На перекус дома и с собой: просто удивительные картофельно-луковые поничики
|
|
Вторник, 31 Октября 2023 г. 05:21
+ в цитатник
Сытные и вкусные картофельные пончики - отличный перекус. А сырно- луковая начинка добавляет пикантную изюминку. Такие пончики, даже не любители лука, нагулявшись на свежем воздухе, слопают за обе щеки.
![Рецепт: Картофельно-луковые пончики Рецепт: Картофельно-луковые пончики](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/04/13/2977281_39963-710x550x.jpg)
Картофель — 400 г
Лук белый (большая луковица) — 1 шт
Сыр полутвердый (ТМ "Хохланд" Грюнландер) — 50 г
Сыр сливочный (ТМ "Хохланд" Ассорти) — 6 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Панировка
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка — 150 г
Дополнительно
Масло растительное (для жарки) — 300 мл
Время приготовления: 90 минут
![148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/882/160882693_148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif)
Для приготовление картофельных пончиков, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель очистить и отварить до готовности, воду слить и пюрировать.
Добавить соль, молотый черный перец, кукурузный крахмал и натертый на мелкой терке сыр ТМ "Хохланд" Грюнландер. Всю массу перемешать до однородности.
Большую луковицу нарезать на кольца, шириной примерно 1 см.
Плавленный сыр в пластинках, нарезать на полоски шириной в 1 см и вложить во внутрь луковых колец.
Картофельно- сырная масса получается плотной и комфортной в работе, практически не липнет к рукам и поверхности стола.
Из этой массы скатайте жгутики и вложите во внутрь луковых колец и оберните вокруг. Затем каждое кольцо сформируйте таким образом, чтобы картофельная масса полностью покрыла его, со всех сторон, в виде пончика.
Для панировки подготовьте муку, куриные яйца и панировочные сухари.
Каждый пончик сначала обмакните в муку, затем в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
Готовые пончики обжаривайте на разогретом растительном масле, с обеих сторон до румяного цвета. Обжаренные пончики выложите на бумажное полотенце, для удаления излишков растительного масла.
Вкусные картофельно- сырно- луковые пончики хороши с любым соусом.
Метки:
пончики
картофель
лук
сыр
крахмал
панировочные сухари
Процитировано 16 раз
Понравилось: 9 пользователям
-
9
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-