Вкусное блюдо из субпродукта в сливочно-горчичном соусе. Если вы не любишь куриные сердечки, то вы просто не умеете их готовить. Помимо того, что это блюдо может быть очень вкусным, куриные сердечки полезны для людей с низким гемоглобином и анемией. Как вкусно приготовить куриные сердечки в сливочно-горчичном соусе, знаю я, чтобы рассказать вам

 

• 500 г сердец куриных
• 1 луковица
• 500 мл сливок 20%-ной жирности
• 30 г горчицы столовой
• 30 г пармезана (можно заменить любым твердым сыром)
• 30 мл растительного масла
• соль, перец — по вкусу

.

1. Промойте сердечки и откиньте на дуршлаг. Обрежьте жир, клапаны и жилки. Разрежьте напополам, чтобы промыть их в середине.
2. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите сердечки и жарьте 25 минут. По истечении этого времени посолите и поперчите.
3. Лук мелко порежьте и обжарьте вместе с сердечками еще 10 минут. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорело.
4. Смешайте сливки и горчицу и добавьте к сердечкам. Доведите до кипения, а затем накройте крышкой и томите на медленном огне 10 минут.
5. В завершение добавьте натертый сыр и потомите еще минуту блюдо, чтобы сыр расплавился.

6. Куриные сердечки в особом соусе: вкусный рецепт