Уважаемые форумчане, угощаю вас пирогом, который назвала "Цветок желаний". Почему такое название? Потому что в каждую часть можно положить начинку по вашему желанию и вкусу. 
 

Рецепт..

 

 

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

 

 Ингредиенты:

●3 филе курицы,

 ●300 гр твердого сыра,

 ●6 яиц,

 ●стакан сладкого чернослива без косточек,

●1 зубчик чеснока,

Читать далее...

Хлеб домашний НОВЫЙ

Простой рецепт домашнего хлеба.

 

 

Мультизерновой хлеб, рецепт для выпекания в духовке. Корочка отлично зажарилась, а мякиш получился пористым и мягким!

 вода, дрожжи сухие, мука пшеничная, мука, отруби, масло растительное, сахар, соль

 

 

Хлеб с прованскими травами и чесноком.

 мука, молоко, дрожжи, масло сливочное, сахар, травы, чеснок, томат-паста, соль, кунжут

 

 

Яркий австралийский овощной хлеб пригоден для постного стола. Ароматный и очень вкусный. Делать овощной хлеб довольно долго. Съесть домашний хлеб получается гораздо быстрее.

 шпинат, свекла, томат-паста, зелень петрушки, картофель, масло оливковое, соль, дрожжи сухие, сахар, мука, кунжут, масло

Ароматный плоский хлеб сможет приготовить даже неопытный кулинар и приятно удивить своих близких.

 мука пшеничная, дрожжи, соль, масло оливковое, мёд, чеснок, масло сливочное, сыр чеддер, тимьян (чабрец, богородская трава)

 

 

Этот плоский хлеб больше похож на пиццу, но ингредиенты самые незаурядные. Хлеб получается золотистым с зажаренным луком.

 дрожжи, соль, мука, масло оливковое, мука, мука кукурузная, лук красный, сыр пармезан, розмарин, перец чёрный молотый, соль

 

Хлеб с начинкой можно подать как с разнообразными блюдами, так и отдельно к чаю.

 орех грецкий, дрожжи, соль, сахар, перец чёрный молотый, мука, мука, масло оливковое, оливки

 

 

 

Проще и быстрее всего можно приготовить вкусный хлеб на быстрорастворимых дрожжах с добавление меда и семечек. Муку для хлеба можно выбирать по своему усмотрению.

 мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, мёд, семена подсолнечника, семечки тыквенные

 

 

От редакции: у нас не раз просили рецепты ржаного хлеба для хлебопечки, рецепт ржаного хлеба в духовке, рецепты для хлебопечки panasonic sd 255 и т.п. Всем желающим рекомендуем рецепт от нашего автора, который соединил в себе все пожелания: и рецепт ржаного хлеба в духовке, и ржаной хлеб в хлебопечке, и даже рецепты хлеба для хлебопечки панасоник!

 мука ржаная, солод, кипяток, закваска, фруктоза, соль, дрожжи сухие, вода кипяченая

Кукурузный хлеб имеет необычный специфический вкус и аромат, а острый сыр и перец придают ему особую пикантность.

 сыр острый, мука пшеничная, мука кукурузная, сахар, разрыхлитель, соль, кукуруза, чили зеленый, лук, яйца, молоко, маргарин, масло

 

Хлеб с луком и укропом отлично подойдет для бутербродов и холодных закусок.

 масло, маргарин, лук зелёный, петрушка, укроп, дрожжи, сахар, соль, мука кукурузная, мука пшеничная, пахта, молоко

 

 

Хотите вкусного домашнего хлеба, не затратив на его приготовление много времени? Тогда приготовьте вот такой быстрый плоский пшеничный хлеб без дрожжей и подайте его со сливочным соусом.

 мука пшеничная, разрыхлитель, соль, масло сливочное, молоко, яйца, сыр сливочный, лук зелёный, зелень укропа

 

 

Шикарный хлеб с барской начинкой гораздо вкуснее любой итальянской пиццы. Такой сытный хлеб можно подать просто с чаем на завтрак.

 дрожжи сухие, вода, масло оливковое, мука пшеничная, мука, соль, сыр рикотта, салями, помидоры, сыр, сыр моцарелла, сыр пармезан, петрушка, яйца

 

Вы любите домашний ржаной хлеб? Рецепт хлеба на натуральной ржаной закваске от нашего автора – для вас!

 мука ржаная, вода, мука ржаная, мука пшеничная, сахар, соль, масло растительное, закваска, вода

 

Это рецепт настоящей итальянской фокаччи. Эта лепешка готовится из муки, воды, сахара, дрожжей и оливкового масла.

 сахар, дрожжи сухие, вода, мука пшеничная, масло оливковое, соль

 

 

Хлеб из муки грубого помола - очень полезен, потому как делается не на дрожжах, а на кислом молоке. Также в тесто добавляются изюм и тмин. Чистое здоровье!

 мука пшеничная, мука грубого помола, хлопья овсяные, сахар, разрыхлитель, соль, сода, маргарин, масло, изюм, семена тмина, молоко кислое, пахта

 

 

Советы, как правильно выпекать хлеб - белый и ржаной, помогут испечь вкусный хлеб и порадовать всю семью.

 вода, сахар, дрожжи, мука, соль

 

Опубликовала Brigami.

Данный продукт, конечно, не является продуктом первой необходимости, так, баловство одно. Но кто сказал, что не стоит время от времени побаловать себя,любимых? Кроме того, продукт богат ценными белками, витаминами и минералами. Что делает его прекрасным дополнением к рациону подростков, а так же людей, ведущих активный образ жизни. Штука, безусловно, калорийная, но значительно снижает чувство голода. По поводу вкусовых качеств могу сказать следующее: стоит только съесть ложку пасты, как потом ходишь вокруг да около, пока потихоньку ложечка за ложечкой не схомячишь всё содержимое. Вот как-то само собой съедается, чесс слово… Не виноватая я, оно само!

Оно, конечно, можно зайти в магазин, купить, намазать печеньки, да только в наших магазинах встречается довольно редко. Живу я вдали от крупных супермаркетов, а продукты приобретаю на ближайшем рынке и в небольших семейных магазинчиках, которые щедро рассыпаны по окрестностям. Зато свежего арахиса в каждом магазине просто завались. А при наличии исходного продукта создать конечный продукт на собственной кухне проще простого – было бы желание.
Читать далее

Автор Mylenn.

Вот большинство думает - овсянка,фу,какая гадость!Не люблю её,не буду!Я обещаю всем и каждому,кто так считает,что вы измените своё мнение,если решитесь повторить эти котлетки:)Скажу Вам даже больше - у вас будет отличный шанс поиграть с домашними в игру "Угадай из чего?":)))
Ну,довольно прелюдий,приступим!
Читать далее

 

Опубликовала Ирина Моисеева.

Для такой подачи салата нужны формочки - конусы. Можно купить, они стоят копейки, можно попросить мужа, который накрутит их вам,например,из баночек от сгущенного молока.
Читать далее

Опубликовала Любовь Колган.

Если добавить "жидкого дыма",то совсем похоже, но мы "гадостями" не травимся!






Поэтому вкусняша делается ну ОЧЕНЬ просто:
3-4шт. - свежемороженой скумбрии
3 - ст/л. соли
1,5 - ст/л. сахара
2 ст/л. - "заварки" чая
2-3 - горсти шелухи лука
Читать далее

Рецепт взят с сайта http://klubok.kg7.ru

Читать далее...

 

Что как называется  (капелька теории -  кому интересно)

Сашими – это кусочки особо нарезанной сырой рыбы (без риса). «Са» - нож, «ши» - филе.  Японцы предпочитают сашими, кстати, а не суши. По крайней мере, сашими едят в начале трапезы, до суши. Подается с васаби и соевым соусом.

Суши – блюдо из особо приправленного риса, рыбы (обычно сырой), морепродуктов и водорослей нори.

Нигири суши – от японского «сжимать». Это то, что мы обычно понимаем под словом «суши». Рис для этого вида суши сжимается в руке, так, чтобы получился брусочек.  Сверху на него кладется ломтик рыбы, креветка или моллюск. Может быть «перепоясан» ленточкой нори. (Пример: «магуро нигири» – сверху ломтик тунца (магуро), «эби нигири» - сверху креветка (эби).)

Гункан маки – продолговатый комочек риса, обернутый листом нори (получается «стаканчик»),  сверху выкладывается  начинка. Часто подают такие суши с икрой лосося («икура гунканмаки»).

Маки суши - закрученные суши. Это любимые нами роллы .

Читать далее...

 

Рулет картофельный с капустой и яйцом

Нежный и гармоничный вкус

Понадобится:

Картошка – 0,5 кг.;

Мука – 2-3 ст.л.;

Капуста белокочанная -1/2 небольшого вилка;

Яйца – 4 шт.;

Лук-репка – 1 маленькая или половинка большой луковицы;

Сухари панировочные – 2 ст.л.;

Масло сливочное или маргарин или растительное для обжаривания капусты;

Пряности по вкусу, соль, перец;

Зелень для оформления.

1. Картошку нужно вымыть, почистить и сварить – ничего мудреного . По готовности отвар слить, а картошку растолочь пестиком/толкушкой в пюре. В отличие от обычного пюре (которое на гарнир), добавлять молоко-масло не нужно – иначе пюре будет жидкое и рулет расплывется. Когда растолченный картофель немного остынет, добавьте муку – 2-3 ст. ложки, посолите, если необходимо,  и хорошенечко вымесите руками до однородности. Можно еще 1 яйцо в пюре положить, но это не обязательно.  «Тесто» готово.

 

 

2. Пока картошка варится, займемся  приготовлением начинки. Ставим вариться яйца -  вкрутую. Капусту надо мелко нашинковать. Для облегчения и упрощения процесса нарезки можно изрубить в комбайне насадкой-ножом, только смотрите, чтобы не получилось капустное пюре .  Мелко режем луковицу.  

 

 

3. Нарезанную капусту и лук перекладываем в сковородку, добавляем полстакана воды и тушим  на маленьком огне. Когда вода выпарится, положите масло (растительное или сливочное, или даже маргарин хороший можно – по желанию).  Теперь надо приправить: соль, перец, пряности по вкусу – я добавила  тмин, немного. Тушите до готовности, можно под крышкой.  Молодая капуста готовится быстрее, прошлогодняя – дольше. Мне нравится, когда капуста не поджаривается,  а томится – то есть остается тушеной, а не румяной. Капуста готова, когда она станет мягкой – пробуйте. Теперь надо немного остудить её, и смешать с рублеными яйцами. Начинка готова.

 

 

!Еще про капусту… Сейчас в продаже есть капуста нынешнего урожая – она еще совсем молодая и может немного горчить. С этим легко справиться – нашинкованную капусту надо залить кипятком, поварить 5 минут, и воду слить. Все, дальше по плану !

4. Теперь формируем рулет.  На пленке или на фольге выкладываем пюре в виде прямоугольника толщиной примерно 1 см.  Сверху – слой капусты, оставляя один край свободным (шириной ок. 5-7 см.).  Слегка прижмите начинку ложкой.

 

 

Теперь скатываем. Приподнимая пленку или фольгу, заворачиваем с того края, который остался свободным.

 

 

5. Готовый рулет перекладываем на противень –  с помощью той же фольги или пленки, на  которой сворачивали. Сверху смажьте растительным маслом (или растопленным сливочным) и посыпьте сухариками панировочными.

 

 

6. Запекать при температуре 180 – 200 градусов до зарумянивания – около получаса. Гарнировать при подаче можно зеленью и свежими овощами.

 

 

Приятного аппетита!

Читать далее...