По новому рецепту вкусный мясной рулет готовится быстро и получается сочным и совсем нежирным. Использовать будем сразу два вида мяса, которые сначала отобьем, а затем завернем в пергаментной бумаге косичкой.

Нарезаем мясо потоньше и отбиваем с двух сторон. Так же поступаем и с куриным филе. Мясо перчим, солим и начинаем формировать рулет. Выкладываем внахлест мясо на застеленную пергаментом рабочую поверхность.

Натираем на терке чеснок и распределяем его по всей поверхности мяса. Куриное филе располагаем поперек свинины.

И сворачиваем рулет в пергаменте. Нитками делаем косичку и надежно крепим по краям.

Отправляем мясо в духовку, разогретую до 200 градусов на 90 минут.

В результате получился вкуснейший, сочный мясной рулет почти без капли жира.

Заворачиваем мясную начинку в бумагу: мясной рулет ...