Рецепт очень вкусного торта на Новый Год "Снежная королева", Торт получается очень нежным за счет бисквитных коржей и крема из взбитых сливок.

Бисквит:

Яйца - 6 шт.

Сахар - 150 гр

Мука - 150 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Кокосовая стружка - 80 гр

Экстракт Миндаль

Крем:

Сливки для взбивания - 400 мл

Сгущенка - 1 б.

Пропитка коржей:

Сгущенка - 4 ст.л.

Молоко - 4 ст.л.

Кокосовая стружка для украшения

 

1. В яйца добавляем сахар, экстракт миндаля. Взбиваем примерно 3-4 минуты, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме

 

 

2. Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем сухие ингредиенты во взбитые яйца, добавляем кокосовую стружку, все хорошо перемешиваем до однородности

 

 

3. Делим тесто на 2 одинаковые части. Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой, если палочка сухая, значит бисквит готов

 

 

4. Для крема взбиваем охлажденные сливки в пышную массу, которая хорошо держит форму

 

 

5. Добавляем в крем сгущенку, перемешиваем

 

 

6. Готовым коржам даем остыть до комнатной температуры. Разрезаем каждый корж вдоль на 2 части

 

 

7. Сгущенку смешиваем с молоком. Пропитываем этой смесью коржи

 

 

8. Собираем торт. Промазываем каждый корж кремом

 

 

9. Верх и бока торта посыпаем кокосовой стружкой

 

 

10. Оставшимся кремом украшаем торт. Сверху я украсила торт звездочками и внизу торта сделала небольшой контур. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео: