В чаше миксера взбить яйца, соль, сахар в пышную массу, примерно 4-5мин.

Влить молоко, растительное масло.

Влить сок лимона, взбить.

Муку смешать с разрыхлителем теста и вводить частями в яичную смесь.

Смешивать лопаткой.

Тесто не густое, спадает с лопатки.

Дно разъемной формы (20-22см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом.

Тестом заполнить форму, разровнять.

Выпекать в разогретой духовки от 180-190С 35-40мин. до румяной корочки и сухой лучины (следите за своей духовкой).

Готовый пирог остужать на решетке

Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.