Красиво встречаем весну: сахарное печенье листочки из самых простых продуктов

Среда, 20 Апреля 2022 г. 05:23 + в цитатник

Сегодня приготовила красивое печенье. Оно двухцветное в виде листочков. Печенье оригинальное, нарядное и формируется очень легко! Продукты в рецепте самые простые

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-04-18_205657398 (700x393, 548Kb)

20 шт.

Мука ~ 270 г,

Сахар 80 г,

Растительное масло 90 мл,

Яйцо 2 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу,

Какао-порошок 10 г

Выпекать при 180 ° ~ 12-13 минут.

Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

В тарелку для смешивания разбиваю два яйца. Добавляю щепотку соли, ванильный сахар и обычный сахар. Выливаю растительное масло без запаха. Перемешиваю

Добавляю разрыхлитель и часть заранее просеянной муки. Перемешиваю до однородности. Выливаю часть теста во вторую тарелку, разделяю его на две примерно одинаковые части.

Добавляю в первую часть теста муку. Добавляю ее понемногу, если тесто не забить мукой, печенье будет мягким и рассыпчатым

Тесто получается мягкое и податливое. Накрываю его пленкой, что-бы оно не подсыхало

Во вторую часть теста добавляю какао, высыпаю муку и замешиваю шоколадное тесто

Оно получается послушное, мягкое и ароматное

Отделяю от теста небольшие кусочки, размер немного больше лесного ореха. Раскатываю кусочки теста в валики

Складываю валики вместе и прижимаю у них края.

Окунаю заготовку в сахар и прижимаю сверху руками.

Делаю на печенье надрезы

Очень важно после нарезки, края у валиков хорошо прижать, что-бы они не расходились при выпечке

Пока формируется печенье, тесто лучше прикрыть пленкой, чтобы оно не подсыхало. Выкладываю заготовки на противень и ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекается печенье 12-13 минут