Сочная и вкусная запеченная капуста с грудинкой под сырной корочкой — прекрасное самостоятельное блюдо. По этому рецепту можно готовить и ранние, и поздние сорта капусты.

 

Кочан капусты разрезать на 4 части. Приправить солью, перцем и выложить на противень. Запекать в духовке, разогретой до 180 С, в течение 10-15 минут.


Грудинку нарезать маленькими кубиками.


Зубчики чеснока очистить и измельчить.


Грудинку жарить с чесноком на сковороде, помешивая, 5 минут. Добавить листики тимьяна.


Жареную грудинку распределить на кружки капусты.


Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180 С, в течение 20 минут.

 

Запеченная капуста