Жареное мясо с луком и соевым соусом (горячая мясная сковородка)

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 06:33 + в цитатник

Горячая мясная сковородка – не блюдо, а просто рай для мясоеда. Три вида сочного, ароматного, нежного мяса, обжаренного с румяным лучком и соевым соусом. И пусть вас не смущает столь короткое время приготовления, - и свинина, и говядина, и куриное филе благодаря нарезке тонкой соломкой будут точно готовы.

(на 3 порции)
Куриное филе – 250 г
Говядина (мякоть) – 250-300 г
Свинина (мякоть) – 250-300 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 20 мл
Соус соевый – 50 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Подготавливаем продукты для приготовления мясной сковородки.

Свинину, говядину и куриное филе промываем и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.

Куриное филе нарезаем тонкой соломкой.

Тонкой соломкой нарезаем свинину.

Так же нарезаем говядину.

Лук очищаем и нарезаем тонкими перьями.

В миске соединяем три вида мяса, слегка солим и перчим.

В две сковороды наливаем по 10 мл растительного масла, хорошо его разогреваем.

В первую сковороду выкладываем мясо и обжариваем его на огне больше среднего до испарения жидкости, примерно 8-10 минут. Периодически перемешиваем мясо.