-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 370446


«Куриные чебуреки» с грибами и сыром без теста

Среда, 01 Февраля 2023 г. 05:20 + в цитатник

У нас в семье это блюдо называется «Куриные чебуреки» – выходит очень сочно и не надо никакого теста. Делюсь рецептом, как из куриного филе приготовить сочное и нежное блюдо, которое однозначно всем понравится. У меня в начинке грибы и сыр, но можно использовать любые другие свои варианты. Жарить «чебуреки» будем необычным способом – в промасленной бумаге на сковороде. Попробуйте, получается очень вкусно!

kurinye_chebureki_bez_testa_z (600x400, 364Kb)

изображение_2023-01-31_211441423 (500x333, 278Kb)





156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

куриное филе – 0,5 кг
шампиньоны свежие – 4-5 шт.
сыр – 80 г
лук репчатый – 1 головка
сухари панировочные – 2-3 ст.л.
соль, перец – по вкусу
растительное масло
 

изображение_2023-01-31_211201060 (500x333, 282Kb)

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Грибы режем тонкими пластинками, обжариваем в небольшом количестве масла с двух сторон. Солим, перчим по вкусу.
 
изображение_2023-01-31_211413594 (500x333, 307Kb)

 
Куриное филе измельчаем до состояния фарша при помощи блендера или мясорубки. Луковицу трем на терке или также «пробиваем» в блендере. Соединяем куриный фарш, лук, сухари. Соль, перец и другие специи добавляем по вкусу. Всю массу хорошо размешиваем.
 
изображение_2023-01-31_211420108 (500x333, 278Kb)
 
Фарш делим на 5 равных частей, скатываем фарш в шарики. По одному перекладываем шарики на промасленный пергамент или бумагу для выпечки.
 
изображение_2023-01-31_211427238 (500x333, 181Kb)
Пальцами формируем тонкую лепешку.
 
изображение_2023-01-31_211433983 (500x333, 278Kb)
На одну половину лепешки выкладываем сначала жареные шампиньоны.
 
изображение_2023-01-31_211441423 (500x333, 278Kb)
 
Посыпаем их тертым сыром.
 
изображение_2023-01-31_211633553 (500x333, 292Kb)
 
 
Перекидываем бумагу так, чтобы лепешка сложилась пополам и начинка оказалась внутри.
 
изображение_2023-01-31_211641006 (500x333, 192Kb)
 
Края хорошо скрепляем. Таким же образом формируем остальные «чебуреки».
 
изображение_2023-01-31_211649049 (500x333, 254Kb)
 
Сковородку ставим на средний огонь, масло уже не наливаем, выкладываем чебуреки прямо в бумаге.
 
изображение_2023-01-31_211655765 (500x333, 257Kb)
 
Жарим под крышкой на среднем огне примерно по 6-7 минут с каждой стороны.
 
изображение_2023-01-31_211703301 (500x333, 267Kb)
Готово! Освобождаем чебуреки от бумаги, присыпаем свежей зеленью и подаем к столу в горячем виде.
 
изображение_2023-01-31_211713582 (600x400, 479Kb)
 
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  на радость мясоедам
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 13 пользователям

zirafa   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2023 г. 10:17 (ссылка)
Klassnyj receptik. blagodariu.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 01 Февраля 2023 г. 16:27ссылка
Спасибо, что заглянула. Действительно вкусно и нежно получается .
Ирина_Роза   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2023 г. 16:00 (ссылка)
Спасибо за интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 01 Февраля 2023 г. 16:29ссылка
Ирина,рада, что рецептик приглянулся
Лариса_Михайлик   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2023 г. 20:01 (ссылка)
Очень интересно, красиво и вкусно!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 01 Февраля 2023 г. 23:41ссылка
Угощайтесь. Буду рада, если рецепт пригодится.
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 02 Февраля 2023 г. 23:52 (ссылка)
.
133139458_2 (200x100, 39Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку