Салат в лаваше "А-ля шаурма"
|
|
Суббота, 18 Февраля 2023 г. 05:15
+ в цитатник
Проходя мимо палаток с шаурмой, невольно тянешь носом на запах курицы, но только останавливает то, что начинка этой шаурмы порой просто приходится не всем по вкусу. Вот и я, не успев поесть на работе, думала об этом блюде, дошла до дома и надумала. (На оригинальность не претендую, но оказалось вкусно).
![Рецепт: Салат в лаваше А-ля шаурма](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/04/50/610549_32672-710x550x.jpg)
![156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/168/159168937_156290156_127223550_98213535_ingredients.png)
Лаваш (Армянский лаваш продается по 3 листа в упаковке ) — 6 шт
Помидор (Среднего размера) — 2 шт
Корнишоны (На ваш вкус, я брала острые ) — 5-6 шт
Бедро куриное (Можно филе) — 1-1,2 кг
Шампиньоны (Можно использовать как замороженные, так и свежие ) — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Перец сладкий (Если большой, то можно использовать половину) — 1 шт
Лук-порей — 1/4 пуч.
Базилик — 1/4 пуч.
Укроп — 1/4 пуч.
Петрушка — 1/4 пуч.
Кетчуп (Для соуса)
Майонез (Для соуса)
Приправа (Хмели-сунели и для мяса использовала)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
![127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/168/159168938_127223699_98213671_beginning_to_prepare.png)
![Салат в лаваше А-ля шаурма фото Салат в лаваше А-ля шаурма фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/25/42/315453_20462-300x0.jpg)
Заготавливаем все задуманные нами продукты
![Салат в лаваше А-ля шаурма ингредиенты Салат в лаваше А-ля шаурма ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/05/42/315454_98385-300x0.jpg)
Т. к. в наличии были бедрышки, то решила их запечь в духовке, чтобы мясо было сочнее. Для этого моем, не очищая от кожицы, натираем специями. Смазав слегка противень подсолнечным маслом, выкладываем бедра на противень, сверху выкладываем шампиньоны для придания аромата и вкуса. Потом ставим противень с курицей в хорошо прогретую духовку минут на 30.
![Салат в лаваше А-ля шаурма Лаваш Салат в лаваше А-ля шаурма Лаваш](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/11/42/315455_95085-300x0.jpg)
Пока готовится мясо, нарезаем перец, корнишоны, помидоры кубиками, ну или чуть крупнее. Мелко режем зелень, трем сыр на мелкой терке. Смешиваем наш не хитрый соус из кетчупа и майонеза. Не забываем все это время поглядывать за курицей, периодически поливая её собственным жиром.
![Салат в лаваше А-ля шаурма Помидор Салат в лаваше А-ля шаурма Помидор](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/16/42/315456_13621-300x0.jpg)
Когда курица будет готова, снимаем с её поверхности пропитавшиеся куриным соком шампиньоны и кладем в отдельную тарелку. Саму курицу разделываем, т. е. отделяем мясо от костей и жира и потом мелко нарезаем.
![Салат в лаваше А-ля шаурма Корнишоны Салат в лаваше А-ля шаурма Корнишоны](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/11/42/315457_65277-300x0.jpg)
Далее, когда все ингредиенты готовы, раскладываем лаваш, смазываем соусом место, куда будем выкладывать начинку.
![Салат в лаваше А-ля шаурма Бедро куриное Салат в лаваше А-ля шаурма Бедро куриное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/03/42/315458_51123-300x0.jpg)
Начинку выкладывала следующим образом: сначала мясной слой, потом помидоры, зелень, перец, корнишоны, грибы и сыр.
![Салат в лаваше А-ля шаурма Шампиньоны Салат в лаваше А-ля шаурма Шампиньоны](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/42/315459_11398-300x0.jpg)
Начинку укутываем следующим образом: закрываем сверху и снизу, а потом закутываем окончательно в лаваш.
![Салат в лаваше А-ля шаурма Сыр твердый Салат в лаваше А-ля шаурма Сыр твердый](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/11/42/315460_13076-300x0.jpg)
Далее, готовый конвертик кладем на сухую сковородку, и слегка обжарив с двух сторон, заворачиваем низ салфеткой и в пакетик, чтобы было удобно кушать.
![Салат в лаваше А-ля шаурма Перец сладкий Салат в лаваше А-ля шаурма Перец сладкий](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/16/42/315461_55400-300x0.jpg)
Вот такая прелесть у нас внутри.
Всем приятного аппетита!
Метки:
салат
лаваш
помидоры
корнишоны
курица
шампиньоны
сыр
болгарский перец
лук
кетчуп
майонез
хмели-сунели
Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-