Рыбная запеканка с овощами в соусе и под сырной корочкой

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 03:19 + в цитатник

Приготовить простое, но очень вкусное блюдо легко. Ароматная запеканка с рыбой, сладким перцем, помидорами, картошкой в соусе из молока и яиц под вкуснейшим слоем запеченного сыра.

Ð Ñ‹Ð±Ð½Ð°Ñ Ð·Ð°Ð¿ÐµÐºÐ°Ð½ÐºÐ° Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ñ‰Ð°Ð¼Ð¸

400 гр. рыба (филе любой рыбы)

2 шт. перец (сладкий зеленый+красный)

6 шт. картофель

2 шт. помидоры

150 гр. сыр (твердый)

100 мл. молоко

3 шт. куриное яйцо

1 ч.л. приправа (любая для рыбы)

по вкусу соль

Порции:4

Отвариваем, остужаем и очищаем картофель в «мундире». Если картофель будет заранее готов, то время на приготовления запеканки сократиться. Подготовленный картофель нарезаем на тонкие ломтики.

Подготовленное филе рыбы нарезаем кубиками, выкладываем в миску и смешиваем с приправой для рыбы и солью.

Очищенные красный и зеленый перец нарезаем кубиками, помидоры — большими ломтиками. Солим.

Все ингредиенты выкладываем произвольными слоями в форму и заливаем смесью из молока и яиц.

Покрываем запеканку половиной натертого сыра и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. За 10 минут до приготовления вынимаем ароматную запеканку, посыпаем остатками сыра и запекаем.