Ингредиенты для борща «СТУДЕНЧЕСКИЙ» на зиму:

Капуста – 2 кг

Морковь красная – 1 кг

Свёкла – 700 г

Лук реп. — 1 кг

Помидоры — 1кг

Перец болг. – 1 кг

Соль – 60 — 80 г

Сахар – 0,5 стак. (я кладу 1- 2 ст. л.)

Масло растит. – 1 стак.

Уксус (эссенция)- 1 десерт. л.

Перец чёрный (горошком) – 10 шт.

Лист лавровый — 2-3 шт.

Вот такую красоту спекла...и вкусно,и красиво...
1,5 стакана кислого молока(можно кефир)
1 стакан сахара(можно и меньше)
0,5 ч.л соды
2 яйца
50 грамм растопленного масла сливочного
немного корицы,цедры лимона
муки столько,как тесто на оладьи 1,5 -2 стакана
Вишня консервированная(можно и мороженую,но без косточек)

Настойка боярышника.

Свежие плоды боярышника засыпать в банку и полностью залить водкой...Дать

настояться,чем дольше,тем лучше и вкусней...У меня настаивалась более 3-х

месяцев.

Несколько рецептов из моего маринования из слив(венгерки)

Слива, маринованная с зеленью.

на 3-х литровую банку слив 1-2 небольших листьев хрена, 2-3 листа смородины, 3-4 листика вишни, 1 веточка укропа ( зонтик ), 2 лавровых листа, 5 горошин перца, по пол пучка зелени укропа, петрушки и сельдерея, 3-4 веточки мяты, 1 болгарский перец, 1 острый перец, 1 головка чеснока, 2 столовых ложки соли, 1 столовая ложка сахарного песка, 4 столовых ложки 9% уксусной кислоты.

Осталось немного горького перца после маринования..вот и решила мужа побаловать остреньким..Конечно,чистить горький перец лучше в перчатках...это обязательно надо....А саму аджику делала так

100 граммов сливочного масла
70 граммов сахара
1 яйцо
2/3 стакана овсяных хлопьев тонкого помола
100 граммов муки
1 чайная ложка разрыхлителя
изюм, орехи, цукаты и т.д. по желанию

Сахар растереть с размягченным сливочным маслом, добавить яйцо, овсяные хлопья, муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать.

По желанию в тесто можно добавить изюм, кусочки шоколада, орехи, цукаты и т.д.
Тесто убрать в холод на 40-50 мин, овсяные хлопья должны разбухнуть.

Из теста сформировать печенье, выложить их на смазанный маслом противень. Выпекать 15-20 мин. при температуре 180-200 градусов.Получается из этой порции штук 10 печенек....Если хотите больше,то увеличить все ингредиенты.Приятного аппетита!!!

Прошу в гости ко мне в Одноклассники..на мою страничку...много

рецептов!!!http://www.odnoklassniki.ru/irina.s...um/383406724730

Очень простой рецепт...у меня было 1 филе курятины,1

кабачок...большой,но без семечек еще,...1 луковица,2 яйца,зелень

свежая,соль,перец и мука....столько,чтобы густая масса была...сок

от кабачков я не сливаю....Кабачки натерла,филе курятины мелко

порезала,лук тоже мелко...все перемешала и жарить на

сковороде..Горячие очень вкусные...Жарить не на большом огне,на

среднем,чтобы филе пропарилось...Приятного аппетита!!!
 

Прошу в гости ко мне в Одноклассники..на мою страничку...много

рецептов!!!http://www.odnoklassniki.ru/irina.shugaleyurekina/album/383406724730

Яйцо - 1 шт

Кефир - 300 мл

Растительное масло - 100 мл

Сахар - 160 г

Какао - 2 ст.л

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч. л

Сода - 1/2 ч. л

Сюрприз:

Творог - 250 г

Яйцо - 1 шт

Сахар - по вкусу

ваниль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйцо растереть с сахаром до бела. Не переставая взбивать добавить

растительное масло, потом кефир.

Муку смешать с разрыхлителем, содой и какао. Соединить сухую и жидкую

смесь. Вымесить до однородности.

Творог перемешать с сахаром, добавить яйцо и ваниль. Перемешать до

однородного состояния.

Формы для кексов смазать маслом и выложить в них по 1 ст. л. теста. Потом

выложить 1 ч. л. творога и сверху ещё 1 ст. л. теста.

Выпекать в разогретой духовке при 180С примерно 30 мин.

СПАСИБО ВСЕМ,КТО ЦИТИРУЕТ МОИ РЕЦЕПТЫ С ГОТОВКОЙ...ОЧЕНЬ

ПРИЯТНО!!!

Масло сливочное — 175 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Сахар ванильный — 8 Грамм
Яйцо куриное — 3 Штуки
Мука пшеничная — 175 Грамм
Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Сливки 35-40% — 200 Грамм
Клубника свежая — 350 Грамм
Пудра сахарная — - По вкусу
 

Берем сливочное масло, взбиваем ее с сахаром и ванильным сахаром, затем по одному вводим яйца, продолжая взбивать. В конце просеиваем муку, соль, разрыхлитель . Хорошенько перемешиваем.

Берем форму для выпекания, застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом. Выкладываем в форму тесто, ставим в духовку и выпекаем 30 минут при 190 градусах.

Непосредственно сам бисквит уже готов, однако мы сразу приготовим из него тортик. Остужаем бисквит.

Разрезаем вдоль наш бисквит на две равных части.

Клубнику разрезаем на небольшие кусочки, а сливки взбиваем с сахаром. Перемешиваем клубнику и сливки.в данном случае у меня не было сливок,но была сметана...тоже взбила сметану с сахаром и залила тортик...очень вкусно получилось!

Выкладываем клубничную начинку на одну половинку бисквита, другой половинкой накрываем сверху.

Посыпаем сахарной пудрой и украшаем свежими ягодами. Готово!  Кушать лучше сразу же, свежим

Нашла

один такой рецепт..на 1 кг шишек берется 1 литр воды+1 кг сахара....шишки предварительно очищаются от грязи,мусора...потом хорошо промываются...залить шишки водой и сахаром...и поставить на огонь...варить,пока сахар не растопится......все..на первый раз достаточно..дать постоять до утра....на следующий день варим уже...после закипания минут 15...на маленьком огне...отставляем  до следующего дня...на следующий день тоже варим так...минут 15...все..варенье из шишек готово!!!Это варенье очень полезно при простуде,гриппе...повышает иммунитет...Его разливают в горячие банки.

Как то недавно нашла на просторах интернета хороший рецептик этих булочек..Решила попробовать..Понравились.подсела на них..Главное,все просто и вкусно..Если вам интересно,даю рецептик:
Мука-2 стакана,яйцо -1 штука,сливочное масло- 50 г,сметана - 3 столовые ложки,сахар- 80 г,сода-1/2 ч.л.,соль по-вкусу
Начинка:апельсин-1 штука,сахар- 100 г,крахмал - 1 ст.л.
Масло растереть с сахаром,добавить сметану,яйцо,соду,соль,муку,замесить тесто.Завернуть в пленку и положить в холодильник минут на 30.Тесто достать,раскатать,выложить начинку,свернуть в рулетик,порезать кусочками см по 3.Выпекать при 180*С присерно минут 30.
НАЧИНКУ ПРОСТО ДЕЛАТЬ:ПЕРЕКРУТИТЬ НА МЯСОРУБКЕ АПЕЛЬСИН,ДОБАВИТЬ САХАР И КРАХМАЛ...ВСЕ!
Приятного аппетита!!!
А вообще,если кому-то интересны мои рецептики,можно полнностью мой фотоальбом посмотреть на Одноклассниках http://www.odnoklassniki.ru/irina.shugaleyurekina
Жду в гости!!!

В прошлом году я попробовала замариновать ...не огурцы....а арбузы...Это что-то получилось!!!если кого-то интересует.то пишу рецепт...Очень необычный вкус!!!Пряный,необычный..не передать...В этом году буду обязательно делать  опять арбузики в банках!!!!Мои быстро м ними справились...

Рассол: на 1л воды:1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, перец горошком, лист смородины, черешни ( я без листиков делала), чеснок, хрен, лист лавровый,1рюмка уксуса9%( 50-70гр.), укроп.

Все специи заранее перемытые сложить в банки, арбузы нарезанные дольками вместе с семечками и коркой сложить в банки. Залить кипящим рассолом сверху влить уксус и поставить стирилизовать на 15-20мин,предварительно прикрыв их крышками. Потом закатать банки и поставить их в теплую баню кверху дном до остывания.