Простейшие ингредиенты, куриные окорочка и небольшое количество риса, можно без лишних усилий превратить в гениальное, невероятно сочное блюдо. Готовится оно в духовке, вся тонкость тут в вертикальном запекании курицы: сок будет стекать вниз и насквозь пропитает гарнир.

Куриные ножки кладем в глубокую миску, засыпаем их солью, специями. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Рис отвариваем в кипящей воде всего 5 минут. Затем сразу переносим его в противень. Сюда же половинками режем грибы, тонкими полосками перец. Добавляем куркуму, соль, черный перец и сливки.

Вливаем куриный бульон, аккуратно перемешиваем. Теперь куриные окорочка крепим на решетке и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. На уровень ниже задвигаем противень с рисом.

Оставляем все на 40 минут, до полной готовности.