(и еще 145 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
УТКА блины булочки выпечка не сладкая выпечка с курицей выпечка с мясом выпечка с сыром выпечка сладкая гарнир горячее десерт закуска закуска из курицы закуска из овощей закуска холодная индейка котлеты креветки курица лосось макароны макороны мясо напитки общее оладьи пасха пельмени печень пироги пирожки пирожные плов пончики рыба рыбная закуска салат сладкая выпечка соус супы сырная выпечка сырники тесто торт торты чебуреки
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЧЕРЕШНЕЙ ....... |
Дневник |
на 2 порции:
300 г куриной печени
1 чашка черешни без косточек
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сиропа Гренадин
1 ч. л. растительного масла
соль, перец
растительное масло для жарки
листья салата
Смешать лимонный сок, сироп и растительное масло.
Черешню выложить в неглубокую посуду, полить заправкой, перемешать,
покрыть посуду пленкой, поставить в холодильник на 30 минут.
Листья салата промыть, обсушить и порвать руками.
Печень обсушить, обжарить на разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Жаренную печень посолить и поперчить по вкусу.
На тарелки разложить листья сала, черешню и печень, сразу же подать к столу.
Я люблю хорошо прожаренную печень, поэтому для себя жарю дольше немного. Мужу нравится вот такая как на втором фото, после 2-3 минутной обжарки с каждой стороны и желательно на сливочном масле, но я на растительном обычно жарю. Листья салата часто подаю отдельно, да и без них тоже очень хорошо, вкусно:)
Метки: закуска из курицы |
Жюльен..... |
Дневник |
Жульен (жюльен) - (произошло от французского julienne - июльский, летний).
Во французской кулинарии "жюльеном" называют нарезку молодых овощей для супов.
Салаты и супы, приготовленные из таких тонко нарезанных овощей, называются жюльенами. В кухне приготовления закусок важную роль играют жульены из грибов в качестве закуски или гарнира и мясные жульены для приготовления салатов.
Так же так называется форма нарезки соломкой.
Общие сведения о жюльенах.
Метки: закуска из курицы |
Хрустящие куриные палочки в кукурузных хлопьях...... |
Дневник |
Вот такие палочки отлично подойдут как на антре так и просто на закуску в виде снэка .Подавать с зелёным салатом и йогуртовым соусом.
Состав:
-куриное филе
-не сладкие кукурузные хлопья corn flakes
-яйцо
-мука
-соль
Приготовить 3 миски: 1-с мукой и солью,2-со взбитым яйцом,3-с кукурузными хлопьями(их следует предварительно раздавить ,что бы они стали мельче)
Куриные грудки порезать на тонкие полоски длиной 10 см.Каждую полосочку опускать поочерёдно в миску с мукой,далее в яйцо и обвалять в хлопьях.
В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжаривать до золотистого цвета переворачивая время от времени.Примерно 5-7 мин.Далее положить на салфетку ,чтобы удалить лишний жир.
Метки: закуска из курицы |
Помидоры,фаршированные курицей... |
Дневник |
Метки: закуска из курицы |
Куриные рулетики с сыром |
Дневник |
Метки: закуска из курицы |
Страницы: | [1] |