Гречнево-яблочная диета


Оптимальный срок для гречнево-яблочной диеты – неделя. Каждый день на завтрак нужно съедать примерно 150 граммов свежесваренной гречневой каши без масла, соли и, естественно, без сахара. Затем в течение дня нужно съедать от 800 граммов до 1 килограмма яблок. Пить можно в неограниченных количествах негазированную минералку. Диета помогает сбросить за неделю в среднем 5-7 килограммов. Гречку можно заменить рисом, и тогда получится рисово-яблочная диета.

Волшебный напиток для похудения
На какие только уловки не идем мы, женщины, в погоне за стройной фигурой. Диеты, БАДы, спортзалы, услуги косметологов и даже пластических хирургов. Тратим деньги, расходуем время, жертвуем своим здоровьем, не всегда получая желаемый результат. Тогда как простые и доступные способы сбросить вес практически постоянно находятся у нас под рукой. Сегодня я хочу поговорить об одном таком продукте, который обладает кучей достоинств, практически не имея недостатков.


Он недорогой, вкусный, питательный, его не сложно достать, он способствует похудению и, самое главное, он очень полезный. Речь пойдет о кефире.

Этот замечательный кисломолочный напиток пришел к нам с Кавказа. Недаром среди осетинов, которые считаются первыми изготовителями кефира, так много долгожителей.
Есть даже легенда, что осетинские князья долгое время хранили рецепт изготовления напитка в глубокой тайне. Пока однажды один из них не попал в русскую тюрьму за похищение девушки и был отпущен лишь в обмен на 10 фунтов закваски для кефира.

Кефир обладает множеством полезных свойств. Прежде всего, он улучшает обмен веществ и быстро выводит из организма все шлаки. Кефир формирует здоровую микрофлору кишечника. Он вполне способен победить дисбактериоз после приема антибиотиков, а также предотвратить развитие кишечной инфекции. Очень интересно то, что свежий, однодневный кефир быстро решает проблему запора, а вот крепкий, трехдневный, напротив, способен успокоить бунтующий кишечник.

Этот напиток обладает еще и мочегонным средством, одновременно с жидкостью изгоняя из организма и соли, предотвращая появление отечности.

Кефир благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, почки и печень. Он замечательный антидепрессант и иммуностимулятор, т.к. обладает противовирусными свойствами. Регулярное его употребление вполне способно защитить организм от гриппа и простуды.

Вот сколько достоинств у такого обыденного напитка! Но самое главное для нас, мечтающих похудеть, то, что он помогает еще и избавиться от лишнего веса. Причем делает это без вреда для здоровья и жестких ограничений в еде. Достаточно регулярно выпивать каждый день стакан кефира на завтрак и перед сном, дополнив его зеленым яблоком, и вес постепенно начнет уменьшаться. Ну, а для тех, кто хочет ускорить процесс, существует огромное количество кефирных диет. Вот несколько.

Кефирная диета

Ежедневно выпивается 0,5 л кефира. К нему можно добавлять по схеме:
1 день. Пять отваренных в мундире картофелин.
2 день. 150 г любого отварного нежирного мяса.
3 день.100 г отварной говядины.
4 день. 100 г отварной рыбы.
5 день. Два яблока.
6 день. 100 г нежирного творога.
7 день. Минеральная вода.
Эта диета довольно жесткая и требует консультации врача. Повторять можно не чаще, чем один раз в два-три месяца.

Диета «Разгрузочная»

Рекомендуется после праздничного застолья, когда вы много и плотно кушали. Помогает вывести излишки из организма, не давая им отложиться на фигуре. Плюсы ее в том, что она помогает отдохнуть и очиститься после обильных трапез, а также препятствует вырабатыванию привычки переедать, которая во многих случаях является основной причиной лишнего веса.

Завтрак: один стакан кефира. Можно дополнить его ломтиком подсушенного хлеба.
2 завтрак: один стакан кефира или сока, два яблока.
Обед: на выбор – любой овощной салат (винегрет, квашеная капуста), либо 200 г нежирной отварной рыбы.
Полдник: один стакан кефира или яблоки (при желании, можно другие фрукты)
Ужин: кусочек сыра и два яблока, либо морковная запеканка (к ней можно добавить немного хлеба)
Перед сном выпивается стакан кефира или молока.

Этот волшебный напиток хорош для разгрузочных дней. Самый простой вариант – выпивать в течение суток до 1,5 л кефира. Хорошо устраивать такие разгрузки раз в 2-3 недели. Таким образом можно избавиться в течение 3 месяцев от трех килограмм лишнего веса, не причиняя вреда своему здоровью.

В разгрузочные дни кефир можно пить отдельно, или же дополнять другими продуктами. Так получаются кефирно-яблочные, кефирно-творожные, кефирно-овощные диеты.

Интересна «Полосатая диета». Плюс ее в том, что она легко переносится и достаточно результативна. Смысл этой диеты в постоянном чередовании двух дней.

1-й день – кефир 1% жирности в любом количестве.
2-й день – любые продукты (в пределах разумного, конечно).

Хороша диета «Для красоты». Она очищает организм, улучшает состояние кожи, избавляет от усталости и поднимает настроение.

Завтрак: стакан чая, кусочек сыра, свежие ягоды.
Обед: нежирное мясо с овощами, овощной салат с оливковым маслом.
Полдник: одно яйцо, салат из овощей, заправленный лимонным соком, стакан кефира.
Ужин: 200 г постной рыбы, тушеной с овощами.
Сахар необходимо исключить, вместо него разрешается мед. Продолжительность 5-7 дней.

И, напоследок, хочу поделиться с вами рецептом «Жиросжигающего коктейля». В стакан кефира (жирность 0,1-2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, столько же имбиря и щепотка красного перца. Перемешивается. Рекомендуется выпивать с утра и перед сном. Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

В чем заключается действие этого коктейля? Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма. Особенно рекомендуется после обильного застолья.
Корица великолепно очищает организм от токсинов и шлаков, воздействует благотворно на работу ЖКТ и почек. Поэтому в сочетании с кефиром получается замечательный результат.

Вот сколько возможностей для похудения дает нам такой обыденный на первый взгляд напиток. Пейте кефир, худейте и будьте здоровы!

Многие дамы, не довольные собственным весом, за неделю до наступления Нового Года имеют все шансы подкорректировать его.
А для этого мы хотим предложить им диету, которая и поможет решить проблему, избавив их за этот период времени от трех до пяти килограммов.
При этом следует отметить, что диета не заставит особо голодать, а потому, при желании можно придерживаться предложенного режима питания и на протяжении двух-трех недель без ущерба для здоровья.
Да и разработана диета настоящими специалистами от диетологии.

День первый, как, впрочем, и все последующие, начинается с первого завтрака, и в этот день он будет состоять из пятидесяти граммов сыра и одного вареного яйца.
На второй завтрак скушайте один томат, а через полчаса после этого выпейте чашечку черного кофе без добавления сахара.
Обед: в этом случае предлагается полакомиться отварным мясом птицы в количестве двухсот граммов, и такого же количества брокколи.
Полдник состоит из двухсот граммов салата, приготовленного из свежей капусты, огурца, сельдерея, различной зелени и заправленного одной столовой ложкой растительного масла.
Ужин включает в себя сто граммов творога и половину этого количества кефира, жирностью 1%, а на десерт полагается грейпфрут.

День второй: Первый завтрак: один тост из хлеба с отрубями, а через полчаса после этого чашечка черного кофе без сахара.
Второй завтрак: стакан кефира и грейпфрут.
Обед: двести граммов постного мяса или рыбы в отварном виде.
Полдник: два свежих огурца, через тридцать минут чашечка черного кофе без добавления сахара.
Ужин: порция отварной цветной капусты.


День третий: первый завтрак: грейпфрут и через полчаса чашечка кофе без сахара.
Второй завтрак: скушайте один свежий томат нарезанный ломтиками и посыпанный зеленью петрушки или укропа.
Обед: на ваш выбор можете выбрать между мясом телятины, куриным мясом или рыбой в количестве двухсот граммов в отварном или запеченном без добавления масла виде.
Полдник: и вновь грейпфрут, а через полчаса чашечка черного кофе без сахара.
Ужин предполагает употребление омлета, приготовленного из двух белков и двухсот граммов шпината в тушеном виде.


День четвертый: первый завтрак: двести граммов салата, приготовленного из свежих зеленых овощей, а через тридцать минут, если появится желание, можно выпить черный кофе.
Второй завтрак: сто граммов творога и стакана кефира, жирностью 1%.
Обед: одно вареное яйцо с зеленью укропа или петрушки.
Полдник: двести граммов творога.
Ужин: приготовьте себе салат, состоящий из свежих овощей: капусты, свеклы, моркови, взятых в равных количествах и натертых на терке, сбрызните салат лимонным соком, запейте ужин чашкой зеленого чая.

День пятый: первый завтрак: вареное яйцо, через тридцать минут чашка кофе без сахара.
Второй завтрак: стакан кефира 1%-ного.
Обед: порция рыбы, запеченной без добавления масла или приготовленной на пару, с гарниром из двухсот граммов шпината.
Полдник: двести граммов брокколи в отварном виде, чашечка черного кофе без сахара.
Ужин: грейпфрут и через полчаса чашка зеленого чая.

День шестой: первый завтрак: сто граммов творога, через полчаса чашечка черного кофе без сахара.
Второй завтрак: свежий огурец в количестве двух штук.
Обед: двести граммов на выбор: отварной говядины, мяса птицы или рыбы, еще лучше готовить выбранное блюдо в пароварке или испечь его в духовке на решетке без жира с добавлением зелени в виде петрушки или укропа.
Полдник: один апельсин.
Ужин: салат из свежих зеленых овощей в количестве двухсот граммов и зеленый чай.

День седьмой: первый завтрак: смесь свежевыжатых соков из моркови, апельсина и яблока.
Второй завтрак: сто граммов любых овощей и такое же количество отварного риса.
Обед: суп-пюре из овощей в количестве двухсот граммов, сто граммов курицы в отварном виде, половина грейпфрута.
Полдник: один свежий помидор.
Ужин: сто граммов рыбы в отварном виде и такое же количество консервированного зеленого горошка.

Вот таким может быть один из вариантов предновогодней диеты.
Обсудить статью на форуме

* Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии

Диета детокс!
полностью надо исключить соль и все солёные продукты. Один приём пищи должен умещаться в 250 мг стакан. Пить надо не менее 2 литров в день и за 30 минут до еды и через 30 минут после еды. Расчёт количества жидкости которое нужно выпить за сутки именно Вам производится по формуле: 30 умножить на кол-во ваших кг (Ваш вес) но он не должен составлять менее 2 литров.

1 день:
5 огурцов и 5 томатов на целый день, чередовать каждый час до 19.00 вечера. Параллельно обязательно выпивать 2-2,5 литра воды (которая продаётся в 5 литровый бутылках или которая из кулера не кипячёная)

2 день:

завтрак - "кашакрасоты" 3 стол ложек Геркулеса залить на ночь горячей водой, утромдобавить 1-2 чернослива, 1 грецкий орех, тёртое (лучше зеленое) яблоко. Всё это должно поместится в объём 250 мл. стакана.

2-ой завтрак - 1 зелёное яблоко, травяной чай (свежезаваренный).

Обед - рис с овощами, приготовленными на пару или на гриле с 1 чайной ложкой оливкового масла (масло добавлять уже в готовое блюдо).

полдник - 1 грейпфрут.

ужин - брокколи отварное 200 грамм, заправить 1 чайной ложкой масла растительного.

3 день:
завтрак - 2 ржаных хлебца, салат "Щётка" (капуста бело-кочанная, свёкла, морковь - нашинковать - натереть равными порциями, всё сырое, помять салат что бы дал сок. Заправить лимонным соком)
2-ой завтрак - травяной чай (1/2 стакана), творог 1,8 % (1/2 стакана 250 граммового.
обед - салат греческий без сыра ( огурец, помидор, болгарский перец, маслины) 150 грамм, филе рыбы не жирной (приготовить на пару или отварить ) салат залить одной чайной ложкой масла растительного.
полдник - 1 груша твердая!
ужин - гречка отварная с овощами гриль, добавить 1 чайную ложку растительного масла. Вся порция должна помещаться в 250 граммовый стакан.

4 день:
завтрак - "кашакрасоты" 3 стол ложек Геркулеса залить на ночь горячей водой, утромдобавить 1-2 чернослива, 1 грецкий орех, тёртое (лучше зеленое) яблоко. Всё это должно поместится в объём 250 мл. стакана.
2-ой завтрак - морковь тертая с репой, плюс одна чайная ложка растительного (или другого) масла.
обед - баклажаны или кабачки запечённые на гриле или в духовке с помидорами и зеленью (можно в пароварке).
полдник - 1 зелёное твёрдое яблоко.
ужин - салат из зелёной фасоли (брокколи или цветной капусты) заправленный соком лайма и одной чайной ложкой оливкового или другим маслом.

5 день:
5 огурцов и 5 томатов на целый день, чередовать каждый час до 19.00 вечера. Параллельно обязательно выпивать 2-2,5 литра воды (которая продаётся в 5 литровый бутылках или которая из кулера не кипячёная)

6 день:
завтрак - 1 ржаной хлебец, салат "Щётка" (капуста бело-кочанная, свёкла, морковь - нашинковать - натереть равными порциями, всё сырое, помять салат что бы дал сок. Заправить лимонным соком)
2-ой завтрак - травяной чай (1/2 стакана), творог 1,8 % (1/2 стакана 250 граммового.
Обед - суп пюре из цветной капусты или брокколи, заправить одной чайной ложной растительного или другого масла.
полдник - 5 крупных чернослив.
ужин - гречка отварная с овощами гриль, добавить 1 чайную ложку растительного масла.

7 день:
завтрак - "кашакрасоты" 3 стол ложек Геркулеса залить на ночь горячей водой, утром добавить 1-2 чернослива, 1 грецкий орех, тёртое (лучше зеленое) яблоко.
2-ой завтрак - 1 средний грейпфрут.
обед - баклажаны или кабачки запечённые на гриле или в духовке с помидорами и зеленью (можно в пароварке).
полдник - 1 твёрдая груша.
ужин - салат из капусты (белокочанной) сбрызнуть лимоном помять что бы дала сок и заправить одной чайной ложной растительного или любого другого масла.

8 день:
завтрак - салат "Щётка" (капуста бело-кочанная, свёкла, морковь - нашинковать - натереть равными порциями, всё сырое, помять салат что-бы дал сок. Заправить лимонным соком)
2-ой завтрак - салат из огурцов с 1 чайной ложкой растительного масла.
обед - рис с овощами (на пару) заправить лимоном и одной чайной ложкой растительного масла.
полдник - овощной салат (свежий).
ужин - баклажаны или кабачки запечённые на гриле или в духовке с помидорами и зеленью (можно в пароварке).куриная грудка. все должно поместится в объём 250 мг стакана.

9 день:
завтрак - "каша красоты" 3 стол ложек Геркулеса залить на ночь горячей водой, утром добавить 1-2 чернослива, тёртое (лучше зеленое) яблоко.
2-ой завтрак - орехи 3 грецких или 4 бразильских или 30 кедровых или 10 миндальных.
обед - гречка с овощами с 5 оливок черных.
полдник - морковь тертая с 1 чайной ложкой растительного масла.
ужин - салат из зелёной фасоли с лимонным соком с одной чайной ложкой масла растительного.

10 день:
завтрак - "каша красоты" 3 стол ложек Геркулеса залить на ночь горячей водой, утром добавить 1-2 чернослива.
2-ой завтрак - живой йогурт (сама делаю, покупаю закваску в аптеке и дома изготавливаю его) кому интересно рецепт могу выслать в личном сообщении.
обед - рыба на пару с брокколи плюс одна чайная ложка масла растительного.
полдник - грейпфрут.
ужин - овощной салат (помидоры, огурцы, болгарский перец) греча (ядрица) с зеленью, плюс одна чайная ложка масла растительного.

В течении дня обязательно выпить 2 чайные ложки растительного (либо другого) масла холодного прессования. Соблюдать частый питьевой режим с интервалом между приемами пищи в 30 минут.
Эта диета поможет вывести все шлаки из организма при учёте того что вы полностью исключите соль и будите пить много воды, так как вода выводит не нужные нашему организму продукты распада.

Ещё один секретик ешьте много зелени так как в ней содержится много клетчатки которая долго переваривается и поэтому мы не хотим есть. Идеально в день съедать 2 пучка зелени, выстилайте ей дно тарелки (тарелки все должны быть маленькими не глубокими, ложечка тоже должна быть маленькой, желательно десертная, так мы дольше будет есть и быстрее насытимся). В следующем блоге напишу Вам азбуку правильного питания, можно её повесить на холодильник и каждый день ходить и повторять одно из её правил, на седеющий день взять другое правило и так же весь день ходить и повторять его.

1 день

Завтрак: каша геркулесовая на воде, добавить чернослив, изюм. Сок яблоко-сельдерей. (все должно вместиться в 250 гр стакан).

2 завтрак: салат из отварной свеклы с грецким орехом и зеленью. Один хлебец ржаной с отрубями.

Обед: запечённый картофель (в мундире) с овощами, зеленью, растительным маслом.

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: рыба на пару со спаржей или капустой цветной.

2 день

Завтрак: гречневая каша. Сок грейпфрут-долька свеклы-лимон.

2 завтрак: 1 запечённое яблоко с мёдом, посыпать ореховой крошкой.

Обед: рис с овощами (кабачок, зеленый горошек, морковь) 1 чайная ложка растительного или другого масла (кроме сливочного).

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: рыба припущенная в апельсиново-лимонной цедре с морковью и кислыми яблоками.

3 день

Завтрак: 1 гренка из чёрного хлеба с помидором, жидким творогом 1,8% жирности и зеленью.

2 завтрак: 3 грецких ореха, чай ромашковый (травяной).

Обед: филе индейки - 200 грамм с зелёным салатом заправить 1 ч.л., растительного или другого масла.

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: овощной салат с зеленью, заправленный растительным маслом, креветки.

4 день

"Яблочный" разгрузочный день. yа весь день 1,5 кг печёных яблок равномерно распределить до 19.00 часов. При этом дополнительно жидкости можно не пить а вот "Гидромель" оставить по прежнему 2 раза в день.

"Гидромель" - сок одного лимона + 200 мл. воды + 1 чайная ложка мёда без верха. Употреблять каждый день, 2 раза в день в промежутках между приёмами пищи.

5 день

Завтрак: 1 варёное куриное яйцо (мне яйца куриные нельзя я заменила их на перепелиные 5 штучек) с маленьким свежим огурцом.

2 завтрак: салат из чернослива со свеклой и грецким орехом.

Обед: суп-пуре из 3 капуст (брокколи, цветная, брюссельская или белокочанная) 1 хлебец с отрубями.

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: гречка отварная с овощами и зеленью, баклажаны запечённые или приготовленные на пару.

6 день

Завтрак: каша геркулесовая на воде, добавить чернослив, изюм. Сок яблоко-сельдерей.

2 завтрак: салат из тёртой моркови с яблоком и грецким орехом.

Обед: птица или телятина с овощами (салат из зелёных овощей).

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: рыба 100 грамм с овощьным салатом и зеленью, заправленный 1 чайной ложкой масла растительного.

7 день

Завтрак: каша красоты (гречка). Сок яблоко-морковь.

2 завтрак: 1/2 пачки творога 1,8% жирности, чай травяной.

Обед: салат из огурца, салатного листа, яйца и тунца, заправленный оливковым маслом смешанным с соком лимона, пюре из брусники или клюквы.

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: салат из отварной тертой свеклы с черносливом и растительным маслом.

8 день


Завтрак: 1 гренка из чёрного хлеба с помидором, жидким творогом 1,8% жирности и зеленью.

2 завтрак: 1 жесткая груша.

Обед: филе птицы и отварное брокколи.

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: баклажаны запечённые в духовке с соусом из жидкого творога (йогурта не сладкого) 1,8% жирности и зелени.

9 день

Завтрак: овсянка с мёдом и грецкими орехами. Сок грейпфрут-сельдерей-лимон.

2 завтрак: салат из свежих огурцов с зеленью и сметаной 10%.

Обед: суп "грибной" 250 гр. Мне грибы нельзя я делаю гороховый суп.

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: рыба 100 грамм, винегрет со свежим огурцом.

10 день

Завтрак: 1/2 пачки творога 1,8% жирности, чай травяной.

2 завтрак: 1 грейпфрут.

Обед: мясо телятина - 200 грамм с зелёным салатом заправленный растительным маслом 1 чайная ложка.

Полдник: 200 грамм обезжиренного или 1,8% творога.

Ужин: голубцы с рисом и овощами.

Обязательно пить не менее 2 литров воды в день. Не забывать про стакан воды за 30 минут до еды и через 30 минут после еды.

Все блюда готовятся без соли на пару или в варёном виде.

Ориентируйтесь на количество калорий, а не на удовольствие от пищи

Сара Хаан (диетолог),

Николь Николс (инструктор по здоровому образу жизни)

Планы (например, похудеть) и их реализация (например, контролировать количество съеденного) – две абсолютно разные вещи. Но говорить о выборе между здоровым питанием и ограничением в питании не всегда верно.

На то, что именно и как мы едим, влияет множество самых разнообразных факторов: обстановка, количество потребляемой пищи, сила голода, психологическая вовлеченность в процесс еды, скорость поглощения пищи, эмоциональное состояние. Этот список можно продолжать до бесконечности.

Хорошая новость состоит в том, что вы можете сами контролировать многие из этих моментов – достаточно лишь сосредоточить на них свое внимание, пока они не превратятся в привычку.

Вот 9 опробованных способов, которые помогут меньше есть и, заодно, контролировать калорийность пищи. Со временем все эти приемы станут вашей «второй натурой», и вам не будет равных на пути формирования стройной фигуры.

1. Ешьте медленно

Вы любите нюхать цветы? А как насчет того, чтобы насладиться запахом блюд, которые вы едите? Не торопитесь и получайте удовольствие от окружающего мира, в том числе и от пищи. Обращая внимание на каждый кусок, который собираетесь съесть, вы постепенно перейдете к осознанному питанию, а значит – снизите калорийность рациона, сумеете различить истинный и эмоциональный голод, а еще научитесь дифференцировать чувство сытости.

В результате вы больше никогда не станете бездумно подчищать тарелку, чтобы потом долго жалеть о содеянном. Спокойная обстановка во время еды приведет к более тщательному пережевыванию пищи, что, в свою очередь, полезно для пищеварения. Но, чтобы научиться питаться осознанно, необходимо немного потренироваться. Шум и суета нашей повседневной жизни не отпускают ни на минуту. Иногда необходимо приложить усилие, чтобы сосредоточиться на еде и осознать, что вы насытились. До того как привычка сформируется, организуйте себе напоминание, которое будет перед глазами во время приема пищи, например, записку с мотивацией на обеденном столе.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ

Установите таймер. Начните с хронометража времени, затраченного на еду. Вы можете удивиться, внезапно обнаружив, что съедаете завтрак или обед перед компьютером за 5-10 минут. Постепенно доведите время приема пищи как минимум до 20 минут.

2. Используйте более маленькие емкости для пищи

Правду говорят, что глазами можно съест все. Как показали недавние исследования, если люди пользуются большими тарелками и к тому же сами накладывают себе еду, они действительно съедают больше. В ходе одного из исследований, результаты которого были опубликованы в «Американском журнале профилактической медицины» (American Journal of Preventive Medicine), 85 испытуемым предложили съесть вазочку мороженного. При этом все вазочки и ложки были разного размера. Ученые выяснили, что участники эксперимента, которым досталась более объемная посуда, съели мороженого на 31% больше. Если мороженое накладывали большими ложками, то в тарелке оказывалось на 14,5% больше десерта. Поэтому, хотя тарелки большого размера и смотрятся красиво, приберегите их для особых случаев. Помните, как только вы видите большую емкость, вам естественно захочется наполнить ее!

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

На каждый день пользуйтесь десертными тарелками – так вы съедите меньше. Если ваши столовые приборы слишком велики, может, пришло время для новой посуды, которая не станет препятствием на пути к стройности.

3. Ешьте маленькими порциями

Как часто вы едите крекеры и чипсы прямо из большого пакета? Но разве возможно отследить, сколько вы съедаете, не отмеряя количества пищи? Именно поэтому никогда нельзя есть что-либо из больших упаковок. Чтобы контролировать калорийность, необходимо использовать мерные чашки и маленькие емкости (см. пункт 2). Почему? Потому что, когда перед вами бездонный пакет с чем-нибудь вкусным, слишком легко съесть лишнее.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Вместо того, чтобы например, на вечеринке есть закуски с общего блюда, отложите себе порцию на маленькую тарелку, а потом просто отойдите от стола (или уберите упаковку с глаз долой, если вы едите дома) и наслаждайтесь каждым куском (см. пункт 1).

4. Знайте свои слабости

У всех из нас есть пищевые слабости. Это продукты, в которых мы не в состоянии себе отказать, которые мы едим, даже не испытывая голода, и о которых думаем, даже если их нет в поле нашего зрения. Первый шаг к освобождению – осознание своей зависимости. Найдите время подумать, что именно является для вас такой «пищевой ловушкой», тогда можно будет принимать меры, дабы избежать соблазна (может сделать так, чтобы любимое блюдо просто не попадалась на глаза в течение дня или довольствоваться лишь маленькой его порцией).

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Составьте список особо притягательных продуктов и мест, где вы можете встретить их. Продумайте, как «не оказаться в ненужном месте в ненужное время», например, избегайте прилавка со сладостями в магазине или постарайтесь не встречаться лишний раз с коллегой, который имеет обыкновение угощать вас пончиками. Твердо следуйте своему плану до тех пор, пока не перестанете реагировать на «раздражитель».

5. Ведите дневник питания

Самый лучший инструмент похудения – дневник питания. Это подтвердили и ученые. Согласно результатам исследования, о котором сообщается в «Американском журнале профилактической медицины» (American Journal of Preventive Medicine), у испытуемых, которые вели пищевой дневник, потеря веса оказалась в 2 раза больше, чем у контрольной группы. Запись продуктов, которые вы съедаете в течение дня, заставляет внимательнее относится к еде и побуждает планировать свой рацион. Таким образом, вы более осмысленно подходите к своему питанию и ограничиваете его калорийность. Вести записи можно на маленьких листочках-стикерах или в небольшом блокноте, который легко умещается в сумочке.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Если вы еще не ведете дневник питания, начните делать это прямо сейчас. Даже если вы не хотите указывать калорийность, жирность или количество углеводов, достаточно составить простой список потребляемых продуктов. Не забудьте записать также напитки, соусы, приправы и другие вкусовые добавки. Именно в них и могут скрываться лишние калории.

6. Сочетайте продукты в правильной пропорции

Большинство блюд, подаваемых в ресторанах, да и тех, которые мы едим дома, «организовано» неправильно. Как правило, это, к примеру, большие порции мяса и очень мало (если они вообще есть) овощей. Если овощи присутствуют в вашем рационе только в качестве гарнира, скорее всего вы потребляете много лишних калорий, что отнюдь не способствует сбросу веса. Сочетайте продукты питания в правильной пропорции.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Половину вашей тарелки должны занимать полезные для здоровья овощи, четверть – постные белки и еще четверть – цельнозерновые продукты. Такая «конструкция» блюда автоматически визуально увеличит порцию, а низкокалорийные овощи обеспечат организм клетчаткой, витаминами и минералами, которые укрепят ваше здоровье. Кроме того, таким образом вы сможете контролировать чрезмерное потребление крахмала и белков. Но помните, даже при правильном наполнении размер тарелки все равно должен быть разумным.

7. Запасайтесь белками

Как показывают исследования, белки играют ключевую роль в регулировании аппетита. Тот, кто систематически потребляет белки, набирает меньше килограммов после похудения, да и сами результаты борьбы с лишним весом у них более впечатляющие. Белки вызывают чувство насыщения, поскольку дольше перевариваются. Если вы пренебрегаете белковыми продуктами, голодные боли заставят вас переедать. Поэтому пусть у вас войдет в привычку потребление белка с каждой трапезой.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Потребляйте «нежирные» белки: бобы, яичные белки, постное мясо, низкожирные молочные продукты (творог, йогурт, сыр и молоко) – все это способствует укреплению мышечной ткани и не содержит жиров.

8. Ешьте половину порции

Порции, подаваемые в большинстве ресторанов, весьма способствуют перееданию. Конечно, мы хотим получить за свои деньги как можно больше продуктов, но слишком часто приходится расплачиваться за это своим здоровьем. Обед в каком-нибудь кафе может стоить вам более 1200 ккалорий. И это даже без десерта! Если вы и имеет благое намерение съесть половину порции, остановиться будет весьма трудно, как и понять, когда пришла пора отложить вилку, особенно, если во время еды вы еще и общаетесь с кем-нибудь.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Сделайте еще один шаг на пути своих благих намерений. Попросите официанта организовать полпорции заказанного блюда «на вынос» еще до того, как оно окажется у вас на столе. Так вы не только съедите намеченную половину, но у вас останется еще одна небольшая порция назавтра. Пусть это станет вашим «стоп-сигналом» на пути к перееданию (см. пункт 3), ведь большинство людей не имеет привычки есть из пакетов с остатками еды прямо в ресторане.

9. Обязательно завтракайте

Существует поговорка «Завтрак съешь сам…». Ученые установили, что люди, которые не пренебрегают завтраком, имеют меньший ИМТ (индекс массы тела), и не только потребляют меньше калорий, но и едят в течение дня гораздо меньше. Ведь те, кто «заряжается» завтраком, не испытывают такого острого чувство голода как те, кто, пропустив утренний прием пищи, пытаются добрать недостающую энергию с помощью дополнительных калорий. Привычка завтракать – действительно признак здорового образа жизни и важная составляющая программы достижения здорового веса.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ:

Многие люди просто не могут ничего есть по утрам. Начните с малого. С помощью простых и здоровых продуктов для завтрака вы действительно сможете научить свой организм испытывать «утренний голод» и наслаждаться утренней трапезой.

Пользуясь всеми вышеприведенными советами, вы в и оглянуться не успеете, как лишний вес начнет уходить…

«Легкая» диета

Известно великое множество диет, на которые возлагают надежды желающие распрощаться с лишними килограммами. Диета, которую предлагаем вам мы основывается на употреблении в большей степени овощей и фруктов. Именно по этой причине данная диета получила такое название.

«Легкая» диета рассчитана на две недели. Когда у вас не наблюдается расстройства желудка из-за употребления фруктов и овощей, то вы можете начать ее соблюдать. Но в случае наличия заболеваний печени, язвы желудка или кишечника, панкреатита, анемии или у вас наблюдается склонность к поносам, то «легкая» диета вам противопоказана. Данной диете, как и любой другой, безопасно для здоровья следовать не дольше двух недель. Из-за малого содержания мясных блюд в меню диеты возможен дефицит белка.

Итак, «легкая» диета рассчитывает пять приемов пищи.
На завтрак разрешается остановить выбор на одном из трех вариантов.
Первый: чай, обязательно без сахара; два небольших кусочка черного хлеба, на которые можно намазать тоненький слой сливочного масла.
Второй: чай, опять же без сахара; сто граммов салата из огурцов и помидоров, заправленного чайной ложкой нежирной сметаны; зерновой хлебец и банан.
Третий: кофе с молоком и, конечно, без сахара; два зерновых хлебца с маслом.

На второй завтрак можно выбрать груши, яблоки или апельсины в количестве один-два плода.

На обед также необходимо выбрать один из трех вариантов.
Первый: сто граммов диетического мяса или рыбы, а на гарнир любые овощи, но не более двухсот пятидесяти граммов.
Второй: триста граммов щей из щавеля, заправленных чайной ложкой нежирной сметаны, и яйцо.
Третий: двести граммов печеного или отваренного картофеля и сто пятьдесят граммов овощного салата с добавлением чайной ложки оливкового масла.
Какой бы вариант вы не выбрали, но обед разрешается дополнить еще и небольшим кусочком черного хлеба.

Во время полдника приготовьте себе сто пятьдесят граммов овощного салата, но без использования картофеля. Салат разрешается заправлять только лимонным соком.

Ужинать необходимо не позднее восьми часов вечера. На ужин вы можете остановиться на одном из вариантов, но любой из них вы можете дополнить кусочком черного хлеба, ста граммами фруктов или овощей.
Первый: вареное яйцо.
Второе: пятьдесят граммов нежирного сыра.
Третье: сто граммов обезжиренного творога.

И, конечно же, не забывайте выпивать в течение дня не меньше двух литров жидкости. Это могут быть зеленый чай, минеральная или простая вода, разбавленные водой в соотношении 1:1 свежевыжатые соки.
Рекомендуем так же использовать средства укрепления иммунитета, так как любая диета ограничивает количество поступающих витаминов.

Прощай, аппетит!
Сократите количество калорий в рационе, и вы обязательно похудеете. Звучит просто, не правда ли? Вот только есть одна проблема: ваш желудок начнет бурно протестовать против такого нововведения, посылая голодные сигналы до тех пор, пока вы, наконец, не сдадитесь и как следует не наедитесь. Происходит это потому, что организм реагирует на ограничение еды как на возможную голодную смерть, даже если вы делаете это специально, и начинает усиленно производить гормон голода грелин, чтобы всеми силами заставить вас поесть. Но то, что наш организм биологически сопротивляется похудению, вовсе не значит, что сбросить вес невозможно. Нужно только постараться обмануть желудок и мозг.

Запасайтесь белками

Диетологи обожают постное мясо (без кожи и жира), и неспроста. Оно способствует длительной сытости лучше, чем другие продукты, поскольку организму нужно больше времени, чтобы его переварить и усвоить. Но важно не только то, что вы едите, но и когда вы едите. Употребление нежирных белков на завтрак (отварной индейки, яичных белков, обезжиренного творога) обеспечит сытость на более длительное время, чем если бы вы съели все это в другое время суток. Постарайтесь съесть хотя бы 30 граммов белкового продукта на завтрак, и тогда вы не только обойдетесь меньшим числом калорий, но и забудете о перекусах до самого обеда.


Не пренебрегайте картошкой

Принято считать, что от картофеля полнеют, но это зависит только от способа его приготовления. Крахмалы, находящиеся в картошке, очень хорошо подавляют аппетит. Это особый вид крахмалов, который сопротивляется пищеварительным энзимам. Поскольку картошке требуется долгое время, чтобы усвоиться, она дольше находится в желудке и кишечнике, отсрочивая чувство голода. Чтобы подавить будущие голодные позывы, съешьте на обед запеченную или отварную картофелину (примерно 100 калорий). Еще лучше съесть салат из отварного картофеля, заправленный капелькой уксуса и соевого соуса вместо майонеза – охлажденный картофель отсрочивает чувство голода еще больше.


Не отказывайтесь от жиров

Полный отказ от жиров может парадоксальным образом саботировать диету. Отсутствие жиров в ежедневном рационе не только отрицательным образом скажется на вашей красоте (кожа потеряет свежесть и эластичность, появятся морщинки), но и замедлит похудение. Ведь, к примеру, олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, орехах и авокадо, способна успокаивать голод. Во время пищеварительного процесса она преобразуется в вещество, подавляющее голодные сигналы желудка в мозг. Просто следите за качеством и количеством употребляемых жиров. Это должны быть только ненасыщенные жиры из растительных масел, рыбы, орехов, семечек, авокадо. И их калорийность не должна превышать 20% от общего рациона (это составляет примерно 2 столовые ложки растительного масла, 30 граммов орехов и четвертинку авокадо вместе взятые).


Будьте физически активны

Парадоксально, но после интенсивных тренировок люди обычно чувствуют не голод, а сытость. И это закономерно, ведь занятия спортом помогают не только сжечь больше калорий, но и меньше их потреблять. Если вы после тренировок чувствуете голод, значит, что-то вы делаете не правильно. Часовая кардиотренировка, например, может отсрочить чувство голода до двух часов. Происходит это потому, что интенсивные нагрузки снижают в организме уровень грелина и повышают уровень гормонов, подавляющих аппетит. Чтобы максимизировать этот эффект, полезно проводить тренировку с интервалами (когда серия интенсивных нагрузок сменяется коротким периодом отдыха).


Ешьте больше овощей и фруктов

Овощи и фрукты при небольшой калорийности содержат много клетчатки, заполняющей желудок и подавляющей чувство голода. Кроме того, некоторые фрукты помогают похудению. Так, например, грейпфрут, съеденный после еды, понижает уровень инсулина, гормона, который регулирует уровень сахара в крови и обмен веществ.


Жуйте-жуйте!

Исследования американских ученых доказали, что жевание по утрам после завтрака жевательной резинки в течение одного часа помогало людям употреблять в течение всего дня в среднем на 67 калорий меньше. Это может объясняться тем, что жевание стимулирует нервные окончания мышц челюсти, которые связаны с отделом мозга, отвечающим за сытость. Поэтому даже пустое жевание (но только не на голодный желудок) помогает поддерживать иллюзию сытости. Кстати, сам процесс жевания сжигает 11 калорий за час – все лучше, чем ничего!


Наслаждайтесь ароматами

Запах пищи тоже может обмануть мозг, послав ему сигнал о сытости. Этот эффект хорошо знаком хозяйкам: после нескольких часов, проведенных у плиты за готовкой пищи, есть, как правило, совсем не хочется. Одно из исследований американских ученых-нейрологов показало: люди, которые на протяжении дня через каждые два часа вдыхали в течение нескольких минут запах перечной мяты, за неделю потребляли на 2700 калорий меньше – а ведь это почти полкило сброшенного веса. Похожим эффектом обладают запахи банана, зеленого яблока, ванили и некоторых других продуктов. И чем чаще вы дышите этими ароматами, тем больше будет потеря веса. Можно, например, зажечь свечи с ароматом этих продуктов (кстати, искусственные добавки с этими ароматами действуют не хуже, чем натуральный продукт) или аромалампу с эфирными маслами. А можно нюхать и натуральный продукт – правой ноздрей, чтобы активировать нужное полушарие мозга, ответственное за эмоции, память и выработку гормонов. Это поможет снизить не только аппетит, но и стресс.

В общем же при выборе пищи нужно руководствоваться простым правилом: чем больше в пище клетчатки, воды или белка, тем она сытнее. Выбирайте более сытную пищу, и вам не придется испытывать во время похудения муки голода. Вам может даже показаться, что вы вообще не худеете, но весы убедят вас в обратном.
Автор: Марина Аль-Рабаки

«И никуда, никуда мне не деться от этого?..»
Вы не сидите на диете время от времени, вы «на ней» живете. В спортзале вас знают как завсегдатая, дома – полный арсенал гантелей, утяжелителей и прочих атрибутов борьбы за подтянутость. Тем не менее стройность форм остается столь же недоступной, как пресловутая морковка перед носом ослика. Может быть, достичь желаемого вам мешают…

Излишний фанатизм

Любая из нас, затевая борьбу с лишним весом, хочет добиться результата как можно более быстрого и очевидного. Парадокс, но принцип «меньше ешь – меньше весишь» чаще всего и становится причиной неудачи. Поскольку резкое ограничение в питательных веществах лишь на начальном этапе может порадовать цифрами на весах, а далее – одно разочарование. Организм перейдет в режим экономии и начнет, наоборот, «делать запасы». К тому же, настроившись на идеальное выполнение намеченной программы, вы, скорее всего, бросите ее при малейшем отступлении от правил: «К чему продолжать, если уже все пошло не так…»


Комментарий диетолога

Залог успеха любой диеты – насколько комфортно вы будете себя чувствовать при ее соблюдении. Естественно, у всех разные режим дня, привычки, поэтому кому-то подойдет раздельное питание, кому-то дробное и т.п. Главное – чтобы выбранный режим отвечал трем требованиям. Первое – был полноценным (то есть из него не исключались ни белки, ни углеводы, ни даже жиры!), второе – по калорийности не превышал 1500 ккал, и третье – соблюдался постоянно, а не от случая к случаю. Поэтому не будет ничего страшного, если вы, прежде чем определиться с диетой, «прорепетируете» выбранные варианты хотя бы по два дня. Остановившись на одном из вариантов, соблюдайте его, но без лишнего фанатизма. Если, к примеру, вы съедите калорийный десерт на празднике, то не стоит рубить с плеча: «Ах, теперь уже все равно, можно есть все подряд, не задумываясь». Вряд ли это как-то отразится на фигуре при условии, что не войдет в систему. Помните: совершенства не существует!



Вечерний или ночной аппетит

«Не есть после 18-00» - один из самых популярных запретов, но при этом, надо сказать, и один из самых условных. Ведь легкий ужин, скажем, в 19.00 или даже около 20.00 никому не навредит. А при условии 8-часового рабочего дня он и вовсе необходим. Однако последующие за ним чаепития с чем-нибудь вкусненьким (каким бы незначительным оно не казалось) не впишутся ни в одну диетическую систему питания, не говоря уже о ночных похождениях к холодильнику. Такая привычка сведет на нет все ваши усилия в борьбе с лишним весом, даже если в течение дня вы будете неукоснительно следовать всем правилам диеты.

Комментарий диетолога

Чтобы побороть вечерний аппетит, в первую очередь важно выявить его причину. А это, как показывает практика, вовсе не истинный голод. На самом деле питательных веществ в организме еще предостаточно, а желание что-нибудь пожевать исходит из нашей головы. Избавиться от навязчивой мысли о еде поможет отвлекающая методика «Весы». Перед тем как приступить к ней, приготовьте полстакана теплой воды. Затем сконцентрируйте внимание на ощущениях, связанных с желанием перекусить: у вас «сосет под ложечкой», а, может быть, выделяется слюна или появляется напряжение в пищеводе. Теперь вытяните перед собой ладони и выберите одну из них для того, чтобы мысленно переместить все ощущения, связанные с желанием поесть. Переместите. Крепко сожмите эту ладонь в кулак и держите свое желание поесть. Далее сосредоточьтесь на желании похудеть: представьте, как будете выглядеть, как вам будет легко и комфортно. Мысленно положите все это на другую ладонь и бережно с любовью удерживайте. Затем со словами: «Это моя сегодняшняя победа. Какая же я молодец!» - потрите одну ладонь о другую, после чего маленькими глотками выпейте приготовленную воду. Желание поесть пропадает. Желудок расслабляется. В таком состоянии можно уже и попытаться проанализировать, что является причиной ложного аппетита – недостаток каких-то эмоций, тревога или, может, скука.


Однобокий подход

Сколько бы ни говорили, что правильное питание и спорт неотделимы друг от друга в борьбе с лишним весом, многие по-прежнему считают, что их случай – исключение. «Зачем ограничивать себя в чем-то, если я несколько раз в неделю ударно тружусь в спортзале…», «При соблюдении диеты питательных веществ «про запас» и так не останется, поэтому физические нагрузки необязательны» - не узнаете ли вы среди этих свои мысли? В случае положительного ответа имейте в виду, что такой подход не станет для вас помощником на пути к стройной фигуре. Ведь что такое нормальный вес? Это гармония в теле, это работа всего организма как отлаженного механизма. И чтобы ее наладить, нужно подкорректировать не только какую-то часть своего образа жизни, а всё в целом. Сюда входит и то, что мы едим, и сколько двигаемся, как проводим досуг, сколько спим.

Комментарий диетолога

Это только на первый взгляд кажется, что изменить (или хотя бы подкорректировать) свой образ жизни ради одной лишь цели – избавиться от лишних килограммов – очень сложно. Все целиком и полностью зависит от вашего настроения. Конечно, если думать: «Я должна…», «Я обязана…», «Это мой последний шанс…», то подсознательно вы всеми силами будете сопротивляться намеченному курсу. А как только начнете думать о предстоящих изменениях как о чем-нибудь приятном, о том, что поможет чувствовать себя лучше, что будет приносить радость, а организму облегчение, дело сразу пойдет легче. Относитесь к физической нагрузке, новому режиму питания и отдыха не как к обязанности, а как к ПРАВУ: «Я могу себе позволить вечером расслабиться в спортзале и избавить свое тело от оцепенения…», «Я имею полное право съесть легкий, при этом очень вкусный и полезный обед, после которого не буду чувствовать тяжесть и не «впаду в спячку»…», «Я не буду тратить свой вечерний досуг на просмотр телепередач, потому что хочу выполнить некоторые домашние дела и на выходные отправиться за город…»


Отвлекающий фактор

«Какова примерная калорийность вашего ежедневного рациона?» - лишь 40% из тех, кто следит (!) за своим питанием, отвечают на этот вопрос верно. Остальные говорят о цифрах меньших, чем есть на самом деле, причем неумышленно. Просто они учитывают только основные приемы пищи, а о дополнительных забывают. Казалось бы, какую роль может сыграть печенье, съеденное перед обедом, или лишний бутерброд. Но, к сожалению, мы не осознаем, как быстро накапливаются калории. Если сложить среднюю калорийность таких «несанкционированных» перекусов, то может получиться цифра, практически равная учтенным калориям!

Комментарий диетолога

Как показывает практика, мы склонны употреблять лишние ненужные для организма продукты, когда увлечены чем-то. Самые мощные отвлекающие факторы надо «знать в лицо». Это прежде всего:

* приготовление еды: во время снятия проб с пищи мы не осознаем, что это уже, собственно, еда, а потому не учитываем и калорийность.

* кормление детей: мы показываем «пример», демонстрируем, какая вкусная кашка, в конечном итоге доедаем за ребенком. А после этого съедаем еще и свою положенную порцию.

* просмотр телепередач: наше внимание полностью направлено на голубой экран. При этом вспомнить, сколько съедено, что именно и каково это было на вкус, бывает сложно.

* посиделки с друзьями: в приятной атмосфере дружеской компании мы настолько увлекаемся застольной беседой, что мало обращаем внимания на еду и пропускаем момент насыщения, продолжая есть по инерции.

* научиться контролировать и учитывать все, что было съедено за день, для некоторых бывает сложно. А потому хотя бы на первых порах возьмите за правило вести «дневник калорийности». Так вы выясните и самые «критические» для своего аппетита моменты, чтобы впоследствии в это время быть особенно внимательными.
Автор: Ольга Наконечная

Чтобы не было мучительно стыдно и обидно за лишние килограммы и сантиметры, набранные за праздники, специалисты рекомендуют время от времени устраивать себе разгрузочные дни. Идеально делать их раз в неделю, в праздничный и послепраздничный период. Такие однодневные разгрузки помогут не только сохранить фигуру, но и здоровье, хорошее настроение и самочувствие.

Мы предлагаем Вам несколько вариантов разгрузочных дней.

Фруктово-овощные дни



Яблочный день
Приготовьте 1,5 кг яблок, натрите их на мелкой тёрке и через каждые три часа съедайте по 300 г. Пейте столько жидкости, сколько хотите.

Банановый день
В день вам необходимо съесть 1 кг бананов и выпить не менее 1 л жидкости в виде соков, чая или компота без сахара.

Картофельные дни
5 раз в день по 300 г печеного картофеля с небольшим количеством сметаны или растительного масла.

Огуречный день
В 4-5 приёмов съедать 1,5 кг свежих огурцов и 1 варёное яйцо.

Арбузные разгрузочные дни
5 раз в день съедать по 300 г спелого арбуза.

Абрикосовый день
Возьмите 120 г кураги или свежих абрикосов. Курагу замочите в воде, а если вы используете свежие плоды абрикосов, удалите из них косточки. В четыре приёма съедайте за день всю курагу или абрикосы. При сильном голоде пейте кефир (но не более 1 литра в день).


Молочные продукты
Кефирный день
В течение этого дня вы питаетесь только кефиром. За этот день дозволяется выпить 1-1,5 литра свежего кефира без сахара за пять-шесть приёмов через равные промежутки времени.

Есть несколько вариантов чередования кефирных разгрузочных дней и дней, когда вы питаетесь в привычном режиме.

1. Кефирный разгрузочный день можно устраивать еженедельно, например, каждый понедельник.
2. Можно устроить себе три разгрузочных кефирных дня подряд, после чего вернуться к своему обычному питанию.
3. Чередование «кефирных дней» и дней обычного питания. Один день выпивать 1-1,5 литра свежего кефира без сахара, а другой – питаться как обычно. Этот вариант кефирной диеты не ограничен по времени и эффективен, если цель разгрузочных дней – не только избавить организм от шлаков и улучшить микрофлору желудочно-кишечного тракта, но ещё и избавиться от лишнего веса.

Рисово-молочный день
На весь день вам потребуется 4-5 стаканов нежирного молока и немного рисовой каши, сваренной на воде. В течение дня вы должны есть рисовую кашу и запивать молоком.

Творожный день
Если вы не можете ни дня обойтись без сладкого, то устройте себе творожный день.

400 г нежирного творога с 1,5 ложками сахара разделите на четыре порции и ешьте в течение дня. Можно пить в этот день кефир (но не более литра).

Еще один вариант творожного разгрузочного дня. Четыре раза в день едят по 100 г свежего обезжиренного творога с пшеничными отрубями (1-2 ч. л.). Их предварительно заваривают кипящей водой, а через 20-30 минут жидкость сливают. Творог хорошо сочетается с мёдом (1 чайная ложка) , фруктами, ягодами и овощами, поэтому их желательно добавлять перед едой в каждую порцию в небольших количествах.

Из суточной дозы творога (400 г) можно приготовить творожную запеканку с добавлением в неё фруктов, сухофруктов и овощей. При изготовлении фруктовых запеканок отпадает необходимость в сахаре, а овощных (посыпанных зеленью) – и в соли. На завтрак и ужин полезно дополнительно выпить по стакану кефира (простокваши, ряженки) или отвара шиповника.

Молочные разгрузочные дни
Первый вариант: за сутки 0,8-1 л молока (через каждые 1,5-2 часа по 100 мл), а на ночь – 200 мл фруктового сока и 20 г сахара.
Второй вариант: 6 раз в день по 250 мл молока или простокваши, кефира.

Сметанный день
Если вы остановили свой выбор на сметане, то отдайте предпочтение сметане жирностью не больше 10%. Из жидкости можно пить кефир или ряженку.






Напитки


Сладкий день
Приготовьте 4 стакана крепкого горячего чая, в каждый добавьте 20 г сахара. Выпивайте сладкий чай в течение дня. Если от голода у вас сводит живот, то съедайте по маленькому кусочку чуть подсушенного в духовке чёрного хлеба.

День питания сливками
В течение дня каждые 3 часа выпивать равные порции сливок ( общее количество - 600 мл). Дополнительно разрешается чашечка кофе или крепкий чай без сахара.

Соковый
О разгрузочном соковом дне уже немало сказано, но все-таки напомним, что консервированные фруктовые соки необходимо наполовину разбавлять кипяченой водой. Целый день на соке просидеть довольно тяжело, но опять же цель оправдывает средства. Известно, что одной из главнейших причин возникновения лишнего веса и ожирения является неправильный обмен веществ.

Чтобы восстановить его и улучить общее состояние, рекомендуется пить фруктово-овощную смесь соков. В состав напитка входят: 100 г яблочного, 50 г дынного, 1 ч. л. томатного и 2 ст. л. лимонного соков. Активные вещества, содержащиеся в них, оказывают благоприятное воздействие на весь организм. Лишние жиры начинают активно выводиться, в результате снижается вес тела. Кроме того, организм очищается от токсичных веществ. Если пить этот напиток раз в день 2-3 недели, можно и похудеть и поправить здоровье!

Чайно-кофейный
Пейте любимые сорта чая и кофе с ложечкой сахара, за день — 5-6 чашек. Кофейный день можно разбавить одной (150 грамм) шоколадкой. Шоколад должен быть черным или горьким. Уже давно известно о пользе зеленого чая, который необыкновенно полезен для здоровья. Неоспоримо- то, что по содержанию витамина Р в зеленом листе чая у него нет конкурентов в мира флоры, а витамина С в нем в 4 раза больше, чем в цитрусовых — апельсинах и лимонах. Витамин Р прекрасно снижает проницаемостьстенок капилляров, предотвращает лом кость сосудов, особенно опасную для людей в преклонном возрасте и для тех, чья жизнь полна стрессов и волнений. Благоприятно и сочетание витаминов С и Р. Витамин Р обладает замечательной способностью усиливать активность витамина С. Выбирая, какому чаю отдавать предпочтение, всегда имейте ввиду, что зеленый чай, в отличие от черного, не подвергается под-вяливанию и ферментации, и поэтому при хранении и приготовлении теряет гораздо меньше полезных веществ. Кроме того, он известен способностью выводить из организма шлаки. Так что зеленый чай — идеальный напиток для подобных разгрузочных дней!

Компотные разгрузочные дни
В течение дня (5 приемов) компот из 1,5 кг яблок (или 400 г сухофруктов), 150 г сахара и 800-1000 мл воды.
Рисово-компотные разгрузочные дни
Из 1,5 кг свежих фруктов и ягод (или 250 г сушеных) приготовьте 1,5 л компота, сварите кашу на воде из 50 г риса и 100 г сахара. Ваш режим: 6 раз в день 1 стакан компота, 2 раза в день – со сладкой рисовой кашей.




Мясные, рыбные продукты


Мясной день
Подойдет любое мясо, кроме свинины: говядина, индейка, курица. Сварите 400 г мяса без соли и съешьте его в четыре приёма. Можно пить чай и кофе без сахара, есть любые сырые овощи. Вместо мяса также можно использовать нежирную отварную или запеченную в фольге рыбу в количестве до 400 г.

Рыбный день
Сварите без соли 400 г рыбы (желательно судака или трески) и в четыре приёма постарайтесь её съесть вместе с салатом из свежих овощей, заправленным растительным маслом. Воду (кипяченую, минеральную) и фруктовые соки в этот день можно пить в неограниченном количестве.

День питания сыром и яйцами
Завтрак: стакан черного кофе с кусочком сахара, 100 г сыра.
Обед: стакан слабо заваренного чая с кусочком сахара, два яйца всмятку.
Ужин: стакан слабо заваренного чая с кусочком сахара, 200 г сыра.

Завтрак 2-ой завтрак
Понедельник
Кофе с молоком (200 мл)
Белковый омлет (110 г)
Морковь тертая (100 г) с оливковым маслом (5 г)
Кусок зернового хлеба (20 г) Фрукты - 200 г (яблоки или груши)


Вторник
Напиток лимонный (200 мл)
Каша геркулесовая (100 г)
Сыр белый -20 г
Свекла отварная (100 г)

Фрукты свежие - 100 г (мандарины или апельсины)
Среда
Чай с молоком (200 мл)
Язык говяжий отварной (70 г)
Салат из моркови с яблоками (150 г)

Фруктовый салат - 200 г
Четверг
Кофе черный (200 мл)
Каша пшеничная - 150 г
Ягоды (черная смородина, красная смородина) 200 г персик 200г

Пятница
Чай брусничный (200 мл)
Каша гречневая - 100 г
Морковь тушеная со сметаной 100 г
Сыр - 20 г Киви - 2 шт (150 г)


Суббота
Напиток из шиповника (200 мл)
Мюсли с сухофруктами (60 г) и с молоком (200 мл) Ягоды свежие - 200 г


Воскресенье
Кофе с молоком (200 мл)
Каша рисовая (100 г), сыр белый (20 г)
Кусок зернового хлеба (20 г) Яблоко или груша - 200 г



Обед
Понедельник
Суп рыбный 2 половника (200 мл)
Говядина отварная (70 г)
Картофель отварной (120 г)
Салат из болгарского перца и зеленого лука (150 г)

Вторник
Щи свежие - 2 половника (200 мл)
Котлеты мясные паровые - 100 г
Салат из свежих помидоров и огурцов (150 г)
Компот из сухофруктов (200 мл)
Хлеб зерновой (20 г)

Среда
Суп грибной - 2 половника (200 мл)
Рыба отварная - 100 г
Овощи тушеные (баклажаны, кабачки цукини, морковь) - 300 г
Компот из ягод (200 мл)

Четверг
Рассольник вегетарианский - 2 половника (200 мл)
Салат из болгарского перца с капустой белокочанной (200 г)
Говядина, запеченная в духовке (70 г)
Компот из свежих (замороженных) ягод (200 мл)

Пятница
Борщ вегетарианский - 2 половника (200 мл)
Рыба отварная - 100 г
Салат греческий - 150 г
Компот из сухофруктов (200 мл)

Суббота
Суп из зеленой фасоли - 2 половника (200 мл)
Салат из кальмаров (кальмары, лимон и болгарский перец) - 200 г
Напиток лимонный (200 мл)

Воскресенье
Щи из щавеля - 2 половника (200 мл)
Рыба отварная - 100 г
Салат из помидоров и огурцов - 150 г
Компот из ягод - (200 мл)


Ужин На ночь

Понедельник
Белое мясо птицы (100 г)
Гречка отварная (100 г)
Цукини, тушеные в сметане (100 г)
Чай черный (200 мл) Кефир обезжиренный (200 мл)


Вторник
Творог свежий обезжиренный - 100 г с ягодами клубники (100 г)
Хлебцы ржаные - 2 шт
Чай зеленый (200 мл) Йогурт питьевой (200 мл)

Среда
Индейка тушеная с морковью (100 г)
гречка отварная (100 г)
болгарский перец свежий (100 г)
Чай зеленый (200 мл) Ряженка (200 мл)

Четверг
Белое мясо птицы (запеченное в духовке) - 70 г
Капуста цветная тушеная (200 г)
Чай каркадэ (200 мл) Кефир обезжиренный (200 мл)

Пятница
Творожная запеканка с яблоками со сметаной - 150 г Кефир обезжиренный (200 мл)


Суббота
Курица отварная без шкуры - 100 г
Рис отварной - 100 г
Овощи тушеные (кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец) - 150 г Био йогурт 125 г


Воскресенье
Макароны (150 г)с сыром (20 г)
Салат зеленый
Руккола (200 г)с оливковым маслом (5 г) Кефир (200 мл)