Мягкое, слоистое печенье на кефире с укропом. Отличная закуска на праздничный стол в сочетании творожного сыра и слабосоленой рыбы, а также отличный перекус.
![Рецепт: Печенье Закусочное Рецепт: Печенье Закусочное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/20/28/2508795_12589-710x550x.jpg)
![127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/149/387/149387136_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
Мука пшеничная / Мука (250 мл. Может уйти чуть меньше или больше, всё зависит от Вашей муки) — 2 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста (Без горки) — 1 ст. л.
Соль (Без горки) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 180 г
Кефир — 220 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Укроп (Небольшой) — 1 пуч.
![Печенье Закусочное фото Печенье Закусочное фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/20/18/2508771_28681-300x0.jpg)
Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель теста, соду, соль. Перемешать.
![Печенье Закусочное ингредиенты Печенье Закусочное ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/20/18/2508772_31838-300x0.jpg)
Холодное масло нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной тёрке. Растереть в крошку с мукой.
![Печенье Закусочное Мука пшеничная Печенье Закусочное Мука пшеничная](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/20/18/2508773_75713-300x0.jpg)
В отдельной миске смешать кефир с яйцом, слегка взбить венчиком. Влить к тесту. Добавить мелко нарезанный укроп и замесить. Убрать тесто в холодильник минут на 20.
![Печенье Закусочное Сода Печенье Закусочное Сода](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/20/18/2508774_62190-300x0.jpg)
Поверхность стола присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 2-2,5 см, чем толще, тем пышнее и выше получается печенье. Вырезать круги 5-6 см.
![Печенье Закусочное Разрыхлитель теста Печенье Закусочное Разрыхлитель теста](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/20/20/2508781_58543-300x0.jpg)
Застелить противень пекарской бумагой, разложить наше печенье, смазать верхушки яйцом и отправить в заранее разогретую духовку на 180° на 15 минут до румяной корочки. Ориентируетесь на свою духовку.
![Печенье Закусочное Масло сливочное Печенье Закусочное Масло сливочное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/20/28/2508794_13601-300x0.jpg)
Готово.
P.S. Очень вкусно и эффектно, если печенье разрезать, намазать творожным сыром и положить по кусочку малосолёной рыбки.