Курица + картофель = куриные драники

Четверг, 03 Августа 2023 г. 05:21 + в цитатник

Хочу поделиться рецептом куриных драников, которые вполне могут служить полноценным вторым блюдом, т. к. содержат и мясо и овощи. Куриные драники получаются очень вкусными, мягкими и довольно сытными.

Грудка куриная — 400 г

Картофель — 2 шт

Морковь (средняя) — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Молоко — 100 мл

Соль — 1/2 ч. л.

Перец душистый — 1/4 ч. л.

Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Куриную грудку помыть, порезать на кусочки и отправить в блендер.

Измельчить грудку до состояния фарша. Переложить куриный фарш в другую емкость, добавить соль, перец, яйцо и молоко. Хорошо перемешать.

Затем добавить морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать.

Потом добавить картофель, натертый на крупной терке.

Хорошенько перемешать. Фарш готов.

На смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выкладывать фарш ложкой в виде лепешки и обжаривать с двух сторон минут по 5-7. Затем все куриные драники положить в сковороду, на которой обжаривались, накрыть крышкой и потомить минут 20, до остывания комфорки. Готовые куриные драники выложить на блюдо, украсить по желанию.

Куриные драники можно подавать со сметаной или с сыром фетакса.

Приятного аппетита!!!