Этот шоколадный кекс ворвётся в ваше сердце и останется там навсегда! Это мой самый самый рецепт шоколадного кекса с потрясающей бархатной тающей текстурой! Вкуснее шоколадного кекса я не ела больше никогда. А ещё этот кекс с лёгкостью заменит вам торт, ведь он тоже с кремом, который так гармонично его дополняет!

ТЕСТО

-1 яйцо

-130 гр сахара

-100 гр муки

-25 гр какао

-80 гр мягкого сливочного масла

-130 мл молока

-1 ч.л разрыхлителя

КРЕМ

-70 гр сливочного масла комнатной температуры

-150 гр сахарной пудры

-40 мл молока

-30 гр какао

Для теста смешать все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель и какао.

Добавить мягкое сливочное масло и растереть лопаткой в крошку.

Добавить яйцо и молоко, перемешать миксером.

Выложить тесто в подготовленную форму.

Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 С около 30-40 минут.Смотрите на особенности своей духовки! Деревянная шпажка должна выходить сухой.

Пока выпекается кекс приготовить крем. Для него мягкое масло взбить с сахарной пудрой.

Не прекращая взбивания влить частями молоко.

В конце добавить какао и всё хорошо ещё раз взбить около 30-40 секунд.

Вот такой крем.

Украсить кремом.Дать постоять в холодильнике 15-20 минут и можно наслаждаться вкусом!

Всем приятного чаепития и отличного настроения!