Печень по-грузински - "блюдо в один клик"
|
|
Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 05:21
+ в цитатник
Очень вкусно и просто в приготовлении - жареная печень по-грузински.
Это блюдо меня покорило, как вариант не просто быстрого, а молниеносного ужина. Но это совершенно не умаляет его вкусовых качеств. Сначала меня насторожило добавление в горячее блюдо свежих овощей, но совершенно зря. Это очень вкусно!!! Блюдо готовится элементарно. "Блюдо в один клик" - вот его второе название. Вот сижу теперь, правда, и думаю: это основное горячее блюдо (именно так оно подавалось) или теплый салат? Да, ладно. Решайте сами.
(на 4 порции) |
Печень куриная - 400 г |
Помидоры - 2 шт. |
Лук красный - 1 шт. |
Лук зеленый - 2 шт. |
Кинза - 1 пучок |
Салат листовой - 1-2 листа (по вкусу) |
Чеснок (по желанию) - 2 зубка |
Соль - по вкусу |
Перец черный молотый - по вкусу |
Мука (для панировки) - 2-3 ст. ложки |
Масло растительное (для жарки) - 3-5 ст. ложек |
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/127/223/127223699_98213671_beginning_to_prepare.png)
Подготавливаем ингредиенты для жареной печени по-грузински.
Куриную печень солим и перчим по вкусу.
Обваливаем печень в муке и обжариваем на растительном масле (выкладываем печень на сковороду с хорошо разогретым маслом, жарим минуты по 4 с каждой стороны).
Нарезаем зеленый лук, красный лук, кинзу и помидоры. Добавляем немного листьев салата, порванных на кусочки.
Добавляем жареную печень к овощам, добавляем приправы по вкусу. Все перемешиваем.
Жареная печень по-грузински готова.
Даем настояться блюду 5-10 минут и подаем жареную печень по-грузински к столу.
Приятного вам аппетита!
Метки:
печень
лук
помидоры
листовой салат
кинза
чеснок
лук зеленый
Процитировано 9 раз
Понравилось: 12 пользователям
-
12
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-