8. Не будьте к себе слишком строги

Не сумев остановиться на одном куске пирога, тут же следом проглотили и второй? Знайте, что, ругая себя за это сверх меры, вы прокладываете путь к третьему. Полагая, что поступили безвольно, вы будете угнетены, и это заставит вас вновь отправиться на поиски пищи.

Тактика: мыслите масштабно - единожды оступившись, вы не поправитесь сразу на 5 кг. Но не позволяйте себе из-за одной оплошности неправильно питаться весь оставшийся день.

Косметическая диета - забытое, но действенное
Косметическая диета - забытое, но действенное

О косметической диете, как об одной из большого количества диет наиболее подходящих для сохранения естественности и красоты женского тела, впервые заговорили американские специалисты-диетологи.

Предупреждение: В противовес расхожему мнению, что эта диета сама по себе способна сотворить чудо на фоне запущенного состояния организма с избыточной массой тела, есть документированный факт – важное дополнение к диете. Без этого дополнения диета малодейственна. Речь идёт о рекомендациях, придерживаясь которых можно добиться максимального и длительного эффекта от косметической диеты. Авторы косметической диеты приписывают эти сопутствующие правила именно к ней, но согласно мнению большинства учёных-диетологов, приведённые рекомендации подходят для постоянного практического применения всем желающим быть стройнее. В чём же сущность правил?

• Умеренность в еде, её режимность и полноценность, сбалансированность по качественному составу – главная триада, с которой следует идти по жизни. Этот постулат приводит организм в идеальное состояние и за относительно короткий срок.

• Избыточное питание приводит к формированию складок кожи, её дряблости, нездоровому виду. Потому избегайте высококалорийных продуктов – норма сахара потребляемого в сутки не должна превышать 75-80 граммов.

• Энергозатраты следует повышать - не отказывайте себе пройтись лишний раз пешком или посетить фитнес клуб внепланово! Целенаправленная физическая активность приведёт к верному результату.

• Не торопитесь резко снижать массу тела – контролируйте вес регулярно! Потеря не должна превышать 1-2 килограммов за один месяц. В противном случае, очень вероятно появление кожных «растяжек», ухудшение общего самочувствия, немотивированная усталость.

• Нельзя допускать снижения белкового состава пищи.

• Следует ограничить приём излишней соли – избавьтесь от привычки досаливать пищу! Это убережёт вас от появления отёков, красоты от которых не прибавится.

• Доброй традицией станет употребление с пищей одной - двух столовых ложек растительного масла, которое оказывает благоприятное влияние на кожу, улучшая её вид.

Ну а теперь, собственно о косметической диете.

Ниже приведена оригинальная версия. Несмотря на многочисленные модификации и дополнения, появившиеся со времени её создания, изначально выверенная и обоснованная косметическая диета осталась классикой в кругах специалистов-нутрициологов.

Завтрак – 100 граммов фруктового сока или любых свежих ягод, одно яйцо (либо эквивалентный по весу кусочек сыра), ломтик нежирной ветчины вместе с кусочком поджаренного хлеба (50 граммов). Стакан чая или кофе с молоком.

Второй завтрак – кусочек хлеба, яйцо либо сыр, салат, свежие или консервированные фрукты (100-150 граммов). Чашка чая или стакан нежирного кефира.

Обед – любое мясное блюдо, салат с растительным маслом, фрукты или фруктовый салат.

Ужин – стакан тёплого молока.

Не стоит забывать, что эта диета достаточно универсальна только при отсутствии выраженных физических нагрузок. При активных занятиях спортом или тяжелой работе, необходима её коррекция специалистом-диетологом.

Использовать диету возможно ограниченным периодом времени – два-три раза в течение недели (как разгрузочные дни) или целую неделю один раз в месяц. В любом случае желательна консультация с опытным диетологом – только с его помощью можно учесть и скорректировать индивидуальные особенности!

Снижение веса не заставит себя ждать, а вместе с ним придут хорошее настроение, отличное самочувствие и неиссякаемая жизненная энергия!

Удержание сброшенного веса

Удержать сброшенный вес тяжелее, чем любимого. И очень сильно зависит поддержание достигнутого успеха от того, какой именно вес человек сбросил: действительно лишний, не очень лишний или вовсе нелишний.

Начнем с последнего. Сбрасывать совершенно нелишний вес свойственно женщинам, слепо следующим моде 90-60-90, подверженным внушениям всяческого рода ("ах, милочка, тебе надо похудеть, у тебя животик выпирает"), безоговорочно верящим формуле "похудеть-поздороветь", легкомысленно худеющим, чтобы влезть в маленький костюмчик или тесное платьице, и введенным в заблуждение таблицами идеального веса, в большинстве своем не учитывающими ни телосложения, ни возраста. И вот такие сброшенные килограммы обязательно возвращаются, как только женщина сходит с похудательной диеты и переходит на нормальное умеренно калорийное питание. Причем возвращаются и сброшенные жиры и выжатая вода (я уж умолчу о содержимом кишечника: ведь при очищении кишечника тоже идет сброс пары-тройки килограммов). И не помогут удержать этот сброшенный вес никакие спортивные занятия, здесь бессильны шейпинги, фитнессы и калланетика. Дама может хоть полдня крутить педали на велотренажере, а сброшенный вес все равно к ней вернется...

Дело в том, что "нелишние" жиры и вода возвращаются обратно по закону гомеостаза. Гомеостаз — это относительное динамическое постоянство химического состава и устойчивость основных физиологических функций организма. Организм старательно поддерживает температуру тела, состав крови, лимфы, тканей, клеток, межклеточного вещества и даже в какой-то степени состав отделяемых биологических жидкостей (слюна, пот, моча). И в том числе организм поддерживает количество жировой массы. По мнению организма, вес и состав и висцерального жира и подкожной жировой клетчатки должен быть постоянной величиной. Так что организм либо кидает на построение жировой клетчатки все питательные вещества, что удалось добыть, либо снижает уровень обмена веществ, экономит энергию. Организм способен сократить свои затраты за счет основного обмена, снижается температура тела на десятые доли градуса, несколько замедляется работа сердца, снижается давление, снижается тонус мышц. Человек начинает больше спать, неосознанно становится менее подвижным и более экономично выполняет повседневную работу. Во всех случаях организм в выигрыше, а его хозяин (чаще хозяйка) — в проигрыше.

Так что юная барышня, добившаяся 50 кг при росте 170 см, или зрелая матрона, нечеловеческими усилиями вернувшая себе свой девичий вес, обречены на провал. Они могут только зафиксировать свой успех фотоаппаратом, пощеголять недельку-другую в обтягивающем туалете, а потом с тоской констатировать прибавляющиеся килограммы и сантиметры.

А вот сброшенные по-настоящему лишние килограммы можно навсегда оставить в сброшенных. Эти килограммы и для организма были лишними, они его мучили и лишали степеней свободы. И организм, избавившись от этих заведомо лишних жировых отложений, не будет стараться их вернуть. Если человек весом 100 кг плавно перейдет в 80 кг, то и он сам и его полегчавшее тело радостно вздохнут в унисон. Но это внутреннее согласие с организмом надо продолжить. Чтобы удерживать свой вес в норме длительное время, вовсе не надо становиться пуританином и жестко ограничивать себя — просто следует придерживаться умеренности в еде. И вот здесь-то возникают трудности.

Самое пагубное для удержания сброшенного веса и внутренней гармонии с организмом — это обильные праздничные застолья и шашлыки на пленере. Запах еды и яркость вкусно накрытого стола подхлестывают аппетит. Да еще вокруг смачно жующие физиономии... Да еще алкоголь усыпляет бдительность... А всякие "завтраки на траве" да еще после длительных прогулок и игр на свежем воздухе напрочь смывают дамбу осмысленных ограничений. Впрочем, людям с железной волей все нипочем. А с нежелезной? А лицам с нежелезной волей лучше в период удержания веса избегать обжорных празднеств. Особенно с учетом того, что уже после первого сошествия с диеты появляется бесшабашное настроение "а, однова живем!" И далее — срыв, переедание и возвращение веса на прежний уровень, а во многих случаях и на более высокий... Еще одна препона на пути удержания веса и внутренней гармонии — шведские столы, особенно в курортных точках, где все отели состязается друг с другом в застольном изобилии. Даже самые разумные теряют головы от сознания неограниченности и "за все уплочено"... Но не будем бранить шведские столы — заслуженный курортный праздник живота. Ведь именно на шведском столе можно изыскать все нужные низкокалорийные блюда и сделать курортные недельки строго диетическими, а вкупе с плаваньем, горными лыжами,
реклама
прогулками по холмистым склонам и физическими играми превратить свой заслуженный отдых в фитнесс-тур и отточить фигуру. При умеренном сбалансированном питании можно закрепить похудательный результат и добиться желанного "похудеть навсегда". Над избитым словосочетанием "похудеть навсегда" уже начали подтрунивать, подхихикивать и слагать анекдоты, а на самом деле это означает длительное поддержание веса в физиологической норме.

Очень хорошая диета для удержания сброшенного веса — это так называемое "правило тарелки". Идея этого правила в том, что есть можно все, что нравится, но с одним условием — делите тарелку (обычная тарелка для второго блюда диаметром 10 дюймов или 25 см) на две части, затем одну половину еще пополам. Половина тарелки всегда должна быть заполнена овощами или фруктами, четверть белковой пищей, и еще четверть углеводной. И это правило нужно соблюдать при каждой еде. Идея проста, но гениальна. С одной стороны, не надо подсчитывать калории и следить за тем достаточно ли в рационе белков, растительных волокон, витаминов, минералов, не много ли жиров и т. д. С другой стороны, можно свободно варьировать виды еды, есть то, что нравится — свято соблюдая "правило тарелки". И, самое главное, питание получается достаточным, умеренным, здоровым и сбалансированным само по себе. Конечно, принцип раздельного питания при "правиле тарелки" не соблюдается, ну так Бог с ним, с модным раздельным питанием! И не всегда удается следовать "правилу тарелки" — иногда не получается из-за отсутствия какой-либо еды, но если стараться, то все достижимо. И не надо есть меньше, чем нужно — это подстегнет чувство голода.

Сложность "удержательного" периода еще и в том, что одолевает чувство голода. При снижении потребления пищи неизбежно возникнет хотя бы легкое чувство голода. Если в течение недолгого "похудательного" периода это чувство удалось преодолеть железной силой воли, то в длительный "удержательный" период это уже проблематично. Потом-то организм адаптируется к новому умеренному режиму питания, и ощущение голода перестанет мучить, но это потом... А до этого "потом" надо перетерпеть сейчас.

Вот здесь и приходят на помощь препараты, снижающие аппетит и особенно тягу к сладкому. Это натуральные пищевые добавки для похудения и стабилизации веса — полюбившиеся россиянам БАДы — препараты растительного и животного происхождения. Названия компонентов этих препаратов уже у всех на слуху: клетчатки, пектины, фукус, ламинария, гарсиния, хром, гуарана, хитозан... Действие препаратов — "отучают" от сладкого, умеряют аппетит (но при этом никак не отражаются на вкусовых эмоциях и не лишают радостей жизни — просто эти земные радости люди получают от меньшего количества пищи), спасают от вечерне-ночного обжорства (частенько аппетит разгорается именно к вечеру), улучшают энергетику организма. Хоть препараты и способствуют удержанию сброшенных килограммов, вряд ли получится удержать достижение, ведя малоподвижный образ жизни. В ежедневном меню, помимо облегченных низкокалорийных блюд, должны присутствовать еще и движения. Хотя бы ходьба — самый простой и доступный вид физической нагрузки. Даже самый занятый человек вполне может выкроить из своего плотного расписания тридцать-сорок минут (а лучше часочек) на ходьбу быстрым или средним шагом.

Чудодейственных средств, от которых можно "держать вес" без усилий и соблюдения отрицательного энергетического баланса (потреблять калорий меньше, чем расходуется), НЕ СУЩЕСТВУЕТ — то есть ничто не поможет похудеть без ограничений в еде и без физической нагрузки. Только косметическая хирургия (липосакция, абдоминопластика) единоразово убирает килограммы и сантиметры, но и там полученные результаты надо тщательно поддерживать. Мужчинам гораздо легче удерживать сброшенный вес, и небольшие переедания и праздные возлегания на диване подле телевизора не так пагубны для их комплекции. Успешное удержание сброшенного веса у мужчин — не столько их заслуга, сколько их организма, а именно строения гиподермы, развития адипоцитов и особенностей липидного обмена, разительно отличающихся от женских. Зато женщины сильнее духом, и сила воли помогает им добиться блестящих результатов в коррекции фигуры.

Ну, а напоследок — ряд советов касательно "удержательного" питания.

Мясные, рыбные и овощные блюда выбирайте нежареные (приготовленные на гриле, тушеные или печеные). Избегайте жареного и политого жирным соусом!

Избегайте сложных гарниров и смесей непонятного состава и ограничивайтесь одной тарелкой, а не множеством маленьких. Сразу определяйте себе порцию — без добавок — и держитесь насмерть при попытке матери семейства или гостеприимной хозяйки наложить вам дополнительных вкусностей.

Употребляйте сезонную и доступную еду, к которой вы привыкли, и не стоит придерживаться "похудательных" и "удержательных" диет с экзотическими продуктами.

Сократите до минимума крепкие спиртные напитки — они усиливают аппетит и притупляют бдительность в отношении еды (и не только). Сухие вина поощряются, они действительно полезны для пищеварения и обмена веществ (Монтиньяк Вас не обманывает), но помните, что их количество не перейдет в качество.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, не ленитесь готовить сами. Готовка простых блюд не отнимает много времени. А консервированные продукты и замороженные смеси лучше исключить или свести к минимуму.

При невысоком ежедневном калораже (менее 3000 ккал) и особенно в холодное время года принимайте витаминные комплексы. При обедненности еды по отдельным витаминам (С, А, Е) или минералам (Ca, Mg, К, I, Cr), а также при глубоком внутреннем дефиците (например, из-за плохой усвояемости) имеет смысл принимать эти витамины дополнительно, предварительно проконсультировавшись с врачом. Не ешьте в спешке и наслаждайтесь едой. Ешьте медленно. Тщательно пережевывая пищу, вы вряд ли поможете обществу, а вот чувство насыщения посетит вас быстрее.

Никогда не ешьте одновременно с чтением или за телевизором. Переключившись на другое занятие, вы проглотите еду, не насытившись. Или же (что хуже) увлечетесь и...

Не выходите из дома голодным, обязательно перекусите. А то с голодухи схватите жирный беляш или кремовое пирожное. Не делайте из еды культа. И помните: кроме еды в жизни есть еще немало увлекательных занятий!

Супер-диета или провокация?


Нет такой женщины, которая бы не мечтала иметь стройную фигуру. Но можно ли добиться этого без изнуряющих диет и мучительных тренировок? Да, оказывается, можно. И это не относится к области мифов. Исследования были проведены ведущим американским университетом Бостона (Harvard Medical School).

Это одно из самых продолжительных (60 лет наблюдений) и обширных научных исследований человеческого развития. 17000 выпускников Гарварда участвовало в этом эксперименте. Было доказано, что мы в состоянии вмешаться в процесс старения, противостоять болезням и продлить молодость. Все в наших руках.

Для тех, кто сам себе не безразличен, предлагаю новую американскую диету “Dinner Cancelling“ (что в переводе на русский означает - “Ужин Минус“). Ничего нет проще. Мы просто отказываемся от ужина, то есть, после 16 часов ничего не едим (после 16 часов - это для тех, кто рано ложится спать и рано встает). Если у вас другой распорядок дня, то нужно помнить, что между последним приемом пищи и первым, должно быть, как минимум 14 часов. Первое время, конечно, будет нелегко, вы постоянно будете испытывать голод. Главное - не останавливаться, это только вопрос времени. И вы привыкнете, ведь голод - это нормальное человеческое состояние. В далеком прошлом человеку часто приходилось ложиться спать голодным. И наше тело подготовлено к этому. Когда мы голодаем, вся жизненная энергия, которая использовалась для усвоения пищи, теперь тратится на выведение вредных веществ из организма, регенерацию клеток и повышение гормонального уровня. Мы постоянно перегружаем свою систему пищеварения избытком пищи, и часто не даем отдых своему желудку. Такая перегрузка в конце концов выводит эти органы из строя. Поэтому неудивительно, что у нас так много проблем с избыточным весом и со здоровьем.

"Dinner Cancelling"

Итак, после 16 часов ничего не едим, вместо этого пьем много жидкости: безалкогольной и безкалорийной. Вода и травяные чаи прекрасно для этого подходят. Это не только смягчает чувство голода, но и выводит токсины, накопившиеся за день. Два-три раза в неделю - это уже хорошо, но идеальный вариант - всю рабочую неделю ( с понедельника по пятницу). А в выходные дни и праздники, вы можете насладиться семейным обедом или походом в ресторан.

Исследования показали, что регулярное применение программы "Dinner Cancelling" обеспечивает:

Продление молодости (Anti - Aging)

Гормональный баланс - это источник вечной молодости. До тех пор, пока наше тело вырабатывает достаточное количество гормонов мы здоровы и выглядим молодо.

Голод стимулирует гормоны: гормон роста и Мелатонин (гормон сна). Гормон роста - это один из важнейших гормонов. Наш организм вырабатывает его в достаточном количестве до 21 года. После этого производство гормона начинает снижаться, а к старости он почти не вырабатывается. И из-за дефицита гормона роста у человека происходит одрябление мышц, снижение сексуальной потенции, повышение утомляемости, а также риск сердечно-сосудистых заболеваний. Наш возраст, старение, означает - спад гормонов.

Если систематически выполнять программу "Dinner Cancelling", то результат не замедлит сказаться.

Вы повысите ваш гормональный уровень, и с помощью этого вам удастся:

сократить жировые отложения, укрепить костную ткань;

увеличить сексуальную потенцию, повысить эластичность кожи;

снизить холестерол в крови, понизить кровяное давление;

повысить иммунитет, понизить утомляемость;

улучшить работу сердца.

Восстановление нормального сна

Как уже было сказано выше, во время сна на голодный желудок вырабатывается - Мелатонин (гормон сна). При этом температура тела понижается, и мы спим намного глубже. Во время глубокого сна в нашем
реклама
организме происходит активная регенерация клеток (восстановление, разрушенных за день клеток). Я думаю, вы не раз замечали, что в те дни, когда вы хорошо выспались, вы выглядите лет на 5 моложе. И с точностью наоборот. После бессонной ночи в зеркало лучше не смотреться. После обильного позднего ужина наш организм не отдыхает, не восстанавливается, а всю ночь переваривает пищу. Вряд ли такой сон может освежить вас.

Потеря веса

Во время сна на голодный желудок, наш организм начинает медленно сжигать жиры. Не ждите мгновенных результатов, наберитесь терпения. Организм в состоянии сжечь всего несколько грамм в день. Зато, в отличие от других диет, вас не коснется Jo-Jo эффект. Ведь при экстремальных потерях веса у вас может отвиснуть грудь, могут появиться растяжки на коже. И кроме того, кто быстро теряет вес, тот быстро и набирает.

ИСТОЧНИК - сайт www.galya.ru