Освежающая закуска с сельдью
|
|
Понедельник, 17 Августа 2020 г. 06:10
+ в цитатник
Эту закуску с зеленым луком готовлю когда хочется чего-то необычного. Творожная масса получается освежающей, нежной и сочной, а рыба собственного посола добавляет пикантности и сочетание необычных вкусов.
Творожная масса
Творог — 600 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Лук зеленый — 500 г
Желатин — 20 г
Соль — по вкусу
Соленая сельдь
Чай черный — 0,5 стак.
Соевый соус — 4 ст. л.
Приправа — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Горчица — 1 ч. л.
Сельдь — 3 шт
Сельдь размораживаем, удаляем внутренности и голову.
Разделываем на чистое филе без кожи и костей.
Готовим маринад. Приправу соединяем с соевым соусом.
Добавляем соль и холодный чай.
Филе рыбы укладываем в пакет, заливаем маринадом. Пакет завязываем.
Оставляем рыбу на 2 суток в холодильнике, периодически переворачивая пакет.
Готовим творожную массу. Зеленый лук мелко нарезаем.
Соединяем с творогом, солью и цедрой лимона.
Готовую рыбу обсушиваем на салфетке.
В творожную массу добавляем замоченный растворенный желатин, делим на 2 части. Одну часть распределяем в виде прямоугольника на пакет.
Распределяем вторую половину творожной массы.
Сворачиваем пакет в виде конфетки. Края пакета перевязываем. Ставим в холодильник для застывания.
Метки:
закуска
рулет
творог
желатин
соевый соус
зеленый лук
сельдь
Процитировано 14 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
мадамПлюшкина обратиться по имени
Понедельник, 17 Августа 2020 г. 10:46 (ссылка)
