-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 369680


Пирог с капустой - на запах этого пирога сбегутся все домашние и даже соседи

Среда, 20 Марта 2019 г. 03:19 + в цитатник

Вчера приготовила новый пирог с любимой начинкой из капусты - получилось очень вкусно, сытно, полезно и, к тому же, дешево и сердито. Я люблю такие пироги, когда теста мало, а начинки наоборот много. Аромат этого пирога приманил на кухню всех домашних и был съеден практически весь сразу, не успев, как полагается остыть. Обязательно буду готовить его еще, а сегодня делюсь его рецептом, попробуйте и вы приготовить - это очень вкусно!

 
Понравилась статья? Нажмите палец вверх! Нам будет приятно!  Делитесь своими пожеланиями и рекомендациями в комментариях .
 

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Для начинки: капуста - 400-450 гр., лук -1-2 шт., морковь - 1 шт., томатная паста - 1-2 ст.ложки, соль, перец - по вкусу, сушенный чеснок - 1 ч. ложка, паприка - 0,5 ч. ложки, зелень, растительное масло для жарки.
Для теста: мука - 200 гр., сливочное масло или маргарин - 100 гр., сметана - 4 ст.ложки, разрыхлитель - 1 ч. ложка, соль - по вкусу.
Для заливки: яйца - 3 шт., сметана - 200 гр., сыр - 80-100 гр.

127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

 

 Первым делом я готовлю тесто, делается оно очень быстро и просто. В миску просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю щепотку соли и обмакивая, подмороженное сливочное масло в муке, натираю его на терке. Руками перетираю муку с маслом и добавляю сметану.

 

Замешиваю тесто, оно получается мягким и не липнущим к рукам.

Тесто раскатываю по размеру формы и укладываю его в смазанную сливочным маслом форму так, как показано на фото. Форму с тестом убираю примерно на 30-40 минут в холодильник.

 

Перехожу к приготовлению начинки: сначала очищаю и мою морковь и лук. Лук нарезаю и отправляю его обжариваться на сковороде с растительным маслом. Морковку натираю на терке и отправляю ее в сковороду к луку, обжариваю их вместе несколько минут. Шинкую капусту. В сковороду с луком и морковью добавляю томатную пасту, перемешиваю

 

Затем выкладываю нарезанную капусту. Тушу капусту на среднем огне до готовности, в конце добавляю измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Начинка готова.

 

Пока она остывает, делаю заливку для пирога. В миске хорошо перемешиваю яйца со сметаной , натираю на терке сыр и чуть больше половины сыра отправляю в заливку, солю, добавляю перец по вкусу и перемешиваю. В форму с тестом выкладываю остывшую начинку и сверху заливаю пирог заливкой.

 

Отправляю пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут, затем вынимаю его, посыпаю оставшимся сыром и запекаю еще минут 10.

Готовый пирог вынимаю из духовки и подаю на стол. Приятного аппетита и отличного настроения!

Рубрики:  удивительная выпечка
Метки:  

Процитировано 105 раз
Понравилось: 44 пользователям

Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
дракоша52   обратиться по имени Понедельник, 25 Марта 2019 г. 17:48 (ссылка)
Благодарю за рецепт!Весеннего настпроения!
Ответить С цитатой В цитатник
LenaLuf   обратиться по имени Вторник, 26 Марта 2019 г. 18:30 (ссылка)
Слюнки потекли....... Сохраню рецептик! Спасибо! А какой размер формы?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 26 Марта 2019 г. 18:37ссылка
Стандартный диаметр блюда для киша – 25 или 28 см.
LenaLuf   обратиться по имени Вторник, 26 Марта 2019 г. 18:49 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку