LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Имбирный сливочный ликёр🍹отличается нежным, выраженным, благородным вкусом

Суббота, 18 Декабря 2021 г. 08:13 + в цитатник

Помимо шикарного вкуса напиток удивляет волшебным, манящим ароматом свежего имбиря, который мгновенно зачаровывает, а также вызывает огромное желание пригубить столь пахучее горячительное. Легкий десертный напиток, который можно подать с кофе и печеньем. Если вы попробуете сделать этот напиток дома, вы никогда не захотите снова покупать его в супермаркете.

Имбирный сливочный ликёр

Количество: 1,1 л. Время приготовления: 15 минут + настаивание

Ингредиенты:

75 г светлого тростникового сахара
30 г свежего корня имбиря (очистить и мелко нарезать)
3 палочки корицы
350 мл виски или водки
1 банка сгущенного молока
300 мл сливок

Приготовление:

В небольшой кастрюле (с крышкой) на медленном огне нагрейте 200 мл воды с сахаром. Добавьте имбирь и корицу, увеличьте огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте нагрев и варите на медленном огне 10 минут.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте виски или водку, снова накройте крышкой и оставьте настаиваться на ночь.
Смешайте в кувшине сгущенное молоко и сливки при помощи венчика. Процедите настой с виски через мелкое сито (специи удалите), смешайте с молочно-сливочной смесью.
Перелейте ликер в стерилизованные бутылки, оставьте настаиваться еще на 6 часов, затем переставьте в холодильник. Перед подачей на стол встряхните бутылку. Подавайте ликер охлажденным.