• 700 гр. вырезки из куриных бедер и ножек

• 2 луковицы

• 1-2 болгарских перца (красный или зеленый)

• 2 зубчика чеснока

• 250 мл. белого сухого вина

• 1-2 ч.л. сухой аджики (по вкусу)

• 1 ч.л. молотого кориандра

• 1 ч.л. порошка из листьев сухой кинзы (не было)

• соль по вкусу

• растительное масло для жарки

• свежая кинза для подачи (у меня петрушка)

Куриное мясо нарезать продолговатыми кусочками, или как больше нравится.
В сковороде разогреть масло и обжаорить куриное  мясо, на сильном огне до румяности.

После чего, обжаренные кусочки курицы переложить в другую сухую сковороду, немного посолить по вкусу.

В этом же масле обжарить лук нарезанный полукольцами до золотистости. Переложить к мясу и немного посолить. 
Далее обжарить перец соломкой и, так же переложить к мясу немного подсолив.

Аджику смешать с пропущенным через пресс чесноком, специями и вином. 
Залить этой смесью курицу с овощами, накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь.
Тушить минут 10-15, до готовности курицы и овощей. 

Готовое блюдо перемешать, посыпать рубленной кинзой и подать к столу.

Приятного вам аппетита!!!

Чакиндзули (грузинская кухня)