Борщ из свежей капусты с фасолью и мясом - получается таким... таким восхитительным и потрясающе вкусным, что оторваться от тарелки невозможно
|
|
Четверг, 18 Октября 2018 г. 04:11
+ в цитатник
Многие задаются вопросом, как приготовить простой и вкусный борщ из свежей капусты с фасолью и мясом, ну и тут как бы мы уже перечислили практически все необходимые продукты для нашего борща. Осталось распределить их в определенной последовательности готовки, согласно моему рецепту с фото и в итоге получится насыщенный, ароматный и очень вкусный борщ с фасолью и мясом, который я готовлю на протяжении многих лет.
на 3-х литровую кастрюлю:
300 г. мякоти свинины
0.5 банки консервированной красной фасоли
150 г. свежей капусты
1 средняя свекла, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока
3 шт. картофеля
1 свежий помидор
половинка болгарского перца
1 ст.л томатной пасты
растительное масло
соль, перец, зелень по вкусу
2 шт. лаврового листа
-
Подготовим продукты для нашего вкусного борща из свежей капусты с фасолью и мясом. Мясо порежем на небольшие кусочки.
-
Лук порежем на кубики, а морковку натрем на крупной терке.
-
Помидорчик с болгарским перцем порежем на небольшие кусочки.
-
Обжарим кусочки мяса на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, затем к мясу добавим часть порезаного лука с морковью и жарим на среднем огне в течении 5-10 мин.пока лук не станет прозрачным.
-
После этого, обжаренное мясо отправляем в кипящую подсоленную воду, и варим 15-20 мин.
-
Пока наше мясо варится, нарежем картофель кубиками (или соломкой, кому как нравится) и закладываем в кипящий мясной бульон.
-
Нарежем тонкой соломкой свежую капусту и закинем в бульон.
-
Вслед за капустой закинем в бульон фасоль полбанки от общего объема.
-
Тем временем пока варится картофель с мясом, нарежем свеклу небольшими брусочками и обжарим на сковороде с маслом в течении 5 мин, затем нальем водички в сковороду (немного, что бы слегка покрыла свеклу), тушим еще 10 мин.
-
Также отправляем в бульон.
-
Теперь займемся заправкой для борща с фасолью, для этого в разогретую сковороду с растительным маслом отправляем оставшийся лук и обжарим до золотистого цвета (главное не пережарить), как только лук начнет золотится добавляем тертую морковь и помешивая жарим пару минуток, добавляем ложку томатной пасты, резаные кубики помидора, болгарский перец, чесночок, солим и перчим. Добавим немного в сковороду мясного бульона, и дадим потушится минут 5-10.
-
И отправляем вкуснейшую и красивую заправочку к практически готовому борщу.
-
Теперь на медленном огне даем потомится борщу в течении 10 мин, добавим пару листочков лаврового листа, и порезанной зелени (можно сухую зелень).
-
Вот такой красивый и вкусный борщ из консервированной фасоли со свежей капусты и мяса у меня получился.Подавайте борщ со сметаной или майонезом, обязательно черный бородинский хлебушек, сальцо соленое порежьте,
... далее можно не продолжать. Приятного аппетита!
-
борщ
Метки:
борщ
мясо
капуста
овощи
Процитировано 43 раз
Понравилось: 20 пользователям
-
20
Запись понравилась
-
43
Процитировали
-
1
Сохранили
-
