Рыбное филе в лаваше, с помидорами, луком и сметанным соусом

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 03:19 + в цитатник

Благодаря помидорам, луку и сметанно-горчичному соусу рыба по этому рецепту получается настолько нежной и сочной, что буквально тает во рту. А сверху - хрустящий лаваш! Признайтесь, захотелось попробовать! Кухня полностью в вашем распоряжении!

146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Филе рыбы (минтай/хек/треска) - 250 г
Лаваш тонкий (40х60 см) – 2 шт.
Лук репчатый крупный – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Сметана – 100 г
Масло растительное – 1,5 ст. ложки
Лимон (сок) – 1 ломтик
Горчица – 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Зелень свежая (по желанию, для подачи) – по вкусу

127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Фото приготовления рецепта: Рыбное филе в лаваше, с помидорами, луком и сметанным соусом - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Можно использовать любое рыбное филе (лучше всего - минтай, хек или треска).
Лук очистить.
Лаваш разрезать на 4 полоски размером 18х30 см.

Лук нарезать четвертькольцами.

Филе рыбы нарезать не очень мелкими кусочками. Посыпать солью и перцем по вкусу и перемешать.

Помидор вымыть, вырезать жёсткую сердцевину. Нарезать помидор небольшими кусочками.

Сметану соединить с растительным маслом и горчицей. Туда же выдавить из лимона 0,5-1 ст. ложку сока.
Добавить по 1 щепотке соли и молотого перца.

Перемешать.

Включить духовку, пусть разогревается до 160 градусов.
Лук хорошо помнуть руками.
На полоску лаваша ближе к краю, отступив около 5 см, выложить четверть лука.