Такие продукты нам понадобятся. Яйца, масло растительное, мука, сахар, минeральная вода газированая, разрыхлитель, молотый грецкий орех( можно заменить на миндальные), какао напиток и какао порошок.

Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.

Смешаем всё сухие ингредиенты, кроме муки.

Добавляем их постепенно к яйцам и перемешиваем уже венчиком или лопаткой.

Добавляем муку.

И в конце минералку. Получится жидкое тесто.

Подготовим форму. У меня 30х9 см. Застилаем бумагой, смажем маслом.

Тесто как раз вошло всё в форму. Оно будет подыматься, но не сильно. Ставим в духовку на 1,5 часа при 150 °C.

Вот такой кекс у нас получится.

Вынимаем его из формы. И переворачиваем его, чтобы он был как кирпичик.

Для глазури смешаем шоколад, сливки и масло. Поставим на огонь. Когда сливки нагреются и масло растопится, хорошо перемешаем шоколад. И польём остывший кекс.

Можно оставить и так. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Шоколадный кекс на минералке