Куриная грудка- самое полезное и вкусное мясо. Готовлю грудку очень часто, рецептов много и этот один из самых любимых. Медальоны из куриной грудки в сметане и горчице. Рецепт достаточно простой и я думаю многим понравится.

 

Далее смешиваем сметану и горчицу





Кусочки грудки смешиваем с горчицей и сметаной и убираем в сторонку минут на 10-15 промариноваться. В это время готовим льезон. В глубокой тарелке смешиваем куриное яйцо с солью и перцем. В другую тарелку насыпаем муку.

Замаринованные медальончики, сначала обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйце




Далее обжариваем медальоны на небольшом количестве растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны

Готовые медальоны перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Такие медальоны подаю с овощным салатиком, чаще всего на завтрак или ужин.

Приятного аппетита, готовьте и кушайте с удовольствием.