А вы знали, что можно приготовить копчёную курицу у себя дома, прямо на кухне, без лишних хлопот и почти без дыма? Наверняка этот рецепт, пришедший из азиатской кухни, будет многим в новинку. За основу возьмём более сочные кусочки курицы — бёдрышки. Предварительно птицу маринуем, после готовим на пару и только потом коптим в самой обычной сковороде. Поверьте, несколько этапов приготовления приведут к очень аппетитному результату.

 

(на 2 порции)

Куриные бёдрышки - 450-500 г (2 шт.)

Соус соевый - 2 ст. ложки

Мёд - 1,5 ст. ложки

Вино белое сухое - 2 ст. ложки

Мука - 1 ст. ложки

Чай чёрный (без добавок) - 1 ст. ложка

Сахар - 1 ст. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу