Салат-коктейль – это обычный салат, нарезанный и красиво уложенный слоями в прозрачный бокал, фужер, вазочку.

Бывает из овощей, мяса, морепродуктов (закусочный) и фруктовый (десертный). Все ингредиенты порежь на одинаковые кусочки, которые должны быть тонкими и небольшими. Затем салат укладывай слоями, не смешивая.

На стол подавай с тарелочкой, в которую во время трапезы выкладывают блюдо и перемешивают, но можно есть из вазочки. Обязательно красиво укрась салат-коктейль зеленью или овощами, входящими в основной состав блюда.

Для салата нужны десертные, чайные или специальные ложки с длинной ручкой. Ты можешь сама придумать необычный рецепт блюда и приготовить его. Старайся красиво сочетать цвета продуктов и создать гармоничный вкус. Вот несколько примеров приготовления салата-коктейля. Пробуй.

Салат-коктейль «Морской сезон»

В фужер уложи листья зеленого салата, мясо крабов заправь майонезом и выкладывай сверху. Блюдо укрась зеленью и дольками лимона.

Продукты для одного фужера (на одну порцию): 50 гр. крабов, 20 гр. листьев салата, 10 гр. лимона, 20 гр. майонеза.

Салат-коктейль «Женский каприз»

Мясо цыпленка, вареное яйцо, свежие огурцы, чернослив выложи слоями в фужер. Заправь майонезом, соком лимона. Укрась дольками грецкого ореха, зеленью, огурцами.

Продукты: 150 гр. белого мяса цыпленка, 3 яйца, 50 гр. свежих огурцов, майонез по вкусу, 50 гр. чернослива, немного лимонного сока, 30 гр. грецкого ореха, 20 гр. зелени.

Салат-коктейль «Райское блаженство»

Возьми небольшой ананас и срежь у него шапочку, затем вырежь всю мякоть. Нарежь мелкими кубиками, добавь креветки, протертый плод манго (или сок), майонез. Перемешай, положи салат в ананас. Накрой отрезанной шапочкой. Вокруг ананаса разложи клубнику и горки салата. Также ты можешь салат положить не в ананас, а в любой красивый фужер. Если хочешь, то можешь креветки не добавлять в блюдо, а майонез заменить йогуртом.

Продукты: 1 ананас, 40 гр. сока манго или 1 манго, садовая земляника или клубника – 3 шт., 60 гр. креветок, майонез или йогурт по вкусу.

Салат-коктейль «Дары лета»

Краснокочанную капусту нашинкуй соломкой и перетри с небольшим количеством соли. Корень сельдерея, яблоки нарежь соломкой, соленые огурцы – на мелкие кубики, репчатый лук нашинкуй. Все ингредиенты красиво уложи слоями в фужер, заправь майонезом или сметанным соусом.

Продукты: 40 гр. краснокочанной капусты, 5 гр. сельдерея, 10 гр. репчатого лука, 20 гр. свежих яблок, 10 гр. соленых огурцов, 15 гр. майонеза или сметанного соуса.

Салат-коктейль «Объедение»

Сыр натри на крупной терке, яблоки очисть от кожуры и семян, морковь свари. Затем ингредиенты нарежь кубиками. Уложи в фужер листья салата, затем слоями остальные продукты. Заправь сметаной и взбитыми сливками. Сверху посыпь измельченными орехами.

Продукты: 15 гр. ореха кешью, 25 гр. сыра, 15 гр. яблок, 15 гр. моркови, 15 гр. сметаны, 15 гр. сливок 30-ти процентной жирности, специи, зелень.

Салат-коктейль «Хорошее настроение»

Обжарь по отдельности лук, куриное филе и грибы, заранее нарезанные. Яйцо свари и мелко порежь, сыр натри на терке. Огурец, помидор порежь кубиками. На дно фужера уложи листья салата или пекинской капусты, сверху слоями остальные ингредиенты. Салат полей майонезом, не перемешивая. Укрась зеленью.

Продукты: 1 огурец, 1 помидор, 1 головка репчатого лука, 50 гр. филе курицы, 50 гр. грибов, 50 гр. сыра, 1 яйцо,4 крупных листа салата или пекинской капусты, специи, майонез по вкусу, зелень.

Салат-коктейль «Изыск»

Чернослив залей водой для разбухания. Затем нарежь соломкой. Мясо птицы и яйцо свари, нарежь соломкой. Огурец тоже нарежь соломкой. В фужер уложи слоями ингредиенты. Сверху полей майонезом или сметаной, посыпь орехами, зеленью.

Продукты: 50 гр. куриного филе, 1 огурец, 1 вареное яйцо, 20 гр. чернослива, майонез или сметана по вкусу, орехи рубленые, зелень.

Приятного аппетита!