-Цитатник

Без заголовка - (2)

Избавиться от болезней, порчи, сглаза; на 9 камней Изба...

Без заголовка - (0)

КОЛЛЕКЦИЯ ГРАСТИРРА. РУНИЧЕСКИЕ СТАВЫ. ПЕРЕПОСТ Пост пропал после взлома блога, вот перепост, ко...

Без заголовка - (0)

Защита во время работы.автор Риа Рири Адэлиниэль Защита во время работы Пе...

Без заголовка - (1)

Денежный дар. Став. Денежный Дар.ShadowCat| Став ...

Без заголовка - (0)

Став для получения премий и бонусов Ру...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шугалей_Ирина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2010
Записей: 6014
Комментариев: 13483
Написано: 20789


Коптилка горячего копчения из кастрюли

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 14:14 + в цитатник

http://vse-sam.ru/9875-koptilka-goryachego-kopcheniya-iz-kastryuli.html

 

 автор: ruslan4ik

Коптилка горячего копчения из кастрюли
 

Коптилка горячего копчения из кастрюли
 

Коптилка горячего копчения из кастрюли
 

Коптилка горячего копчения из кастрюли
 

Коптилка горячего копчения из кастрюли
 

Коптилка горячего копчения из кастрюли
 


Отправились на дачу, в баньке попарится и рыбку покоптить. Но коптилку товарищ забыл. Выкрутились подручными средствами, которые были найдены на чердаке.

Для небольшой кастрюльки изготовили на глазок решетку с ножками из сетки. Обожгли ее на огне и поместили в кастрюлю. Высоту ножек решетки выбрали так, чтобы рыба находилась выше середины высоты кастрюльки.

Для дыма использовали опилки из лиственных пород дерева. Укладывали на дно слоем примерно 2 см. Перед каждой новой закладкой рыбы меняли и опилки.

Рыба получилась такая же вкусная, как и на обычной коптилке. Единственный минус, из-за небольших размеров кастрюльки пришлось делать несколько подходов для того чтобы закоптить всю рыбу.

Рыба была просто пересыпана солью с вечера и поставлена в холодильник до утра.

 

Рубрики:  Дача и все о ней....
Сделай сам
Метки:  

Процитировано 308 раз
Понравилось: 16 пользователям

Irina_am   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 14:27 (ссылка)
Для холодного копчения коптилку мы делали из старого холодильника. В нем можно было коптить не только рыбу, а в кастрюле- это выход!
Ответить С цитатой В цитатник
Натулля   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 19:48 (ссылка)
спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ДЖЕК14   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 19:16 (ссылка)
А у нас сделано из бокса для стерилизации мед.инструмента,очень удобно!
Ответить С цитатой В цитатник
Королева-мать   обратиться по имени Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 20:52 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Tawa_Saenko   обратиться по имени Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 23:11 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Lesnic   обратиться по имени Вторник, 01 Мая 2012 г. 03:54 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку