Яркое весеннее блюдо: шпинатные оладьи из куриного филе |
Дневник |
Метки: куриное филе шпинат |
Чахохбили из курицы, в меру острое, с ярким и насыщенным вкусом |
Дневник |
Метки: курица аджика базилик вано красное лук перец острый помидоры хмели-сунели чеснок |
В 100 раз вкуснее рулетов и колбасы: шикарная закуска из вареного мяса |
Дневник |
Для приготовления такой закуски можно использовать любое мясо. Готовлю ее из свинины, курицы или говядины. Вся она получается невероятно вкусной. Просто потребуется разное время на ее приготовление, так как мясо надо предварительно отварить. Получается шикарная закуска, которая в 100 раз вкуснее любых рулетов и колбасы.
Метки: свинина лук лимон чай уксус соевый соус сахар кориандр орегано |
Сочные мясные рулеты в бумаге на сухой сковороде |
Дневник |
Хочу поделиться вот таким оригинальным и очень простым рецептом приготовления красивых и сочных мясных рулетов с начинкой. Для этого даже не потребуется включать духовку. Это можно сделать на обычной сковороде. Я просто заворачиваю фарш в пергаментную бумагу и жарю всего 15 минут. Рулеты из свинины получаются сочные, т.к. весь сок при таком способе обработки остается внутри. Подавать их можно и в горячем виде, как основное блюдо , и в холодном, как один из видов закуски.
Метки: мясной фарш лук яйца панировочные сухари чеснок сухие травы карри паприка |
Необычные котлеты "Царские": богатые на вкус и очень красивые |
Дневник |
Кто не любит котлеты? Наверное, таких мало. Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт необычных котлет, которые мы называем "Царские", ведь они очень богаты на вкус и выглядят очень красиво.
Метки: мясной фарш сыр сладкий перец картофель котлеты |
Мясная запеканка с гренками: красивая, оригинальная, хрустящая и очень вкусная |
Дневник |
По такому принципу запеканку готовлю с любым мясом, рыбой или только овощами. Готовится она очень просто, а на запекание уходит всего 15 минут. Изюминка такой запеканки — гренки, которые в духовке становятся очень хрустящими. Они добавляют блюду не только интересный вид, но и вкус. Сегодня готовлю блюдо с мясом и овощами. Овощи можно использовать любые свежие или замороженные. Запеканка получается красивая, оригинальная, хрустящая и очень вкусная.
Метки: свинина хлеб лук овощи сыр запеканка |
Замечательный рецепт, мясо по-грузински - очень нежно и сочно, просто тает во рту |
Дневник |
Часто задаешься вопросом, как вкусно приготовить мясо. В журнале прочитала простой рецепт приготовления мяса в духовке, под названием мясо по-грузински. Готовят ли, это блюдо в Грузии и так ли оно называется, я не знаю, но прочитав рецепт его приготовления и, увидев фотографию решила приготовить.
Оно было на вид такое аппетитное и по описанию готовится очень просто.
Очень интересный рецепт. Решила приготовить — и не ошиблось. Мясо получилось очень нежным и сочным, просто таяло во рту. Пикантности добавляли перец и зелень. Сладость меда во время приготовления практически сошла на нет, но это блюда не испортило. Зато мед отлично себя проявил в послевкусии.
Если вы еще не пробовали мясо по-грузински, то нужно обязательно наверстать упущенное. Сладковато-сливочный вкус нежнейшей свинины поразит даже искушенных гурманов.
Метки: свинина сметана мед лимон зелень |
Грудинка домашняя вареная в пакете для запекания - рецепт от мясника! |
Дневник |
Рецепт давно "гуляет" по просторам интернета, но если кто-то не знает, то может пригодится. Классный рецепт - Свиная грудинка в пакете! Полосатая нарезка способна украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Приготовить эту закуску совсем не сложно. Pецепт, про который я вам сегодня расскажу нравится мне тем, что грудинка готовится (варится) в собственном соку в пакете без поступления воды. Так она входит очень ароматной и сочной, мясо нежное и вкусное.
Метки: свиная грудинка чеснок хмели-сунели |
Куриные рулетики простым способом с 3 разными вкусами вместо магазинной колбасы |
Дневник |
Вместо магазинной колбасы. Куриные рулетики простым способом. Покажу, как я готовлю рулетики с 3 разными вкусами. Просто заворачиваю филе в фольгу и недолго отвариваю в воде. Рулетики получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Прекрасно подходят для мясной нарезки, приготовления бутербродов на завтрак или для перекуса.
Метки: куриное филе чеснок зернистая горчица аджика паприка кориандр |
Печеночные котлетки "НЕМОЖЕТБЫТЬ" |
Дневник |
Котлеты из печени. Вкусно и необычно. Их едят даже те, кто не любит печень! Обычно я готовлю котлетки из печени традиционным способом. Но иногда хочется таких вот необычных по вкусу оладушек. Готовлю я эти котлетки без мясорубки. Обязательно даю печени промариноваться. И чем дольше "тесто" стоит в холодильнике, тем нежнее котлеты. Все, кто пробует, не верят, что главный ингредиент - печень. Я часто слышу: "Не может быть!.." Поэтому у нас в семье мы их так и называем. Угощайтесь! Это очень вкусно!
Метки: печень картофель лук чеснок яйца майонез |
Вместо скучных котлет: гениальный рецепт из фарша |
Дневник |
Метки: мясной фарш лук грибы сметана сыр бекон |
Котлеты по-гомельски из свинины в хрустящем картофеле |
Дневник |
Говорят, что настоящие котлеты «Гомельские» готовятся только из свинины. Из курицы они получились вкусными. Теперь решили сделать их из хорошо отбитых ломтиков свинины. Для начинки выбрали твердый сыр с зеленью и специями, чтобы начинка вышла более выразительной.
Метки: свинина картофель сыр яйца панировка котлеты |
Курица в дорогу: фирменное блюдо Энтони Бурдена - кто приготовит, не пожалеет |
Дневник |
Хороший рецепт запекания курицы в духовке целиком должен преподаваться в школе – считал известный кулинарный путешественник Энтони Бурден. Не больше и не меньше. Так как очень важное это дело – правильно пожарить ароматную, сочную, с золотистой корочкой курицу, которая наполнит ваш дом удивительным ароматом уюта, заботы и умиротворения. Это будет уже больше, чем просто банальная курица. Так как очень важно, чтобы было человеку кому и для кого ее приготовить.
Именно рецепт фирменного блюда этого известного американского ведущего я сегодня публикую. Кто будет делать, не пожалеет.
Метки: курица лимон сливочное масло |
Этот кебаб никогда не свалится с шампуров: люля кебаб из куриного фарша на сковороде |
Дневник |
Люля-кебаб можно приготовить и в домашних условиях, на сковороде, а с помощью жидкого дыма придать ему вкус и запах костра. Слишком много дыма использовать не нужно, достаточно лишь слегка приправить фарш. Чтобы люля получились сочными и не рассыпались при жарке, фарш нужно обязательно отбить. Для сочности можно взять не только куриную грудку, но и другое мясо курицы, только без шкурки и костей. Устройте себе вечер восточной кухни и окунитесь в ее атмосферу с люля-кебабом.
Метки: люля-кебаб куриное филе лук чеснок петрушка |
Невероятный убойный маринад для шашлыка |
Дневник |
Этот маринад можно использовать для любого шашлыка: свинина, баранина, говядина. Что особенно интересно – с таким маринадом можно превратить магазинный «шашлык» (такие пластиковые банки с мерзкой жидкостью и кусочками мяса) в очень приличный настоящий шашлык.
Метки: маринад шашлык кофе |
Рулет из вареной рульки, запеченный в пленке |
Дневник |
Как приготовить рулет из варено-запеченной рульки, чтобы он легко нарезался красивыми ломтиками? Очень просто. Всего-то надо сварить свиную рульку, вырезать из неё кость, приправить чесноком, солью и специями, скрутить рулетом, обернуть в пленку для запекания и отправить ненадолго в духовку. Так рулет не только приобретет аппетитный вид благодаря красивой корочке, но и станет более плотным без добавления желатина.
Метки: рулька рулет |
Простая и вкусная закуска из из свинины - минимум ингредиентов и великолепный вкус |
Дневник |
Настоящая находка этот рецепт! И очень удобный способ сборки, ведь не всегда можно закрутить в рулет, а тут - сложила, связала - красота!
Дорогие друзья, хочу познакомить Вас с вкусной, абсолютно несложной в приготовлении закуской. Готовится из недорогих частей свинины, а по качеству и вкусу превосходит магазинные аналоги, да к тому же в отличии от магазинной продукции, продукт натуральный на все сто процентов. Эта закуска может стать отличным дополнением к блюдам на праздничном столе и не только... Заходите в гости, буду рада...
Метки: свинина подчеревина брюшина горчица чеснок приправа |
Закуска из курицы, чтобы удивить своих гостей |
Дневник |
Интересная закуска из куриной грудки. Такая закуска удивляет всех моих гостей не только видом, но и вкусом. А еще она получается очень нежная и ароматная. Готовится невероятно просто и быстро. По такому принципу закуски готовлю с печенью, фаршем, хлебом, сыром и солеными огурцами. Закуску можно запечь в духовке или обжарить на сковороде.
Метки: куриная грудка бекон чеснок соевый соус паприка |
Старый советский рецепт по-новому: растрепки из куриной печени с яблоком |
Дневник |
Вспормнили старый советский рецепт из печени и добавили к нему яблоко. Теперь постоянно так готовим, нисколько не пожалели. Старый рецепт заиграл новым вкусом. Растрепки из куриной печени по-новому. Быстрый рецепт, ужин на сковороде, просто, очень вкусно и на скорую руку.
Метки: куриная печень яблоки лук яйца |
Ну, оОчень вкусная Куриная грудка с прослойкой сыра | Chicken breast with a layer of cheese |
Дневник |
Прекрасное блюдо — куриная грудка c сыром! Мало калорий, вкусно и очень аппетитно... очень вкуснo, особенно еcли вы выберите хороший ароматный сыр. НО даже с самым простым сыром все равно это блюдо будет из разряда парaдных и торжественных!
Метки: куриная грудка панировка яйца сыр |
Куриные окорочка на капусте в одном пакете, без форм, кастрюль и сковородок (рецепт в духовке) |
Дневник |
Приготовить куриные окорочка с капустой я советую одновременно, в одном пакете, без форм, кастрюль и сковородок. Просто запечь ужин в духовке в рукаве.
Для этого рецепта нужны только капуста, куриные окорочка и немного специй. Ужин в духовке из самых обычных и доступных продуктов, приготовленный без кастрюль, форм и сковородок, в одном только рукаве для запекания, понравится тем, кто любит простую и вкусную еду.
Метки: куриные окорочка капуста томатная паста паприка карри чеснок |
Пастрома нежнейшая из свинины - мягкая, ароматная и очень сочная |
Дневник |
Обычно пастрому готовят из куриной или индюшиной грудки. Много есть замечательных рецептов приготовления этого блюда из мяса птицы. Но хочу вас заверить, что из свиного карбоната пастрома получается нисколько не хуже. А может еще и вкуснее!
Описывать блюдо нет смысла, посмотрев на картинку, всe станет ясно. Но.. это не только вкуснейшее блюдо, фантастически просто готовится... Мясо по этому рецепту получается сочное нежное с ароматом специй. Минимум усилий, а результат потрясающий. Рекомендую!
Девочки, прошу, нет, настоятельно требую, приготовьте.
Метки: пастрома свинина |
Домашняя колбаса из курицы с манной крупой и маслинами |
Дневник |
Как много нам известно рецептов домашней колбаски!
Помню, еще моя бабушка просыпалась рано утром и тихо уходила на уличную летнюю кухню и начинала готовить домашние колбаски в натуральной оболочке. Потом кормила нас, поила парным молоком и дальше продолжала готовить колбаски…. Как же это было долго и трудно, но, в конце концов, очень вкусно и по-домашнему.
Я хочу поделиться с вами очень простым и быстрым рецептом ароматной колбаски! Конечно, это не та колбаса, которую делала моя бабушка, а более простая и, можно сказать, на современный лад, но тоже очень вкусно.
Попробуйте и такую колбаску, советую!
Метки: колбаса куринная грудка манная крупа чеснок маслины паприка тимьян |
Очень интригующе и аппетитно: гречаники с фаршем в сметанном соусе с карри |
Дневник |
Гречаники с фаршем, приготовленные в сметанном соусе с карри – рецепт мясных котлет с добавлением гречневой крупы . Котлеты делаются по аналогии с тефтелями «ежиками», где в мясной фарш кладется сырой рис. В этом рецепте гречаники с фаршем тоже делаются на основе мясного фарша и сырой гречневой крупы.
вкуснейшие котлетки, сытные и сочные
Метки: котлеты фарш мясной гречка сметана карри |
Полуночная курица |
Дневник |
Что может быть проще запечённой курицы? Что может быть вкуснее запечённой курицы? Это блюдо уместно всегда: на праздничном столе и на обычном семейном обеде. И, конечно, рецептов запечённой курицы бесчисленное множество. Этот – из книги Эллы Рисбриджер «Полуночная курица» – по мнению автора, не просто еда, а способ почувствовать вкус жизни. Историю названия этого рецепта вы можете прочитать в книге, а я же предлагаю её приготовить.
Приготовила поздно вечером, ели ее в полночь, с вином, руками, собирая чесночную подливку хлебом.
Метки: курица чеснок перец чили имбирь лимон розмарин горчица зернистая |
Копченая курочка без коптильни |
Дневник |
В магазине копченое филе порой стоит ой, как дорого! Но теперь я больше не покупаю его, а готовлю дома сама. Раскрываю свой рецепт приготовления такой курочки в домашних условиях без коптильни. Заливаю курочку чаем и запекаю!
Метки: куриное филе чай черный жидкий дым паприка |
Весенний рецепт: мясной рулет с сухофруктами, кедровыми орешками и панировочными сухарями |
Дневник |
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом из книги Алексея Онегина "Секреты шеф-поваров" . Этого рецепта нет на сайте, но вы можете опробовать его уже сейчас, пока не успело наступить лето!
Метки: мясо панировочные сухари лук кедровые орешки сухофрукты |
Мясо по-охотничьи в банке |
Дневник |
Метки: свинина приправы шпик чеснок |
Вкуснейшее мясо под картофельной шубой |
Дневник |
Сегодня предлагаем вашему вниманию поистине королевский рецепт. Такое блюдо точно достойно праздничного стола. И не надо заморачиваться с отдельной подачей мяса и гарнира, ведь рецепт из разряда "два в одном". Получается невероятно вкусная свинина под шубой из картофеля с хрустящей сырной корочкой.
Метки: свинина грибы маринованные лук помидор картофель сыр яйцо майонез |
Буженина из свиной шеи в пергаменте |
Дневник |
Это мясо во много раз вкуснее любой колбасы. В разрезе выглядит потрясающе и прекрасно подходит для мясной нарезки. Его можно, конечно, подавать и в горячем виде как второе блюдо. Буженина получается невероятно сочная, ароматная и вкусная, хотя для маринования использую всего 2 специи. Еще покажу любимый способ запекания, при котором и форма, и духовка остаются совершенно чистыми.
Метки: шея свинина чеснок перец нитритно-посолочная смесь буженина |
Сочная буженина из свинины, вареная в кастрюле со специями |
Дневник |
Буженина в домашних условиях из свинины может украсить ваш пасхальный стол. Это мясо получается на удивление вкусным. А готовится совсем несложно.
Так мои домочадцы не особенно любят покупную колбасу, я часто готовлю это прекрасное блюдо. Мясо приготовленное таким образом получается сочным мягким и хрустящим Приготовление его занимает всего несколько минут, и вы можете наслаждаться отличной домашней буженинкой. Я считаю, что домашняя буженина приготовленная таким образом обязательно должна быть на праздничном столе.
Метки: буженина вареная шея свинная специи |
Пасхальный мясной рулет А-ля буженина: обычное мясо превращаем в изысканное блюдо |
Дневник |
Приглашаю на таинство приготовления из обычного куска мяса изысканного блюда на праздничный стол. Готовят его в два приёма оказывается. Каждый из которых не менее ответственный. И именно от него зависит вкус буженины рулетной.
Метки: свинина карбонат грудинка варено-копченая чеснок горчица специи |
Одно из самых простых в приготовлении куриных блюд на сковороде |
Дневник |
Для меня это самое простое в приготовлении куриное блюдо. Готовится легко и просто из небольшого количества продуктов, с добавлением небольшого количества специи. Получается вкусное, сытное, очень сочное и ароматное. Такую курицу подаю как основное блюдо с гарниром или готовлю из нее сочную шаурму (ссылку на рецепт даю в конце).
Метки: куриные бедра лимонный сок чеснок паприка |
Ленивые голубцы новым способом: вкуснее, чем классические голубцы |
Дневник |
Способ приготовления очень простой и он новый. Вкус у таких ленивых голубцов получается просто замечательный, за счет определенной подготовки капусты и ее расположения. Продукты использую такие же, как и для классических голубцов. Но сам процесс приготовления другой (менее трудоемкий) и вкус, по моему мнению, лучше. Готовить ленивые голубцы можно на плите или в духовке (покажу, как готовлю в духовке).
Метки: мясной фарш капуста лук морковь рис сметана томатная паста ленивые голубцы |
Капустники с мясом — вкусные, сочные и сытные |
Дневник |
Метки: мясо капуста капустники |
Шницель из капусты и фарша |
Дневник |
Я люблю голубцы, но это блюдо просто обожаю. Готовить его проще, кроме капусты и репчатого лука других овощей не потребуется. Нужны простые продукты. Блюдо получается оригинальное, сочное, ароматное и невероятно вкусное. Оно прекрасно подходит для праздничного стола. Для приготовления использую любой фарш. А капустные листья можно оставить, когда готовим большое количество голубцов.
Метки: капуста мясной фарш хлеб лук яйца мука крахмал |
Курица и банка: 3 литра еды и никакой грязной посуды |
Дневник |
Вместо того, чтобы жарить или варить курицу, ее можно приготовить в виде жаркого в духовке внутри трехлитровой банки. В результате мы получим еду сразу не несколько дней, и избавим себя от грязной посуды, которая обычно пачкается по время готовки.
Метки: курица картофель морковь чеснок лук |
Свинина, томленная в духовке в соевом соусе: легко нарезать самым тупым ножом |
Дневник |
За основу взяла рецепт томленной подчеревины из книги Гордона Рамзи «Секреты шефа» (самой настоящей и бумажной). Не нашла у себя на кухне хересного уксуса (хереса тоже не оказалось), поэтому вместо него готовила глазурь для мяса с винным уксусом. Пишут, что такая замена допускается. Главное, что мясо получилось нежнейшим. На видео показываю, как его легко нарезать самым ТУПЫМ ножом в доме. Пробуем?
Метки: свинина соевый соус винный уксус |
Вкусная курица за 30 минут "Выходи за меня замуж" |
Дневник |
Метки: куриное филе шампиньоны чеснок сухое белое вино сливки вяленые помидоры пармезан |
Отличное начало дня: колбаса в стакане, которая в 100 раз вкуснее магазинной! |
Дневник |
Сегодня я хочу поговорить о приготовлении домашней колбаски не совсем привычным способом — её мы будем готовить в стаканах. Этот способ приготовления мне очень понравился, так как вкусную и полезную варёную колбасу мы получаем уже через какой-то час — и можем смело наслаждаться её вкусом.
Готовить такую колбаску вы можете из абсолютно любого мяса, вот что имеется у вас под рукой: свинина, говядина, мясо птицы и тд. Сегодня у меня обычная куриная грудка, которая мне не пригодилась при разделке куриной тушки. И вот, представьте себе — всего из половинки грудки у меня получилось 2 полных стакана вкуснейшей домашней варёной колбасы.
Дорогие мои хозяюшки и хозяева — Вы непременно должны попробовать приготовить эту колбаску, я уверена — вы оцените её по достоинству.
Метки: куриное филе молоко лук чеснок крахмал яйца |