Чайно-сливочный мусс |
Чайно-сливочный мусс - нежный и очень вкусный десерт, который может понравиться абсолютно всем. Такой вариант мусса можно подавать даже на праздничный стол, украсив, например, ягодами либо фруктами. Основа суфле - это чай и сливки. Берите на заметку.
(на 3 порции) | ||
Сливки жирностью 20% - 200 мл | ||
Желтки - 4 шт. | ||
Чай чёрный листовой - 15 г | ||
Сахар - 80 г | ||
Лимон - 0,5 шт. | ||
Корица (палочка) - 1 шт. | ||
Желатин - 10 г | ||
Вода - 400 мл | ||
Мята свежая для украшения - несколько листиков |
Подготовить продукты по списку. Процент жирности сливок можете выбирать любой. Я использовала сливки жирностью 20%.
Поставить сотейник на огонь, прогреть, но не кипятить. Как только масса начнет загустевать, снять с огня.
Замоченный в чае желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по несколько секунд. Добавить желатин в сотейник. Всё хорошо перемешать.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |