Котлеты из баклажанов, вкуснее чем мясные
|
|
Вторник, 24 Сентября 2019 г. 03:19
+ в цитатник
Все мы любим пышные и сочные мясные, куриные или рыбные котлеты. Такие же вкусные котлеты получаются и из овощей, особенно из осенних баклажанов. По виду они мало чем отличаются от мясных, а вот вкус у них совсем другой. Сочные, ароматные и очень аппетитные котлеты из баклажанов - прекрасный вариант обеда или ужина. Подавайте их с картофельным пюре или овощным салатом - просто пальчики оближешь!
![Котлеты из баклажанов](https://www.kulina.ru/images/art/88661.jpg)
![127187868_3 (242x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/211/150211906_127187868_3.png)
-
баклажаны — 1 шт.
-
сыр — 50 г.
-
кинза — 5 веточек
-
яичный желток — 1 шт.
-
мука — 1 ст. л. + для обвалки
-
чеснок — свежий или в порошке
-
растительное масло — для жарки
![126190588_4 (262x38, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/211/150211907_126190588_4.png)
ШАГ 1.
Подготовить все продукты.
ШАГ 2.
Баклажан очистить от кожицы, нарезать кубиками и положить в чашу блендера, измельчить.
ШАГ 3.
Отжать из массы лишнюю влагу и положить в миску.
ШАГ 4.
Добавить яичный желток.
ШАГ 5.
Сыр натереть и положить в миску.
ШАГ 6.
Кинзу измельчить и положить в миску.
ШАГ 7.
Добавить муку, чеснок (можно свежий, мелко нарезанный), перемешать.
ШАГ 8.
Сформировать котлеты, обвалять каждую в муке.
ШАГ 9.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты.
ШАГ 10.
Обжаривать с двух сторон до готовности.
ШАГ 11.
Переложить котлеты на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Метки:
котлеты
баклажаны
сыр
Процитировано 55 раз
Понравилось: 21 пользователям
-
21
Запись понравилась
-
55
Процитировали
-
1
Сохранили
-