Говядина в красном вине - яркий, запоминающийся вкус и неповторимый аромат

Суббота, 09 Ноября 2019 г. 05:10 + в цитатник

Сегодня у меня быстрый и простой обед. Мясо в красном вине всегда получается очень нежным и ароматным. Угощайтесь!

Говядина в красном вине

говядина 600 г

лук красный 1 шт.

чеснок 3 зубчика

грибы 150 г

оливковое масло 2 ст. л.

мука 1 ч. л.

соль по вкусу

перец черный свежемолотый по вкусу

чесночный порошок по вкусу

вино красное 1 стакан

вода 1 стакан

лавровый лист 1 шт.

Кусочки мяса натереть солью, перцем и чесночным порошком. Лук и чеснок крупно нарезать. Сковороду с толстым дном хорошо разогреть, добавить 1 ст. л. масла и слегка обжарить мясо с обеих сторон. Переложить мясо на тарелку и накрыть фольгой.

В эту же сковороду добавить 1 ст. л. масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Потом добавить грибы (у меня портобелло), соль, перец, перемешать и потушить 1–2 минутки.