![загружено (1) (700x483, 423Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/660/160660281_RRRSSRRRR__1_.jpg)
Свинина в молоке "Это что-то!!!" |
Дневник |
Хотите молочного поросенка на воскресный семейный обед? Его необязательно покупать на рынке за безумные деньги - я делаю его сама.
Рецепт свинины в молоке я прочитала в одном из кулинарных журналов. Немного изменила рецепт, приготовила и не пожалела, так как мясо получилось очень мягким, нежным и ароматным. Свинина в молоке хороша как в горячем, так и в холодном виде, подойдет для приготовления салатов и бутербродов.
Метки: свинина молоко |
Ленивее ленивых голубцов: сытная запеканка из капусты |
Дневник |
Сытная запеканка из капусты с мясным фаршем, морковью, луком, сметаной и сыром - ленивее ленивых голубцов. Это простой ужин для всей семьи, который можно приготовить без особых хлопот. Капустная запеканка с фаршем – это как раз тот случай, когда очень вкусно, быстро, и продукты всегда под рукой. Да и сам процесс приготовления запеканки несложный.
Метки: запеканка мясо капуста лук помидоры чеснок сметана томат паприка зелень |
Закуска «Буржуй в телогрейке» — это настоящая бомба: женщины в восторге от красоты, мужчины — от вкуса! |
Дневник |
Уж очень вкусной получается такая закуска «Буржуй в телогрейке». Буржуй в телогрейке — это блюдо настоящая бомба!!! Вкус просто объедение, а аромат стоит такой, что даже самый сытый не сможет удержаться. К тому же готовятся они очень просто. На праздничном столе, рядом с классической, но бюджетной селёдкой под шубой, советую разместить блюдо с «буржуями» - гости оценят такое соседство. Это блюдо уместно не только на закусочном столе, его можно подать как основное с гарниром из картофеля и маринованных овощей. Готовится закуска быстро, котлеты получаются сочными и нежными, начинка не вытекает при жарке.
Для удобства приготовления используйте тонкие полоски бекона, нарезанные на промышленном резаке.
На приготовление понадобится 45 минут.
Метки: фарш мясной бекон сыр оливки чеснок сливки |
Ленивая куриная ветчина в банке: быстро, просто, вкусно |
Дневник |
Хотите попробовать настоящий домашний деликатес, который готовится за 1 час? Тогда держите рецепт куриной ветчины в жестяной банке! Звучит немного необычно, но на самом деле блюдо получается восхитительным.
Метки: куриная ветчина филе куриное желатин чеснок орех мускатный |
Заслуживает внимания: обалденное мясо в духовке с сюрпризом |
Дневник |
Метки: свиная грудинка квашеная капуста |
Ароматнейшие окорочка "Пять специй" |
Дневник |
Всем привет! Простой рецепт жареной курочки. Маринуется такая курица быстро и съедается тоже. Приглашаю в гости.
Метки: окорочка паприка сладкая порошок чесночный порошок луковый перец черный соль |
Говядина по-поповски: Вкусно. Очень. |
Дневник |
Отличная поповская говядина!
Этот рецепт был опубликован очень давно в сборнике "Рецепты на БИС", когда книг по кулинарии практически не было, а рецепты собирали из газет и журналов. И вот, приготовив по этому рецепту, не расстаюсь с ним по сей день, но изменив в нем всего один ингредиент. При всей простоте приготовления говядины по этому рецепту - результат восхитительный. Я готовила по этому методу и свинину, и курицу, и баранину, но все же самое вкусное мясо получается именно из говядины. Мясо режется на порционные куски, обжаривается на сильном огне и варится длительное время до мягкости. В конце приготовления приправляется специями и... майонезом (в оригинале). Я же майонез заменила на плавленый сыр. На выходе получаем нежнейшее мясо и восхитительную подливку. Вкусно. Очень.
Метки: говядина сыр плавленый |
Котлеты для диеты |
Дневник |
Диета диетой, а без котлет как-то тоскливо. И нашлись эти чудесные котлетки. Хотя они и жареные, но в составе всего три основных компонента и сплошь с низкой калорийностью. Лёгкие и сочные котлеты.
Метки: котлеты куриная грудка капуста лук |
Шницель по-столичному: рецепт из ресторана далеко не столичного города |
Дневник |
Впервые шницель по-столичному я попробовала в одном из ресторанов далеко не столичного города. Шницель мне очень понравился, сочное внутри куриное филе сверху покрыто хрустящими румяными обжаренными кусочками хлеба. Я готовлю это блюдо очень часто для праздничных столов, поскольку оно достаточно быстрое в приготовлении, очень презентабельное на праздничном столе, ну, и невероятно вкусное, что также немаловажно.
Метки: шницель куриное филе яйца хлеб для тостов |
Буженина из филе бедра индейки в духовке |
Дневник |
Мясо индейки очень нежное и вкусное, поэтому буженина, приготовленная из него, подходит даже для детского питания. Такое мясо гораздо полезнее использовать для бутербродов, чем колбасу.
Метки: буженина филе бедра индейки |
Пастрома из индейки - вкуснота вкуснятская! |
Дневник |
Метки: пастрома индейка |
Лучший рецепт Чахохбили из курицы со сливами |
Дневник |
Лучший рецепт чахохбили из курицы, томатов и репчатого лука с добавлением сливы, чеснока, петрушки, хмели-сунели и молотого кориандра. Курица долго томится в ароматном соусе, становится потрясающе сочной и нежной, тающей во рту. Рецепт приготовления очень прост, но требуется время на подготовку продуктов.
Метки: чахохбили курица сливы помидоры лук чеснок хмели-сунели |
Баклажанная икра с мясным фаршем |
Дневник |
Баклажанную икру обычно подают как холодную закуску. Но нам никто не запрещает сделать из баклажанов горячее блюдо, которое по сути напоминает обычную овощную икру с добавлением мясного фарша. Подавать это блюдо можно и как основное, и как соус к макаронам или рису.
Метки: икра баклажаны мясной фарш |
Котлеты из фарша по рецепту Сержа Марковича c овощной подливкой |
Дневник |
Метки: котлеты фарш говядина свинина овощи |
Довела до совершенства: вареная буженина из свинины в обалденном маринаде |
Дневник |
Готовится это блюдо невероятно просто, и у вас есть возможность убедиться в этом. Буженину по этому рецепту не будем запекать в духовке. Всё намного проще… Мясо, приготовленное таким способом, получается более мягкое и сочное, чем запечённое в фольге. Отварная буженина из свиного окорока подойдет и для будней, и для праздников. После приготовления мясо надо охлаждать не менее 5 часов.
Метки: буженина вареная свинина |
Куриная печень по-турецки |
Дневник |
Метки: куриная печень лук соевый соус мед томатная паста крахмал |
Куриные отбивные, запечённые с капустными стейками и помидорами, под сыром |
Дневник |
Куриные отбивные, запечённые с капустой и помидорами, – оригинальный и очень вкусный ответ привычному мясу по-французски. Куриное мясо с помидорами в сырной шубке получается невероятно нежным и аппетитным, а капуста при запекании пропитывается мясными соками и становится очень ароматной и сочной.
Метки: куриные окорочка капуста сыр лук помидоры сметана чеснок орегано паприка соевый соус |
Отбивные из куриного филе в очень вкусном кляре |
Дневник |
Наисочнейшее куриное филе — это уже немало, но вкуснейшая «шубка» из кляра тоже очень радует. Рецептов кляра очень много, предлагаю вам опробовать и этот. Из филе от одной курочки получилась целая гора отбивных.
Метки: куриное филе кляр майонез яйца сода |
Курица запеченная с рататуем |
Дневник |
Очередной сезонный рецептик несу вам – курицу запеченную с овощами - кабачком, баклажаном, перцем, чесноком, помидорами - в общем, весь букет. Курица по этому рецепту запекается быстро, просто, без заморочек - всё как я люблю.
Метки: курица баклажан кабачок болгарский перец чеснок помидоры |
Нежнейшее мясо во вкусном кляре: курица в кляре по-корнуэльски |
Дневник |
Уж не знаю, что в этом рецепте исконно корнуэльского, но из песни слов не стала выкидывать, ко мне рецепт попал именно под таким загадочным названием. По сути, это курица жареная в кляре - сочная, нежная и простая в приготовлении.
Метки: куриное филе вода яйцо крахмал горчица соевый соус сода чеснок паприка |
Ужин в «рукаве»: быстро, просто, невероятно вкусно! |
Дневник |
Готовить ужин с удовольствием? Почему бы нет, если это просто и быстро. Ужин за 5 минут и никакой грязной посуды! Да это гениально!
Ужин в «рукаве» легко приготовить, когда гости на пороге и времени нет. Это блюдо может быть и на праздничном столе. Духовка и «рукав» для запекания — наше всё.
Вкуснее сочетания сложно себе даже представить. Это нужно один раз попробовать и вы уже не сможете забыть это блюдо. Румяная картошка с ароматной корочкой, нежное мясо, пропитанное специями и соком фруктов, чернослив и карамелизированные яблоки — это фантастически вкусно!
Метки: свинина картофель лук чеснок яблоки чернослив |
Чебуреки из фарша, но без теста в пергаменте |
Дневник |
Готовим оригинальное блюдо — чебуреки из мясного фарша с начинкой. Для приготовления чебуреков не используется тесто, в качестве основы применяем куриный фарш. Также можно взять фарш из другого вида мяса на выбор. Жареные грибы и сыр используем как начинку. Форму чебуреков фаршу придаем с помощью обычной пергаментной бумаги, в ней же и жарим изделия, так они не распадутся, будут отменно держать свою форму. Куриный фарш во время жарки полностью запечатывает начинку, не дает вытекать сокам, поэтому изделия получаются очень сочными внутри.
Метки: куриный фарш лук сыр шампиньоны |
И в ресторан ходить не нужно: «Жаркое варвара» из ребрышек со сливами |
Дневник |
Настоящий мужчина не может жить без мяса, а без вкусного мяса - и подавно. Так почему же не побаловать наших мужчин, приготовив им изумительные ребрышки со сливами. Нежное мясо на кости изумительно сочетается с кисло-сладким сливовым соусом. И в ресторан ходить не нужно!
Метки: свиные ребрышки сливы лук мед дижонская горчица соевый соус вино сахар |
НЕИМОВЕРНО НЕЖНАЯ куриная грудка На праздничный стол |
Дневник |
Этот рецепт из тех, которые попадают в категорию "просто и со вкусом". Закуска из куриного филе не требует никаких усилий в приготовлении, а на столе это всегда беспроигрышный вариант. Мягкое нежное мясо украсит любой праздничный стол. Кроме того, куриную грудку можно использовать в салаты, готовить с ней бутерброды, она хорошо смотрится в нарезке. Как говорится, минимум затрат - максимум удовольствия!
Метки: куриная грудка |
Вкуснее, чем обычные котлеты: гипер хрустящие, мега сочные мазурики нежной начинкой внутри |
Дневник |
В целом, ничего необычного ни в приготовлении, ни в ингредиентах нет, кроме маленькой хитрости. Все довольно стандартно, не считая молока и масла. Именно они добавляют сочности и нежности «мазурикам».
Мазурики - блюдо современной украинской кухни, вариант котлет из индюшиного фарша с сыром и сливочным маслом, только продолговатой формы, больше напоминающей колбаски. Колбаски быстро готовятся, имеют приятный сливочный вкус, они очень сочные, но с потрясающей хрустящей корочкой. После котлет по-киевски это одно из самых популярных блюд, которое часто можно встретить на праздничном столе Полесья и Волыни.
Метки: котлеты мазурики сыр масло сливочное индюшиный фарш молоко панировочные сухари |
Куриные оладушки как в Икеа... но мои круче!!! |
Дневник |
Попробовала тут на днях Оладушки куриные в Икеа, потом мне рассказали рецепт, я приготовила дома и решила поделиться с вами.
Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.
Оладушки получаются очень нежными и сочными.
Метки: куриные оладьи сливкм молоко зелень куриные грудки |
Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде - быстро и вкусно, аппетитно, ароматно и относительно просто |
Дневник |
Когда в выходной день хочется побаловать семью чем-то вкусненьким, но в то же время нет никакого желания включать духовку, на помощь придет этот замечательный рецепт.
Отбивные из куриного филе — блюдо быстрое, сочное и очень вкусное. А если учесть, что поверх филе выкладывается сырно-овощная шапочка, то оно превращается в деликатес.
Количество порций в рецепте очень относительно, всё зависит от вашего аппетита. У меня из 1 куриной грудки получилось 3 порции. Порадуйте своих домашних вкусным ужином.
Метки: отбивные куриная грудка лук сыр помидоры майонез |
Курица "Женева" - у этого рецепта только один недостаток: невозможно остановиться!!! |
Дневник |
Невероятно вкусные кусочки курочки, которые на сковороде "раздуваются" на ваших глазах! Хочется съесть её всю без какого-либо гарнира! Очень вкусно со свежими овощами! Пользуется большим спросом у детей и мужчин! Не упустите шанс, порадовать своих близких! Приглашаю!
Метки: куриное филе сода крахмал мука лимонныйсок |
Ожидаемо вкусно, сытно и нежно, всегда получается: куриные отбивные "Довольная семья" |
Дневник |
Ну что поделать дорогие..! Все любят эти отбивные..! И вот уже в который раз, рецепт я вспомнила для нас..! Совсем обычный и простой, от нашей птички золотой..! Наверное когда-нибудь готовили такое блюдо..! И нужно нам его вернуть, ведь очень вкусно! Просто чудо!
Шубка у нас из румяной картошки..! Зелень, чеснок, и сметанки немножко..! Курочку очень надежно укроем..! Сочное мясо под шубкой мы скроем..! Сытно и нежно всегда получается! Нашим родным непременно понравится! Гарантирую друзья, довольна будет вся семья!
Метки: отбивные куриное филе картофель лук майонез сметана чеснок зелень |
Ничего особенного, ничего изысканного, просто банально вкусно: курица, запеченная с баклажанами - |
Дневник |
Мои любимые рецепты - это: когда все просто в ингредиентах, несложно в приготовлении, процесс готовки занимает мало времени, а в итоге - просто восхитительный результат: вкусно, ярко, аппетитно! В этом плане мне очень нравятся блюда из курицы, запеченные в духовке: испортить их практически невозможно, а вот "поиграться" со вкусом, используя различные ингредиенты - это пожалуйста!
Давайте приготовим очень вкусное блюдо из курицы и овощей. Для приготовления этого блюда я использовала баклажаны, помидоры и шампиньоны, жаль, что под рукой не оказалось кабачка, а то я бы и его добавила. Вообще, на мой взгляд, куриное мясо и баклажаны – это прекрасное сочетание, которое наверняка понравится многим. Способов приготовления блюда достаточно много, баклажаны с курицей можно жарить, тушить, а также запекать в духовке или на гриле. Я запекала в духовке. Можно также смело экспериментировать со специями и зеленью, которые только разнообразят данное блюдо, сделав его более ярким и насыщенным. Приготовленное блюдо не только внешне красивое, но и невероятно вкусное.
Метки: окорочка баклажаны помидоры шампиньоны |
Курица с чесноком на рисе - подаем прямо так, как готовилось, чтобы лишний раз не бегать за добавкой! |
Дневник |
Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга - Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: "Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!" С последними словами, не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто!
Метки: курица рис молоко майонез чеснок |
Прекрасная закуска из свиной грудинки (без соли и специй, без луковой шелухи и запекания) |
Дневник |
Пожалуй, это один из самых простых способов приготовления свиной грудинки в качестве мясной нарезки. Предварительно мариновать свинину не надо. Потребуются свиная грудинка, соевый соус и по желанию ее можно дополнить чесноком и сладкой паприкой. Соевый соус дает прекрасный цвет, аромат и потрясающий вкус. Такая грудинка хороша и для закуски, и для приготовления бутербродов.
Метки: свиная грудинка соевый соус |
Вареная курица на сковороде |
Дневник |
Отварная курица на сковороде - отличный вариант, когда вы не собираетесь готовить суп, а вам нужна пара-тройка кусков варёной курицы на ужин. Бульон, конечно, в каком-то количестве будет, но не целая кастрюля. На оставшемся бульоне можно отварить, например, рис на гарнир или заморозить его впрок для соусов.
Метки: курица вареная в сковороде чеснок |
Куриные котлеты "Новинка": пышные, румяные, очень соблазнительные |
Дневник |
Могу повторить я хоть тысячный раз, что много котлет не бывает для нас! Всегда вариант необычный найдется! Кому-то по вкусу он точно придется! Есть рецепт один прекрасный! Фарш, капуста, сыр колбасный! Вы попробуйте, друзья! Может и совсем не зря!
Метки: котлеты куриный фарш колбасный сыр капуста |
Котлеты из курицы: и моя идеальная формула котлет из курицы! |
Дневник |
Честно признаться, куриные котлеты были не самой большой моей гастрономической любовью. Мне всегда они казались чересчур диетическими и суховатыми. Однако теперь мне точно есть чем похвастаться!..
Что я только не пихала в куриные котлетки, чтобы быть на все 100 уверенной, что они будут сочные. И вот моя идеальная формула котлет из курицы! Во вкусе и сочности уверена... железно!
Я Вам предлагаю обязательно попробовать приготовить такие котлетки. За счет масла, сметаны и морковки они получаются очень сочные, а чеснок, зелень и специи делают эти котлеты из курицы очень ароматными.
Метки: котлеты куриное филе сливочное масло сметана морковь чеснок зелень |
"Моченая" курица целиком в духовке (мясо очень сочное и просто тает во рту) |
Дневник |
Сегодня готовлю моченую курицу целиком в духовке. Это один из самых простых способов приготовления курицы, ее можно готовить целиком или частями. Потребуется минимум простых продуктов: 2 вида специй, сливочное масло, соль и вода. Мясо после запекания получается настолько сочное и нежное, что просто тает во рту. Курица очень вкусная и красивая.
Метки: курица солевой раствор духовка сливочное масло соль паприка |
Сказочно вкусная курочка:рецепт покоряет любого, а панировка кого угодно удивит |
Дневник |
Рецепт покоряет любого, кто попробует эту сказочно сочную курочку с удивительно хрустящей корочкой. Маринад необыкновенный и панировка реально удивляет кого угодно. Уверены, что так еще никто не готовил. Рецепт наш фирменный. Показываем, как приготовить эту вкуснятину.
Метки: куриная грудка копченая паприка чеснок мед соевый соус яйцо рисовые хлопья |
Французская отбивная |
Дневник |
Метки: отбивная свинина французская горчица овсяные хлопья |
Правильно маринуем: бомбическая буженина |
Дневник |
Секрет моей сочной ароматной домашней буженины в том, что мясо предварительно маринуется в трех маринадах. Запечь окорок в фольге очень просто, это не потребует от вас не только большого умения, но и времени – нужно только нашпиговать мясо, завернуть свиной окорок в фольгу, а остальное сделает духовка.
Метки: буженина кефир розмарин тимьян имбирь перец чили чеснок паприка кориандр |
Рецепт-минутка: куриные котлеты из замороженного филе |
Дневник |
Предлагаю вашему вниманию необычный рецепт куриных котлет из замороженного филе. Благодаря такому способу приготовления изделия получаются очень нежными и сочными. Твердый сыр, свежая зелень и специи придают котлетам особый вкус и аромат. Так как в состав котлет входит сырой картофель, то их вполне можно подавать в качестве основного блюда или дополнить по желанию любимым гарниром или свежими овощами. Рецепт простой и достаточно бюджетный. Он отлично подходит для приготовления быстрого и сытного ужина, не дожидаясь, пока мясо разморозится. Итак, начнем?
Метки: котлеты заморожная куриная грудка картофель сыр |