Разноцветный рахат-лукум |
В переводе с турецкого «рахат-лукум» означает «кусочки удовольствия». Впрочем, даже глубокое знание языка оригинала не поможет описать вкус этого лакомства в полной мере. При том что готовится оно из самых обычных ингредиентов по довольно простой технологии. Сделать такой десерт дома может каждый.
Сегодня я вам расскажу, как за максимально короткое время приготовить вкуснейшие сладости. Особенность этого рецепта заключается в том, что мы используем различные виды быстрорастворимого желе. Благодаря этому, выбрав любимые фруктовые вкусы, вы получите рахат-лукум разных цветов и, соответственно, вкусов. Все ингредиенты указаны из расчета на один пакетик желе.
Сначала нам понадобится кастрюля с толстым дном. Отправляем сюда сахар и кукурузный крахмал.
Теперь сюда всыпаем ванилин, корицу, а также любое фруктовое желе (мы используем вишневое). Тщательно все перемешиваем.
Далее к сухим компонентам вливаем обычную воду. Тщательно все перемешиваем и ставим на средний огонь.
Непрерывно помешивая, доводим массу до загустения. После этого делаем минимальный огонь, добавляем в массу лимонную кислоту и продолжаем варить, не прекращая при этом процесс перемешивания.
Густую массу отправляем в любую форму, застеленную фольгой. Разравниваем основу для рахат-лукума и оставляем при комнатной температуре до полного застывания. В это время можно приготовить рахат-лукум из других видов желе (киви, апельсин, клубника и т.д.).
Примерно через три часа рахат-лукум достаем из формочки. Забираем фольгу и посыпаем наш десерт кукурузным крахмалом.
Разрезаем рахат-лукум на одинаковые кубики. Каждый кубик обмакиваем в крахмале, а затем в сахарной пудре.
Наш десерт готов. Приятного аппетита!
| Рубрики: | необычный десерт |
мадамПлюшкина обратиться по имени
Суббота, 25 Сентября 2021 г. 11:29 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
