Для приготовления домашней лапши из жидкого теста подготовьте продукты по списку к рецепту.

В подходящую ёмкость вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и немного чистой фильтрованной воды. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородности.

Затем введите просеянную пшеничную муку.

Снова тщательно перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану средней густоты.

Переложите его в кулинарный шприц с тонкой насадкой или в одноразовый кондитерский мешок (как на фото).

Обрежьте кончик мешка и выдавите порцию теста тонкой струйкой в кипящую подсоленную воду. Дождитесь повторного закипания и проварите 1 минуту. Готовую лапшу переложите с помощью шумовки на плоскую тарелку. Таким образом переработайте всё тесто.

Вот и всё, очень вкусная домашняя лапша из жидкого теста готова.

Подавайте её на стол в горячем виде с томатным кетчупом или сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Важные дополнения к рецепту

• Лапша по вкусу получается очень нежной и отлично сочетается с томатным соусом и свежими овощами. Главное, её не переварить!

Домашняя лапша из жидкого теста