Самые вкусные куриные зразы с овощной начинкой
|
|
Понедельник, 08 Августа 2022 г. 05:23
+ в цитатник
Вряд ли кто-то откажется от такой котлеты. Куриные зразы — это очень вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить с различными начинками. В этом рецепте для приготовления куриных зраз будем использовать начинку из сыра, картофеля и моркови.
![Рецепт: Куриные зразы с овощной начинкой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982864_78495-710x550x.jpg)
![156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/315/158315936_156290156_127223550_98213535_ingredients.png)
Фарш
Филе куриное — 850 г
Сыр полутвердый (ТМ "Хохланд" Грюнландер) — 100 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Петрушка (не большой) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Паприка копченая — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Начинка
Картофель — 750 г
Морковь — 250 г
Сыр полутвердый (ТМ "Хохланд" Грюнландер) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Петрушка (не большой) — 1 пуч.
Заливка
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
![127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/315/158315937_127223699_98213671_beginning_to_prepare.png)
![Куриные зразы с овощной начинкой фото Куриные зразы с овощной начинкой фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982853_41942-300x0.jpg)
В первую очередь необходимо подготовить начинку для зраз. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель и морковь очистите и отварите до полуготовности.
![Куриные зразы с овощной начинкой ингредиенты Куриные зразы с овощной начинкой ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982854_91198-300x0.jpg)
Пока картофель и морковь отвариваются, приготовим фарш.
Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
![Куриные зразы с овощной начинкой Фарш Куриные зразы с овощной начинкой Фарш](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982855_28768-300x0.jpg)
Куриное филе и болгарский перец пропустите через мясорубку, добавьте нашинкованную зелень петрушки, измельченный чеснок, соль и специи.
Все перемешайте до однородности. Если фарш получается слишком жидким, добавьте 2 ст. л. панировочных сухарей.
![Куриные зразы с овощной начинкой Начинка Куриные зразы с овощной начинкой Начинка](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982856_72945-300x0.jpg)
К этому времени картофель и морковь слегка отварились. Картофель, морковь и сыр натрите на крупной терке. Зелень петрушки нашинкуйте. Добавьте соль и перец, все перемешайте.
![Куриные зразы с овощной начинкой Заливка Куриные зразы с овощной начинкой Заливка](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982857_52251-300x0.jpg)
Таким образом мы подготовили фарш и овощную начинку. Разделите фарш и начинку на 7 - 8 равных частей.
Теперь можно приступать к формированию зраз.
![Куриные зразы с овощной начинкой Филе куриное Куриные зразы с овощной начинкой Филе куриное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982858_79796-300x0.jpg)
Глубокую пиалку застелите пищевой пленкой. Во внутрь уложите мясной фарш и распределите (влажными руками) по всей пиалке, равномерным слоем.
Во внутрь уложите плотным слоем овощную начинку.
![Куриные зразы с овощной начинкой Сыр полутвердый Куриные зразы с овощной начинкой Сыр полутвердый](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982859_13302-300x0.jpg)
Краями фарша закройте начинку. Готовую зразу уложите в форму для запекания.
![Куриные зразы с овощной начинкой Перец болгарский Куриные зразы с овощной начинкой Перец болгарский](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982860_90376-300x0.jpg)
Таким образом сформируйте остальные зразы.
![Куриные зразы с овощной начинкой Петрушка Куриные зразы с овощной начинкой Петрушка](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982861_44617-300x0.jpg)
Для заливки подготовьте все необходимые ингредиенты.
В воде размешайте томатную пасту, соль и растительное масло.
![Куриные зразы с овощной начинкой Чеснок Куриные зразы с овощной начинкой Чеснок](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982862_55448-300x0.jpg)
Этой смесью залейте зразы и поставьте в разогретую до 170-180* духовку на 35 минут.
![Куриные зразы с овощной начинкой Паприка копченая Куриные зразы с овощной начинкой Паприка копченая](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/29/23/2982863_25128-300x0.jpg)
Спустя указанное время, достаньте зразы и сверху присыпьте натертым сыром. Форму верните в духовку минут на 10.
Наши зразы готовы.
Метки:
зразы
куриный фарш
болгарский перец
сыр
картофель
морковь
томатная паста
Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-