Предлагаю простейший рецепт вкусного тортика. Если у вас осталось прошлогоднее варенье, пеките этот тортик! Я не ожидала, что он так придется по вкусу в моей семье, пеку уже третий раз, благо, варенья хватает. Мягкий, нежный и сочный торт не оставит никого равнодушным!
Тесто
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Варенье — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Крем
Сметана — 400 г
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Орехи грецкие — 1 стак.
Берем 2 яйца, добавляем пол стакана сахара и взобьём хорошо миксером, чтобы яйца посветлели. Стакан 250 мл.
Потом добавляем стакан кефира и стакан любого варенья, размешаем. Всыпаем в два приёма муку, добавляем разрыхлитель. У нас получается жидковатое тесто.
Форма у меня 22 на 32 см, если у вас круглая берите диаметром 28-30 см. Смажем растительным масло и посыпем мукой. Выливаем тесто, равномерно распределяем по форме. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Готовый корж оставляем полностью остыть.
Разрезаем на три части.
Для крема смешаем сметану с сахаром и ванилькой. Оставим на 5-10 минут, чтобы сахар растворился.
Смазываем коржи кремом и посыпаем измельченными орехами.
Торт можно уже сразу есть, но вкуснее он будет, когда немного пропитается.
Торт получается мягкий и нежный, орехи прекрасно дополняют коржи и крем. Приятного аппетита!
Предлагаю простейший рецепт вкусного тортика. Если у вас осталось прошлогоднее варенье, пеките этот тортик! Я не ожидала, что он так придется по вкусу в моей семье, пеку уже третий раз, благо, варенья хватает. Мягкий, нежный и сочный торт не оставит никого равнодушным!
