Из куриного филе, которое многие считают диетическим, можно приготовить очень вкусные и сочные отбивные. Благодаря пикантному кляру из яиц, крахмала, сметаны, соевого соуса, зерновой горчицы и натёртого твёрдого сыра отбивные приобретают вкуснейшую корочку - румяную и ароматную. Такие отбивные получаются гораздо более питательными, они очень аппетитные и нежные. Интересно приготовить!

(на 6 порций)

Филе куриное - 400 г

Сыр твёрдый - 200 г

Крахмал - 35 г

Яйца - 2 шт.

Соус соевый - 1 ст. ложка (15 мл)

Сметана - 40 г

Горчица французская - 35 г

Масло растительное - 50-70 мл

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу