Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант. Я уже 10 лет пеку хворост по рецепту, которым с удовольствием поделюсь с вами сегодня. Хворостинки получаются имеено такими, как я люблю - вмеру хрустящими.

Состав:

2 яйца
100 г молока
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
1 ст.л. коньяка
муки сколько возьмет

Из указанных ингредиентов замешиваем крутое тесто.

Раскатываем, нарезаем ромбиками.

Посередине ромбика делаем разрез

продеваем в него один из концов и выворачиваем заготовку вот так:

Жарим во фритюре с обемх сторон.