Неизбитое и достаточно изысканное блюдо из курицы – куриные бёдрышки, тушенные в необычном вишнёво-луковом соусе. Для аромата в кисло-сладкий вишнёвый соус добавляется немного коньяка, который в итоге оставляет лёгкий аромат и делает блюдо оригинальным.

 

(на 3 порции) Куриные бёдрышки – 770 г (3 шт.) Вишня без косточек (замороженная) – 100 г Лук репчатый – 90 г Чеснок – 5 г Коньяк – 30 мл Сахар – 1 ч. ложка без горки Масло растительное – 40 мл Масло сливочное – 20 г Соль – 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый – 1/5 ч. ложки (по вкусу)