Действительно, очень нежные котлеты.

Делала и с зеленью и без, и с грибами — всегда одинаково вкусно! Рекомендую.




 

2 средних куриных филе

100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)

100 грамм сыра

2-3 ст.л. крахмала

1 маленькая луковичка (можно без)

зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без

соль, специи — по вкусу

растительное масло для жарки


 

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.



Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.



Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.





Добавляем кефир,



крахмал,



соль и специи





Соли ставьте меньше, чем обычно — сам сыр уже «дает соль»



Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень



Вот такой фарш у меня получился



Жарить нужно на среднем огне.

Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстреe!

Как ласкают слух слова : « Нежные куриные котлеты готовятся быстро, а съедаются – еще быстрее».



В первом, вы уже убедились, а во втором убедитесь, как только их приготовите, но имейте ввиду – из этого количества продуктов получится 15 нежных куриных котлет. Простите , правильнее было бы сказать – только 15 нежных куриных котлет.



Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так





источник