http://yamr.ru/category/oformlenie-blyud/

Оформление блюд

Рецепт Подсвечник для новогоднего стола

Оформить новогодний стол очень просто. Как вариант можно сделать множество подсвечников-апельсинок, ведь без свечей ведь не обойдется. Все, что вам понадобится, это апельсины, свечи и нож. Разрезаем... »

читать дальше »

Рецепт Салат сельдь под шубой

Рецепт селедки под шубой наверняка известен каждому, поэтому акцент именно на новогоднем оформлении. Ингредиенты: картофель селедка свекла лук майонез яйца Салат готовим как обычно, слоями выкладываем вареные овощи, смазывая каждый слой майонезом: картофель,... »

читать дальше »

Рецепт Салат долька арбуза

Ингредиенты: 300 г куриного филе банка консервированных ананасов 100 г сыра 300 г шампиньонов консервированных 1 маленькая луковица майонез 1 гранат и 150 г винограда для украшения Курицу порезать небольшими кусочками и... »

читать дальше »

Рецепт Торт Летний

Летом у многих дни рождения, и погода не подводит - жара, солнце. А как же тогда торт? Немногие любят есть торты в жару. Решением проблемы... »

читать дальше »

Рецепт Букеты из конфет

Эти чудесные букеты из конфет способны растопить даже самое холодное сердце! Здесь вы найдете идеи букетов, кораблей, деревьев и многого другого из конфет. Вы можете... »

читать дальше »

Рецепт Салат Орхидея

Часто в салатах, в последнее время, меня привлекает все больше оформление, ведь ингредиенты можно использовать любые. Но в этом салате сочетается и элегантность в оформлении,... »

читать дальше »

Рецепт Салат Рафаэлло

Возможно его трудно назвать салатом, скорее закуской, но все же это блюдо мне очень понравилось своим оформлением, выглядит и впрямь, как конфеты Рафаэлло. Ингредиенты: 500 г куриного... »

читать дальше »

Рецепт Картофель в виде яблок и груш

По вкусу блюдо не отличается оригинальностью, но по виду очень здорово смотрится. Ингредиенты: картофель яйцо соль, специи панировочные сухари лавровый лист Картофель отварить, приготовить пюре. Добавить яйцо, соль и специи к картофелю. Из пюре... »

читать дальше »

Рецепт Оливье в виде ромашки

С этим прекрасным цветком пришла как-то в гости ко мне подруга, ни сказав то же это за салат, я должна была угадать. Конечно, угадала с... »

читать дальше »

http://samvari.ru/raznoe/prazdnik-novyj-god.shtml

Близится Новый 2013 год. По восточному календарю это год Змеи. Астрологи советуют сделать новогодний стол ярким, насыщенным. Я думаю, праздничный стол (особенно новогодний) должен быть легким, чтобы после праздника все были в хорошем настроении и отличном самочувствии. Для хозяйки, готовящей праздничный стол, важно, чтобы блюда были вкусными, полезными, быстро или заранее готовились и хорошо хранились. А вообще, конечно же, каждая хозяйка составляет новогоднее меню исходя из вкусовых пристрастий и традиций своей семьи.

Предлагаю подборку рецептов вкусных, недорогих, простых в приготовлении праздничных блюд. Праздничным блюдо делают не его ингредиенты, а наши фантазия, хорошее настроение и желание порадовать своих близких.

Надеюсь,эта страничка поможет вам в выборе и приготовлении блюд к праздничному столу.

Салат - гарнир "Новогодние шары" ((перец сладкий - 150 гр.;яйцо куриное отварное- 3 шт.;картофель отварной - 350 гр.;майонез - 3 ст. л.;укроп;соль).

Мясо, маринованное после запекания (мясо - 700 гр. ;соль - 2 ст.ложки;сахар - 1 ст.ложка;перец горошек - 4 шт.;лавровый лист - 1 шт.).

Легкая закуска из сыра, огурца и перца (сыр твердый ;перец сладкий;огурец свежий;лук зеленый).

Салат "Яйцо и огурец" (огурец свежий - 300гр.;яйцо куриное отварное -3 шт.;лимонный сок - 1 ст. л.;сметана или майонез - 3 ст. ложки;лук зеленый, зелень ;соль).

Свекольный салат с чесноком и орехами (свекла отварная - 350 гр.;чеснок - 10 гр.;ядра 2-х грецких орехов;сметана - 2 ст. л.;соль).

Профитроли закусочные (заварное тесто; творог - 500гр.;оливки зеленые или черные - 100гр.; сметана - 5 ст. ложек; масло оливковое - 4 ст. ложки; паприка молотая - 2 ч. л.; петрушка; соль и перец по вкусу).

Салат со стручковой фасолью и курицей ( мясо куриное отварное - 300гр.; фасоль стручковая замороженная - 400гр.;лук - 50 гр.; морковь - 100гр.;апельсин - 350гр.;капуста пекинская - 150гр.;соль; соус).

Салат "Мимоза" с отварной рыбой, яблоками и сыром (400гр. отварной рыбы;250гр. вареной моркови; 100гр. репчатого лука; 4шт.крупных яйца; 150гр. твердого сыра; 150гр.(2 средних) не кислых яблок; 500мл. майонеза ).

Салат "Селедка под шубой" (сельдь слабосоленая - 600гр.; свекла - 300гр.; лук - 150 гр.; морковь - 300гр.; картофель - 300гр.; майонез - 250гр).

Свиной холодец (студень) (2 кг. свиной ноги;2,5-3 литра воды;1 средняя луковица репчатого лука;2 ст. ложки соли; 2-3 листочка лаврового листа;4-5 горошин черного перца).

Чернослив с грецким орехом в сметане(чернослив - 1 стакан;орех грецкий - 2/3 стакана;сметана густая - 0,5 стакана;сахар - 1 ст. ложка).

Печенье "Розочки" (сахар - 1 стакан;мука пшеничная - 1 стакан;яйцо куриное - 4 шт).

перейти на следующую страницу

http://www.pokushay.ru/2010/12/07/pryaniki-rozhdestvenskie-medovnichki.html

Самые что ни на есть традиционные рождественские – новогодние пряники. Аромат медовой выпечки с пряностями создаст в доме праздничное настроение, а сами пряники украсят Ваш стол и дом.

Увидела эту красоту в интернете и не смогла остаться равнодушной. Спасибо девочкам за перевод со словацкого рецепта мастерицы, которая 25 лет занимается выпечкой пряников. Тесто получается очень ароматное, сразу после выпечки мягкое, как остынет - слегка черствое, хранится долго, чем дольше хранится (в рецепте написано месяц), тем мягче и ароматнее становится. Предупреждаю – из этого количества получится очень много теста, я делала полнормы, и у меня вышло 4 больших противня пряников. 

http://2012.qip.ru/article/147

О чем мечтают люди перед Новым годом? О подарках, о волшебстве, о богатом угощении. И не потому, что весь год сидели на диетах или постились, а потому, что это время несет в себе сюрпризы и эмоциональный подъем. Праздничный стол всегда накрывается искусно и щедро.

Говорят, что как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому встречаем его шумно, весело и красиво. Чтобы порадовать ваших близких и гостей, мы хотим предложить вам десять самых беспроигрышных блюд для новогоднего стола.

Салат «Подсолнух»

В состав входит: грудка куриная отварная - 200 г, жареные шампиньоны - 200 г, яйца вареные - 3 шт, сыр - 100 г, желток - 3 шт, маслины без косточек, чипсы "Принглс".

Приготовление:

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:

1) измельченная куриная грудка
2) жареные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом этот слой не надо)

Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат, который затем нужно убрать в холодильник на пару часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

http://2012.qip.ru/article/136

Новогодние праздники принято встречать за столом, ломящимся от угощений. Традиционные проводы старого года и встреча нового позволяют в полной мере проявиться кулинарному мастерству и фантазии хозяек. К сожалению, не все люди могут позволить себе популярные новогодние лакомства, в связи с ограничениями по здоровью или соблюдением диеты. Приведем рецепты блюд, позволяющих сохранить фигуру и хорошее самочувствие.

• - горячие блюда лучше готовить путем варки, тушения или запекания продуктов в духовке;
• - если все же есть необходимость жарки, то не добавляйте масло и жир, используйте тефлоновые сковородки;
• - хлеб перед подачей на стол лучше немного подсушить, также, можно подать диетический хлеб с отрубями;
• - старайтесь, чтоб холодные закуски состояли в основном из овощей;
• - желательно употреблять больше фруктов;
• - не употребляйте острое, воздержитесь от обилия приправ и солений;
• - добавляйте в блюда больше зелени – петрушка, укроп, кинза, базилик, салат. Зелень украсит ваши блюда и будет очень полезна для организма;
• - в салаты старайтесь не добавлять жирную колбасу, лучше использовать постное мясо или куриную грудку;
• - не заправляйте салаты жирным майонезом – лучше выбрать менее калорийную заправку: оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, а также всевозможные соусы, приготовленные на кефире или йогурте;
• - все употребляемые компоненты блюд всегда должны быть свежеприготовленными;

"Я всем желаю...

Я всем желаю счастья и добра,
И кучу денег к этому в придачу,
Чтоб завтра было лучше, чем вчера.
Пусть будет только так, а не иначе

Желаю также избежать долгов,
Обид и ссор, тревоги и печали,
Чтоб кризис ваших разорил врагов,
Друзья, наоборот, чтоб процветали.

Чтоб ваш вопрос жилищный был решён,
Начальники бы стали к вам добрее
И чтоб, по крайней мере, миллион
Вам выиграть в ближайшей лотерее.

Ещё, друзья, хочу вам пожелать
Во всех делах везенья и успеха,
Покой лишь только от любви терять,
А плакать исключительно от смеха.

Пускай бокалы полнятся вином,
Шутите, пойте, по уши влюбляйтесь.
Не думайте о грустном и больном
И просто этой жизнью наслаждайтесь