Готовлю весь сезон вместо салата: моментальные маринованные баклажаны, закуска за 15 минут

Понедельник, 14 Августа 2023 г. 05:13 + в цитатник

Кисло-солено-сладенькие и очень вкусные баклажаны. Мёда можно добавить чуть больше, если любите более сладкое. Если вам по вкусу острое - можно добавить немного острого красного перца. Подавать можно сразу, а можно немного дать настояться. Очень рекомендую!

maxresdefault (1) (700x393, 257Kb)

• Баклажаны - 3-4 шт.

• Масло ароматное подсолнечное (или оливковое) - 2 ст.л.

• Мёд - 1 ч.л.

• Лимонный сок - 3 ст.л.

• Соевый соус - 3 ст.л.

• Зелень (у меня кинза, петрушка и мята)

Нарезаем баклажаны как показано на картинке.

Выкладываем на тарелку и ставим в микроволновку. Готовим на максимальной мощности (800 Вт) до мягкости. У меня, примерно, уходит 5-6 минут.

Готовим соус. Соединяем 2 ст.л. подсолнечного масла, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда и 3 ст.л. лимонного сока. Затем бросаем баклажаны и перемешиваем.

Нарезаем зелень и добавляем к баклажанам. Можно подавать к столу сразу, а можно оставить в холодильнике на несколько часов, тогда вкус будет еще интереснее! Приятного аппетита!